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1，如何制作酸奶簡單方法
2，酸奶的制作方法
3，酸奶的制作方法

1，如何制作酸奶簡單方法

酸奶簡單的做法如下：主料：純牛奶1000毫升。輔料：乳酸菌1包、火龍果1/2個。步驟：1、準備所需材料。2、將純牛奶倒入大碗中。3、再加入乳酸菌，邊加邊攪拌，至均勻。4、將拌好的純牛奶倒入酸奶杯中。5、然后蓋上杯蓋。6、將酸奶杯放入面包機桶內。7、然后啟動酸奶功能，發酵8小時。8、發酵好的酸奶可以搭配水果一起飲用。

如何制作酸奶簡單方法

2，酸奶的制作方法

酸奶的制作方法：將電飯煲的內膽刷洗干凈，確保潔凈無油，將全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶，將牛奶加熱至38度左右，抬起煮飯鍵，使牛奶處于保溫狀態，將瓶裝原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻，使電飯煲依然處于保溫狀態，靜置6小時即可。生產工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加。

酸奶的制作方法

3，酸奶的制作方法

酸奶的制作方法　　酸奶是以牛奶為原料，經過殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶除保留了鮮牛奶的.全部營養成分外，在發酵過程還產生了人體營養所必須的多種維生素，是一種非常適合大眾飲用的食品。那么下面就由我來為大家介紹一下酸奶的各種制作方法吧! 　　酸奶蛋糕　　材料　　自制酸奶200G，雞蛋4個，黃油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋幾滴　　做法　　1、把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內，低粉+玉米粉混合過篩備用。　　2、黃油隔水融化，加酸奶用手動蛋抽拌勻。　　3、分次加入蛋黃拌勻(加一個拌勻再加另一個)篩入粉類，拌勻。　　4、蛋清部分加少許白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性發泡;(就是提起打蛋器蛋白會呈現小的直尖角，不流動不滴落)。　　5、取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白中切拌勻入模具?？鞠漕A熱170度。　　6、烤盤內加水置于烤箱下層，模具八烤網上置于烤箱中層，165-170度，60分鐘。　　7、烤完脫模即可無需倒扣，冷藏保存。　　芒果酸奶冰　　材料　　純牛奶1L，菌粉1g，白糖3湯匙，開水200ml(用于融糖水)，芒果2個300g 　　做法　　1、首先要做好酸奶放進冰箱冰凍著; 　　2、洗凈芒果外皮，沿著扁的方向，避開果核，把芒果切成3份; 　　3、然后在果肉上橫豎垂直切成小方塊，小心取出果肉，平均分好分量，放入冰格(冰箱自帶); 　　4、讓冰格里帶入做好的酸奶，大概9分滿; 　　5、放入冰箱急凍4小時; 　　6、取出已結冰的酸奶冰。　　楊梅酸奶　　材料　　楊梅果肉100克，動物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G 　　做法　　1、楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。　　2、淡奶油加到白糖打至六分發。　　3、牛奶加糖放微薄轉10秒，至糖完全融化。　　4、將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。　　5、把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。　　6、把慕絲陷裝到被子里，杯子放進冰箱傾斜45度，冷藏至凝結。　　7、把凝結后的慕絲杯取出，再倒進酸奶即可。 ;

酸奶的制作方法