洛陽(yáng)的燒烤以小聞名,其中最具代表性的就是小腰子。珠江路舟山北路那邊的老周小腰子,他家的小腰子片最大,拿到手里扎扎實(shí)實(shí)的,品種比較少,但小腰子和炒面都吃著不錯(cuò),洛陽(yáng)的燒烤串都不大,小小一串一口,吃起來(lái)帶勁,以上就是介紹給你的幾家吃小腰子和燒烤的地方。
1、請(qǐng)問(wèn)洛陽(yáng)哪幾家小腰子好吃?除了小腰子還有烤的種類?
你好,你真識(shí)貨。作為洛陽(yáng)人給你點(diǎn)贊,洛陽(yáng)的燒烤以小聞名,其中最具代表性的就是小腰子。另外還有小肉串,小面筋,胸茬,羊眼,外腰,通筋,羊鞭等等等等,洛陽(yáng)的燒烤串都不大,小小一串一口,吃起來(lái)帶勁。不說(shuō)夏天,即使寒冬臘月,只要有燒烤的地方一定是做的滿登登的,吃著燒烤,來(lái)件啤酒,再來(lái)份鋼絲炒面和餛飩,那日子真是美輕了,
既然你問(wèn)重點(diǎn)小腰子,我就給你推薦幾家,這幾家都大排檔衛(wèi)生不會(huì)那么如意,但口味好,性價(jià)比高,吃了保證你忘不了。第一家:湖南路原牡丹廣場(chǎng)小腰子,先說(shuō)缺點(diǎn),衛(wèi)生堪憂,看著有點(diǎn)埋汰。所以我不建議你門房和后面的屋里,就坐門口的棚子里就行,他家的小腰子片最大,拿到手里扎扎實(shí)實(shí)的。今年過(guò)年回去的時(shí)候是一把20塊錢14根,
烤的特別的嫩,最里面還紅紅的帶點(diǎn)血水。口味也是最好的,而且他家每一串小腰片上都穿這一小塊肥肉一起烤,肥肉烤化了油就滴在腰片上,腰片不干還油汪汪的,你咬的時(shí)候還往下流油類,口味偏咸,最好要配啤酒或者海碧。他家的板筋,胸茬也好的特別不來(lái),素菜里烤土豆片很不錯(cuò),非常入味。另外和他們家合伙的是拉面店,可以點(diǎn)份炒面吃,炒的不錯(cuò)夠干夠香,
第二家:湖南路刑記小腰子。就在第一家隔壁,缺點(diǎn)還是不咋干凈,門面也沒(méi)有第一家大。但是味道也是不錯(cuò)的,他家的小腰子烤的老點(diǎn),熟點(diǎn)。吃不慣生腰子的可以去他家,但是他家有個(gè)毛病,就是水平上下浮動(dòng)太大。有時(shí)候烤的好吃得不得了,有時(shí)候又水平發(fā)揮失常不是咸了就是沒(méi)烤透,所以這有點(diǎn)碰運(yùn)氣的感覺(jué),一般的燒烤品種他們家也都有。
他們家合伙賣的是炒花甲一類小海鮮的,價(jià)錢不貴,可以叫一盤炒花甲和燒烤一起吃,還是不賴的。另外,有時(shí)候會(huì)有一個(gè)老師傅在他們兩家門口轉(zhuǎn)悠賣臭豆腐的,可以買一份,這老師傅賣了30多年了,臭豆腐炸的是一絕,第三家:珠江路舟山北路那邊的老周小腰子。這家也是老店了,品種比較少,但小腰子和炒面都吃著不錯(cuò)。他們家的小腰子是一小塊一小塊穿起來(lái)的,烤的比較透,表面鋪著一層辣椒孜然面,特別的入味,
他家的生意整天都那樣,爆滿。所以去要趁早,不光燒烤他們家還有炒菜和燒菜,小黃魚和紅燒魚也不賴。不過(guò)他們家可能鮮味粉放的比較多,口味重,好吃的后果就是回去要猛喝水,特別的口渴,第四家:大佬張小腰子。這家在龍鱗路,他們家除了燒烤以外還有小火鍋和砂鍋面,他們的小腰子味道也不錯(cuò)的,也是一塊一塊的,這樣雖然不嫩但是吃著比較放心。
而且這四家都不知道怎么腌的腰子,吃起來(lái)都不騷,不會(huì)像從別的地方吃了腰子跟喝了尿一樣,一點(diǎn)沒(méi)有,吃完嘴里也沒(méi)啥味道。第五家:建設(shè)路大學(xué)生加油站后面的蕓妃記,這個(gè)店很猛的,加油站周圍多少米不允許有明火是不是?他家就在加油站后面,跟加油站一個(gè)院。蕓妃記在洛陽(yáng)還是算比較有名氣的,分店開(kāi)到了北京,主打燒烤,炒菜等,
他們家的小腰子細(xì)細(xì)小小的一長(zhǎng)溜,吃起來(lái)味道足,香味重,有點(diǎn)干但不是很老。就是1.5一串有點(diǎn)貴了,另外他們家烤魚吃起來(lái)也不錯(cuò),洛陽(yáng)的烤魚和比較出名的那種帶湯的烤魚不一樣,就是干巴巴的烤出來(lái)的一條魚,直接吃或者沾點(diǎn)椒鹽,我們已經(jīng)吃慣這種烤魚了,覺(jué)得它干香,燒烤味重。而萬(wàn)州烤魚那種煮魚的實(shí)質(zhì)大余烤魚了,以上就是介紹給你的幾家吃小腰子和燒烤的地方。