一斤黃豆，十斤西瓜，三兩鹽，半瓶甜面醬，八角花椒各一小把，白酒半斤，165克糖。西瓜醬是河南特色美食，我之前真還不知道西瓜醬是什么，我是南方人不知道西瓜還可以做成醬也是出由好奇搜索了有關視頻看，為回答您這個問題我特別搜索了做西瓜醬禮頻認真的看了后回答是曬了一天西瓜醬不能在放西瓜了。
1、河南西瓜醬怎么炒？
對于這個問題，我的回答如下：所需要的食材：一斤黃豆，十斤西瓜，三兩鹽，半瓶甜面醬，八角花椒各一小把，白酒半斤，165克糖。一斤油，1.黃豆泡幾個小時，要充分泡發(fā)；2.西瓜切塊；3.花椒，八角放油里小火炸香；4.撈出大料；5.用面布包起大料；6.過濾出大料的油很香；7.這時候的油很熱，要小心地一塊一塊放入西瓜，再倒入泡好的黃豆大火燒開；8，放入料包，中火煮一個多小時；9.放入白酒、甜面醬、白糖、鹽，繼續(xù)中火煮一個多小時；10.看到鍋的表面飄起一層油，成醬紅色以后，西瓜醬就熬好了；11.達到這個顏色就不能再熬了，不然醬的顏色會變黑。
2、曬了一天西瓜醬，還能再放西瓜嗎？
為回答您這個問題我特別搜索了做西瓜醬禮頻認真的看了后回答是曬了一天西瓜醬不能在放西瓜了，西瓜醬是河南特色美食，我之前真還不知道西瓜醬是什么，我是南方人不知道西瓜還可以做成醬也是出由好奇搜索了有關視頻看。現了解了西瓜醬是特色美食，我認真看視頻后分析所得的答案，做西瓜醬工藝復雜一弄錯可能就做不成了，先切開西瓜掏出紅肉來放入一種特制的豆里面在加鹽加姜八角之類的攪拌均勻，在放入特別的缸蓋好。
