淡水鱔魚是:黃鱔、骨黃鱔、山黃鱔、勃蘭特黃鱔、土黃鱔、月黃鱔、紅黃鱔、孟加拉黃鱔、非洲黃鱔，都生活在江河、溪流、田野、淡水湖、池塘中,但是很多人把鱔魚和鰻魚混淆了，其實是兩種不同的魚,海水鱔魚有:黃鱔、鞭尾鱔、多蛇鱔、珍貴鱔、黃尾鱔、棕斑鱔、黑斑裸鱔、細斑裸鱔、爪哇裸鱔、白斑裸鱔、波紋裸鱔、網紋裸鱔、青裸鱔等,也可以送鱔魚骨，也就是鱔魚骨，油炸,這么貴鱔魚，老板信誓旦旦要合格鱔魚。
我之前去過幾次，都是在單位吃的飯。昨天和家人一起去，才發現鱔魚價格又漲了，90元一斤。這么貴鱔魚，老板信誓旦旦要合格鱔魚。我點了兩斤，做好了。我喜歡他的干菜。海椒面不是很碎，炒的很好。灰燼總是美味的。鱔魚煮幾分鐘就可以吃了。很嫩。炒鱔魚和干鍋的味道差不多，你要的是大火，好聞。昨天，我第一次吃了他的青蛙。那是98磅腌胡椒。它仍然很貴，但是很好吃。關鍵是吃最后一個。兩個人都受不了。太辣了。比華仔的泡椒兔還辣。小吃里的酥肉也很不錯，不是一些店里的那種，里面全是面粉。泡椒木耳也貴，18元一個。也可以送鱔魚骨，也就是鱔魚骨，油炸。很脆。據說還推薦鈣蛋炒飯。不炸的話，一般都是師傅的本事。各種菜都好吃但是各種都貴。。。
2、 鱔魚共分幾種?各種類 鱔魚的名稱及主要生活地域?淡水鱔魚是:黃鱔、骨黃鱔、山黃鱔、勃蘭特黃鱔、土黃鱔、月黃鱔、紅黃鱔、孟加拉黃鱔、非洲黃鱔，都生活在江河、溪流、田野、淡水湖、池塘中。海水鱔魚有:黃鱔、鞭尾鱔、多蛇鱔、珍貴鱔、黃尾鱔、棕斑鱔、黑斑裸鱔、細斑裸鱔、爪哇裸鱔、白斑裸鱔、波紋裸鱔、網紋裸鱔、青裸鱔等，但是很多人把鱔魚和鰻魚混淆了，其實是兩種不同的魚。最大的區別是鰻魚有腹鰭和胸鰭，而鱔魚沒有，上面提到的物種都沒有腹鰭和胸鰭。
