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1，請(qǐng)問 怎樣種芽菜

選種選擇當(dāng)年收獲的豌豆種、蘿卜種、芥菜種等，要求籽粒飽滿，發(fā)芽率在９５％以上。這樣的種子發(fā)芽快且整齊，適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，產(chǎn)量高，芽莖綠嫩，品質(zhì)好。　　種子處理首先要進(jìn)行發(fā)芽率試驗(yàn)，達(dá)到９５％以上的種子方可采用。剔除破粒、秕粒、病蟲粒和霉變粒后進(jìn)行浸種。夏秋季可用冷水浸泡，冬季則需用２５－３０℃的溫水。浸種時(shí)間以菜籽吸足水分為度。　　選擇栽培容器　　花盆在庭院離屋檐的向陽處擺放花盆，用瓦片堵好底部漏水孔，下鋪干凈河沙４－５厘米厚，氣溫在１８℃以上，６－７天就可生產(chǎn)出綠色菜芽。一般情況下，豌豆產(chǎn)出比為１４．５以上，芥菜11，蘿卜11。　　塑料盤選用長(zhǎng)２０厘米、寬８－１０厘米、高５－７厘米的帶蓋塑料托盤，將浸種后的種子播在盤內(nèi)（切記盤內(nèi)不能有水存留）之后，將蓋蓋好放在向陽處即可。　　栽培管理　　溫度控制大棚或家庭陽臺(tái)栽培，白天溫度控制在２２－２８℃，高于３０℃要及時(shí)通風(fēng)降溫，夜間最低溫度不低于１２－１４℃，溫度低時(shí)，應(yīng)采取蓋草苫子來調(diào)節(jié)。高溫季節(jié)大棚內(nèi)可覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。　　濕度控制芽菜的生長(zhǎng)，以８５％的濕度最為適宜。室外花盆達(dá)不到所要求的濕度時(shí)應(yīng)加蓋塑料薄膜保濕，如超出則加強(qiáng)通風(fēng)即可。　　采收當(dāng)芽苗長(zhǎng)至１８－２０厘米時(shí)即達(dá)到采收要求（從浸種至芽菜成熟約１０天左右）。采前要給芽苗充分的光照，以增加芽苗的葉綠素。

請(qǐng)問怎樣種芽菜

2，芽苗菜怎么種植

芽苗菜紙上種植五個(gè)一：一張白紙，一個(gè)托盤（帶孔），一把種子，即可收獲一盤菜。一個(gè)帶孔的托盤，把一張紙放在拖盤底部（A4紙就可以），用噴壺把紙噴濕，用來當(dāng)土壤。把泡好的豆子，均與撒在紙張上，然后再蓋上一張紙，噴水。下面的紙是為了盤根作結(jié)，扎根用，上面的紙張為了鎖住水分用的。每天灑水2-3次，每次灑水要把上面的紙揭開，把下面的小種子和紙均與灑水，再蓋上上面的紙，同樣噴灑。每天上班出門前灑水一次，下班回來上面的紙雖然已經(jīng)干了，但是揭開，下面的豆子還有紙還是濕的。三天就可以出苗了，10天左右就可以吃了。芽苗菜含有葉綠素和大量的膳食纖維，而且在自己家的陽臺(tái)就可以種植，十分方便，以后在家就可以吃到無公害和農(nóng)藥殘留的芽苗菜了。

其時(shí)種植芽苗菜最主要的是溫度和濕度，你所說的發(fā)芽以后不太長(zhǎng)了我認(rèn)為有可能是你的溫度不夠，其次就是水沒澆透。溫度一般控制在18-25之間就沒什么問題。濕度在60-90之間。這是我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)。時(shí)間倉促就說這么多。我也是剛做，我們可以交流一下。我的回答希望你能采納。有興趣的話可以和我聯(lián)系355057040 .種子不一定要浸泡24小時(shí)，夏天時(shí)間要相對(duì)少一些。只要看種子充分膨脹，能看見里面的胚芽就行了。我不知道你那雙層盤是什么、我是這么做的，首先要選種，之后用水洗兩遍，用溫水浸種，時(shí)間就是我上面所說，種子浸好后在用水洗兩遍把上面的粘液洗掉，拿來方盤上面鋪上吸水性好的基質(zhì)打濕。把種子平鋪上面不重疊不露白。上面再鋪上一層棉布，噴濕了。之后進(jìn)行催芽，每天澆水，一般兩至三天當(dāng)苗高一公分左右就把苗上的布撤掉，控制好溫濕度，一般7到15天就長(zhǎng)好了，注意不要見光。那樣會(huì)徒長(zhǎng)纖維老化影響口感，當(dāng)苗高10到15公分時(shí)最后一天可以見散射光讓苗變綠，然后就可以食用了。

