我認為就鄭州的城區和體量來看，鄭州的小吃應該是最多的。洛陽湯文化盛行，湯的種類繁多如果拿洛陽的小吃與開封、鄭州相比，數量真的不多，鄭州的美食分布廣泛，集中在二七廣場鄭州可以說是集中了全省的美食，形成了很多的美食街和美食廣場，像鄭州的二七廣場、紫荊山、中原萬達等，另外在很多小的街道也有美食。

1、鄭州哪些地方的美食最好吃？

如果說鄭州的特色美食小吃，我估計西郊這一片兒，要占據半壁江山，國棉三廠四廠走一走，轉一轉就吃飽了。前進路的美食一條街，永安街的網紅美食街，犄角旮欄的破舊小店，都是眾人皆知，每次都讓人吃到扶墻，國棉四廠美食：代表：高記肉夾饃、四廠燴面、馬鴻仁涼皮鄭州國棉廠是老一代人的生活記憶，其中以四廠的美食和小吃最有名，進門的高記肉夾饃是個小門面，她家的肉夾饃很焦脆，肉粒夾的特別大，麻辣和五香的都好吃。

四廠燴面幾乎天天晚上爆滿，馬仁鴻涼皮天天下午排隊，前進路美食代表：溢香苑瓦罐、劉記羊肉湯、四川擔擔面鄭州前進路美食街，每天晚上都是通貨通明，溢香苑瓦罐到周末都要排隊等號，酥肉蓮夾砂鍋簡直是太美味，配個酥餅吃的剛剛飽。劉記羊肉湯二十四小時營業，要碗羊肉和羊雜，也很帶勁兒，四川擔擔面，肉沫味道很香，還可以再來一缸牛肚和涼菜。

永安街美食代表：螺螄粉、鴨腸、臭豆腐鄭州永安街美食天堂，順著京廣路一直往南，過了隴海路，沒多久永安街便到了，還沒跟大家介紹永安三絕，京廣路永安街有三種美食，柳州螺螄粉，椒鹽香豆腐，老陳鴨腸王，因其經典美味而廣為流傳，被廣大吃貨朋友們譽為“永安三絕”。德化街美食代表：老蔡記蒸餃、德化美食一條街提到鄭州的美食生活，就不能不提二七德化步行街，都是快餐的小攤販，百年的老蔡記蒸餃，是鄭州的一張城市名片，

它家的蒸餃皮薄微亮，湯汁飽滿，鮮肉和蟹黃的都很好吃，再來一碗雞絲餛飩，依然能吃出中華美食的風味。健康路美食代表：雪花酪、黃橋燒餅、老五羊肉湯鄭州健康路夜市，晚上不止是賣服裝的夜市攤兒，還有路口賣了很多年的黃橋燒餅，有肉餡、白糖和五香，原來賣五毛錢一個，現在都漲價了，體育局門口的雪花酪，一杯冰雪放上瓜子仁葡萄干芝麻，夏天吸一口，味道酸甜可口，別提有多爽。

2、鄭州，洛陽，開封這三個地方，哪個地方小吃比較多？

感謝邀請，這三個地方是河南小吃、旅游景點的集中地，并且都位于黃河沿岸，鄭州的美食分布廣泛，集中在二七廣場鄭州可以說是集中了全省的美食，形成了很多的美食街和美食廣場，像鄭州的二七廣場、紫荊山、中原萬達等，另外在很多小的街道也有美食。所以我認為就鄭州的城區和體量來看，鄭州的小吃應該是最多的，開封小吃獨具特色，豐富多樣開封小吃有非常淵源的歷史，像花生糕和灌湯包早在幾百年前就非常盛行，至今開封也有近十個夜市，最大的為鼓樓夜市，這些夜市也是開封小吃的集中地。

另外在老城區的一些小巷中，也有很多美食，但開封城區人口較少，小吃并不一定會比洛陽多，洛陽湯文化盛行，湯的種類繁多如果拿洛陽的小吃與開封、鄭州相比，數量真的不多。但如果用湯相比，洛陽肯定是第一，在洛陽有著名的八大湯，像羊肉湯、牛肉湯、不翻湯等等，洛陽老街也是當地的美食集中地，在洛陽很多人早餐就是喝湯，洛陽的湯類小吃在河南也是第一的。