最出名，口味最好的羊湯當屬單縣羊湯，單縣羊湯應該是也是國內知名度最高的羊湯。南方也有一個地方的羊湯比較好喝，四川簡陽的羊肉湯，在北方各大城市一般都有單縣羊肉湯餐館，生意火爆，其實越是火爆的餐館羊湯越好喝，因為喝的人多，所以羊湯鍋里就要一直煮羊肉以及羊骨頭，一鍋羊湯30斤羊肉和一鍋羊湯10斤羊肉味道是不一樣的。

1、中國哪里的羊湯最好喝？

我國喜歡喝羊湯的省份很多，但基本以北方為主，這主要是因為北方自古多游牧民族，羊的分布范圍比較廣，北方的氣候也適合養羊的生長。而南方的羊比較少，長久以往造成了南北方截然不同的吃羊肉喝羊湯習慣，最重要的一點是羊肉性溫，具有暖胃的作用，在北方一般是冬天喝羊湯的比較多，而南方因為天氣沒那么寒冷無需羊湯，夏天炎熱更多是喝一些涼茶。

我國好喝的羊湯非常多，最出名，口味最好的羊湯當屬單縣羊湯，單縣羊湯應該是也是國內知名度最高的羊湯。在北方各大城市一般都有單縣羊肉湯餐館，生意火爆，其實越是火爆的餐館羊湯越好喝，因為喝的人多，所以羊湯鍋里就要一直煮羊肉以及羊骨頭，一鍋羊湯30斤羊肉和一鍋羊湯10斤羊肉味道是不一樣的，而且單縣羊肉湯的真傳十分講求火候和調料的數量，如果掌握火候的功夫沒學到家，即便用相同材料也做不出正宗的單縣羊湯。

另外南方也有一個地方的羊湯比較好喝，四川簡陽的羊肉湯，其實按道理南方的羊肉湯比不了北方，但簡陽額羊湯好喝主要是因為簡陽的山羊品種，簡陽本地的大耳山羊是中外雜交品種，且簡陽的羊吃的草很多是當地草藥，喝的水是本地礦泉水，所以羊肉湯鮮美。這也是簡陽羊肉湯不是很出名的原因，如果在四川以外的地方看到有簡陽羊肉湯，一般不是很正宗，因為不是簡陽本地羊，選用簡陽本地羊運輸成本太高，

2、特別饞開封的羊雙腸，能推薦幾家好喝的嗎？

別是您饞羊雙腸了，我也是非常饞的哦。我在開封差不多一年時間，基本上早上不是在喝羊雙腸，就是在去喝羊雙腸的路上，開封的羊雙腸真的是超級棒棒棒。老遠就能聞到一股臭不拉幾的味道，也是為啥羊雙腸又被叫做“臭湯”的原因了，但是只有你能堅持到喝一口，你就會發現，哇靠，怎么能好喝到這個地步！雙腸湯濃白醇厚，鮮美無比，燙熟的羊外腰鮮嫩入豆腐，爽滑如海蜇，再來點餅往里面一泡，簡直天上人間，唯我獨尊的一碗湯啊。

咱說實話啊，洛陽也有臭雜肝，但是從口味上，形式上，內容豐富上，臭雜肝還真的比不了開封的羊雙腸，我就是洛陽的，勿噴。另外講個笑話，有次和羊雙腸跟同桌的大爺聊天，大爺一遍喝酒（開封的風俗早上就喝）一遍說：你昨不這湯為啥鎮臭？跟你說啊，早年啊，老板半夜熬湯，腸子都不洗的，帶著羊屎蛋一起熬，第二天起早，那個漏網，就在湯里蒯蠅子（蒼蠅），密密麻麻一層都是蠅子，因為湯臭啊，所以都往里面鉆。

最好蒯干凈了，就開門做生意了，那時候就這，誰家最臭那誰家生意就最好下面推薦幾家常喝的羊雙腸湯館。第一家：西大街交叉口的孫記羊雙腸，位置不太好找，和一個什么胡同的交叉口東北方向，實在不行就導航吧。對面是個啥醫院好像，忘記了，湯臭，大腸小腸是招牌。但喝起來特別的順口，因為是內臟，也就沒有了羊肉的膻味，

而且只要你熟悉味道，你就能喝出一股異香來。打了花刀的腰子放進去燙熟，吃的時候嫩的很，一點膻味都沒有，非常的地道，最后泡個鍋盔，吃下去渾身暖洋洋的，舒坦。但是，我要說但是了啊，可能是名氣大，做多外地人生意的緣故，去年我去喝，感覺水準下降有點多啊，味寡湯淡價錢還高，第二家：大梁路西門鄭羊雙腸。這家是陪著一個北京同學來喝的，這貨號稱什么羊雙腸，不就是鹵煮炒肝那樣式的唄？有點不屑，

結果喝了第一口就連喝兩碗，喝完一抹嘴老板再加一碗。后來我倆還學著當地人就著瓶二鍋頭把湯喝了，他們家的湯也是特別的鮮味，雖然臭但是味道不膻，喝著特別順口，旁邊幾個當地老師傅都說，他們家的湯最解宿醉，不知道為啥，可能又配方吧，第三家：開封大學新校區的老五羊雙腸，他們家的羊雙腸湯特別夠味，湯一點也不寡淡，稠乎乎的。