4.準備一個全蛋液，將帶魚段放入蛋液中并走過，使帶魚兩面都浸在蛋液中,7.返回帶魚到鍋里倒入黃酒,8.倒入紅燒醬油翻炒均勻,6.帶魚兩面都煎成棕色,普通家常紅燒帶魚一般按五個步驟:去掉帶魚的頭尾，處理好內臟，然后切塊放入碗中，加入料酒、鹽、蔥,紅燒帶魚of家常做法:配料:帶魚500g。
紅燒帶魚of家常做法:配料:帶魚500g。輔料:油50毫升，蒜瓣10克，蔥10克，姜10克，黃酒40毫升，-0/醬油30毫升，生粉少許。步驟:1、帶魚洗凈，瀝干，切段。2.準備調料。3.熱鍋倒油，油溫7分熱時加入少許生粉(這樣油不會濺出來)。4.將帶魚一塊一塊放入鍋中。5.煎至兩面變色，然后撈起。6.放入蔥姜蒜爆香。7.返回帶魚到鍋里倒入黃酒。8.倒入紅燒醬油翻炒均勻。9.加入開水，大火，撒上蔥花，出鍋。10.上菜
1。食材:帶魚400g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、雞蛋1個、雞精適量、胡椒粉適量、料酒適量。2.把帶魚的內臟，尤其是肚子里的黑膜去掉，切成段，清洗干凈后瀝干。3.準備好食材，蔥、辣椒切段，姜切片，蒜籽拍實。4.準備一個全蛋液，將帶魚段放入蛋液中并走過，使帶魚兩面都浸在蛋液中。5.在油鍋里煎至兩面焦黃。少放點油，炒兩次，就不用浪費太多油了。6.帶魚兩面都煎成棕色。用鍋底的油爆香蔥、姜、蒜和辣椒。7.加入適量的水，讓魚剛好能浸入水中。加入適量的醬油、鹽、雞精、料酒、糖和醋。燒開后轉小火燉15分鐘左右。
3、普通 家常 紅燒 帶魚的做法普通家常紅燒帶魚一般按五個步驟:去掉帶魚的頭尾，處理好內臟，然后切塊放入碗中，加入料酒、鹽、蔥。將油倒入鍋中，加熱至七成熟，將帶魚段放入鍋中，中火加熱。當魚段炸至金黃色時，撈出瀝干油，把帶魚的炸好的油倒出來，鍋里留一湯匙，放姜片和蔥段炒香；加入炒好的帶魚，將開水澆在魚上，加入生抽、老抽、糖、醋、鹽、胡椒粉，然后小火煨。5.湯濃時，大火收汁，如果喜歡拌飯，可以多留一點湯。
