2.Wash豆角,6.將菜豆角放入無油無水的密封容器中,白糖可以增加豆角的脆性，也有利于發酵,6.腌制豆角直接用剪刀剪開瓶子倒掉,腌制的咸菜要腌制的時間短，還能入味，但是時間長了就會爛掉,自己制酸豆角鍋一口,今天的腌制豆角主要用淘米水,九、腌制十天左右的酸豆角可以食用。
Acid豆角Yes腌制方法:食材:豆角適量，鹽1勺，白糖1勺，白酒1勺，臘肉適量，蒜適量，干辣椒適量，鹽半勺。步驟:1。今天的腌制豆角主要用淘米水。2.Wash 豆角。清洗后放在晾衣架上控制水分。3.首先把豆角放進瓶子里，用筷子塞住。4.所有瓶子都塞好后，每瓶加一勺鹽和一勺白糖。白糖可以增加豆角的脆性，也有利于發酵。最后加入一勺白酒，蓋上蓋子，放在陰涼通風處。5.夏天3-7天就可以吃了。3天后顏色會明顯變黃，但最好放7天左右。6.腌制豆角直接用剪刀剪開瓶子倒掉。切割前，輕輕擰開瓶蓋，讓里面的氣體慢慢釋放出來。7.吃飯的時候，想洗多少就洗多少。如果吃不完，直接密封保存在冰箱里，然后帶走。
自己制酸豆角鍋一口。1.鍋里放水，放入胡椒粉和鹽燒開，放涼。豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水分或完全晾干(如果有大壇子，可將整個壇子淹沒豆角)。2.將泡菜壇洗凈晾干，將冷椒鹽水和豆角放入壇內，水不過/12344。3.這是咸的。吃的時候加入肉末和蒜末，翻炒后再吃。腌制的咸菜要腌制的時間短，還能入味，但是時間長了就會爛掉。
3、怎么腌酸 豆角又脆又好吃方法如下:準備材料:豆角、鹽、八角、桂皮、青椒、白醋、花椒、冰糖。先準備好食材，洗凈晾干豆角，二、準備鹵汁:鹽、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。第三，燒開的鍋加水，加入鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調料大火燒開，轉小火幾分鐘后關火，4.將煮沸的鹽水冷卻備用。五、干水豆角三四盤一起，6.將菜豆角放入無油無水的密封容器中。七、全部放好后，倒入涼鹽水和青椒，少許水浸泡山椒，并加入15毫升左右的白醋，八、蓋緊密封發酵。九、腌制十天左右的酸豆角可以食用。