芽苗菜怎么種植

3，芽苗菜的種植方法

凡利用作物種子或營(yíng)養(yǎng)器官，在黑暗或陽光照射下，培育出的可供食用的幼苗、芽球、幼芽或幼梢，均稱芽苗菜。芽苗蔬菜無污染，生產(chǎn)周期短，技術(shù)易掌握。其主要生產(chǎn)技術(shù)如下：一、場(chǎng)地準(zhǔn)備。可利用閑置房屋做生產(chǎn)房。為提高場(chǎng)地利用率，可設(shè)計(jì)多層栽培架，架高2米左右，寬60厘米，每架5－6層，每層間距30厘米，架長(zhǎng)2.7米，可排放10個(gè)育苗盤。生產(chǎn)芽菜的容器選用輕質(zhì)塑料育苗盤。長(zhǎng)60厘米、寬25厘米、高5厘米。培養(yǎng)架每層擺10個(gè)盤。采用潔凈、質(zhì)輕、持水能力較強(qiáng)的紙張、白棉布、泡沫塑料片以及爐渣、珍珠巖等作基質(zhì)。二、品種選擇。用于芽苗菜生產(chǎn)的品種豌豆、蕎麥、蘿卜、香椿等，應(yīng)選發(fā)芽率在95％以上，純度、凈度均高的種子，這樣有利于生產(chǎn)出粗壯、纖維形成慢、產(chǎn)量高、品質(zhì)柔嫩的芽菜。三、播種。播前進(jìn)行曬種和清選，剔去蟲蛀、破殘、霉?fàn)€畸型、癟爛的種子。對(duì)香椿種子應(yīng)先去掉翅翼。一般先用清水將種子淘洗2－3次，再用超過種子體積2－3倍水量浸種，浸種時(shí)間：豌豆18－24小時(shí)，香椿12－20小時(shí)，蘿卜6－8小時(shí)，蕎麥24－36小時(shí)，即可播種。育苗盤待清洗后，在盤內(nèi)鋪基質(zhì)(豌豆、蕎麥用紙作的基質(zhì)，蘿卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基質(zhì))。先浸濕基質(zhì)后，再行撒播種子，并疊盤上架，在每一摞疊盤的上下覆墊保濕盤，送催芽室催芽。香椿等種子發(fā)芽較慢，浸種后先行常規(guī)催芽，待幼芽“露白”后再行播種和疊盤催芽。四、催芽。疊盤催芽室溫保持20－25℃，每天定時(shí)搞1次噴霧或淋水，并進(jìn)行“倒盤”，調(diào)換苗盤的位置。經(jīng)2－6天芽苗1－3厘米高時(shí)，便可“出盤”，“出盤”時(shí)，將疊摞的苗盤，一層層單放的栽培架上，進(jìn)行培育管理。五、育芽。根據(jù)條件，栽培房可通過暖氣、通風(fēng)、遮光、噴霧等進(jìn)行調(diào)控，使室溫穩(wěn)定在18－25℃。生長(zhǎng)期間應(yīng)根據(jù)濕度狀況，每天對(duì)芽菜進(jìn)行2－3次噴霧或淋水，水量以噴淋后苗盤內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)，但不大量滴水為度。同時(shí)要噴濕地面，使房?jī)?nèi)空氣相對(duì)濕度保持在85％左右。不同種類芽菜對(duì)光照要求不同，蕎麥和蘿卜芽菜喜光；香椿和豌豆耐弱光。六、采收。經(jīng)10－15天的生長(zhǎng)期，采取整盤活體銷售或剪割采收小包裝上市。采收標(biāo)準(zhǔn)：豌豆芽苗高10－12厘米，每公斤種子生產(chǎn)3.5－4公斤產(chǎn)品；香椿芽8－12厘米，每公斤種子生產(chǎn)8－10公斤產(chǎn)品；蕎麥芽12－15厘米，每公斤種子生產(chǎn)5公斤產(chǎn)品；蘿卜芽8－10厘米，每公斤種子生產(chǎn)8－10公斤產(chǎn)品。

芽苗菜的種植方法

4，芽苗菜種植方法

培育芽苗菜并不難，關(guān)鍵是要掌握以下要點(diǎn)，有條件的農(nóng)民朋友大可一試。　　一、大棚設(shè)置及消毒措施　　1、合理設(shè)置大棚。大棚可采用溫室或塑料大棚，棚膜應(yīng)采用多功能無滴膜，要求棚室坐北朝南，東西延長(zhǎng)，四周采光且便于通風(fēng)散濕，澆水方便。　　2、消毒措施。　　(1)藥劑消毒。藥劑消毒常采用煙劑熏蒸，以降低棚內(nèi)濕度。方法是每667平方米用22%敵敵畏煙劑500克加45%百菌清煙劑安全型250克暗火點(diǎn)燃后，熏蒸消毒或直接用硫磺粉閉棚熏蒸，也可在栽培前于棚室內(nèi)撒生石灰消毒。注意消毒期間不宜進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。　　(2)根據(jù)大棚面積大小，適當(dāng)架設(shè)幾盞消毒燈管。栽培前，開燈照射30分鐘，進(jìn)行殺菌消毒或采用紫色膜，銀灰膜等多功能膜作棚膜，也可起到抑菌、避蟲效果。　　二、生產(chǎn)工具消毒措施　　栽培架宜采用角鋼或紅松方木等材料制作。苗盤宜采用輕質(zhì)塑料制作。浸種用的容器宜采用塑料桶，不能采用鐵桶或木桶。栽培前，苗盤、塑料桶用熱洗衣粉水溶液浸泡15分鐘，徹底洗凈后，再放入5%福爾馬林溶液或3%石灰水溶液或0.1%漂白粉水溶液中浸泡15分鐘，取出清洗干凈后，即可栽培使用。　　三、種子處理　　1、選種、曬種。人工精選出籽粒均勻、飽滿、中等大小、色鮮色亮、無破損的新種子，剔除蟲粒、霉粒、癟粒或發(fā)芽的種子。然后選擇晴天翻曬種子1—2天，以增強(qiáng)種子發(fā)芽力。　　2、種子消毒。(1)溫湯浸種：采用50—55℃溫水浸種15分鐘，以殺滅種子內(nèi)外所帶病毒或病菌。(2)藥劑浸種：采用3%石灰水溶液浸種45—60分鐘或0.1%漂白粉水溶液浸泡，攪拌10分鐘，取出清洗干凈后，再播種。　　四、播種　　主要是控制播種量，芽苗菜播種，要求密播、散播。種子均勻平鋪在苗盤上，盤與盤之間播種量一致。播種不宜過密，堅(jiān)決杜絕種子在苗盤內(nèi)發(fā)生堆積現(xiàn)象。播種太密，容易發(fā)生爛芽、爛根等病害現(xiàn)象。并使芽苗生長(zhǎng)細(xì)弱，品質(zhì)差。另外，栽培基質(zhì)在栽培播種前，應(yīng)高溫煮沸或強(qiáng)光曝曬以殺菌消毒。　　五、栽培管理　　1、選芽。疊盤催芽期間，在倒盤同時(shí)，注意選芽。用消過毒的鑷子挑選出敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。選芽時(shí)，要嚴(yán)格精選，時(shí)間安排在絕大部分種子露芽時(shí)進(jìn)行，絕不能讓敗芽及不能發(fā)芽的種子進(jìn)入栽培室。　　2、光照管理。芽苗菜生長(zhǎng)，在疊盤催芽期間，不需要任何光照，栽培生長(zhǎng)期間，要求弱光照射。但花生芽菜的整個(gè)栽培過程，都不需要任何光照。若天氣晴好，陽光照射強(qiáng)時(shí)，大棚上應(yīng)鋪設(shè)遮陽網(wǎng)遮光。　　3、溫、濕度管理。(1)溫度管理：疊盤催芽期間，適宜溫度為20—22℃，栽培生長(zhǎng)期間，適宜溫度20—25℃。整個(gè)栽培生長(zhǎng)過程中，都應(yīng)保持適宜溫度，避免出現(xiàn)溫差大變化。(2)濕度管理：催芽室的相對(duì)濕度保持在90%左右;栽培室的相對(duì)濕度控制在85%左右。注意室內(nèi)適當(dāng)通風(fēng)換氣，以保持大棚內(nèi)適宜的溫度和清新空氣。　　4、水的管理。堅(jiān)持“小水勤澆、澆勻、澆足、澆透”的原則。生長(zhǎng)前期少澆水，中、后期加大澆水量。對(duì)小粒種子，噴霧式澆;大粒種子，噴淋式澆。澆水量以保持苗盤內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)，不滴水為度。　　5、環(huán)境過渡管理。栽培室與催芽室環(huán)境不大一樣。催芽室環(huán)境條件是濕度、溫度穩(wěn)定;栽培室環(huán)境是中弱光、濕度較低、溫度略高。因此，催芽結(jié)束后，應(yīng)將苗盤置于微弱光，溫濕度都較穩(wěn)定的環(huán)境中進(jìn)行鍛煉后，再移入栽培室中。原文地址：http://www.zhiwuwang.com/news/show.php?itemid=15868

5，芽菜種植技術(shù)

1.選擇豆種：培育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中，常用的選種方法有篩選、風(fēng)選、水選和人工選等。 2.育前處理：促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用“啟動(dòng)處理”和“浸種處理”。啟動(dòng)處理的方法是：經(jīng)過預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨后用冷水淘洗1～2次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時(shí)有關(guān)的氧化酶系的活性，給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時(shí)，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時(shí)間一般約需8～12小時(shí)。 3.育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時(shí)要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。 4.淋水催芽：育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時(shí)水量要多，同時(shí)應(yīng)該將整個(gè)容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透，務(wù)必使整個(gè)容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻，直至流出來的水溫與淋入時(shí)的水溫一致為止。另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。這樣重復(fù)澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。 5.適時(shí)采收：采收最適合在豆芽菜生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉將露或始露時(shí)為最佳，此時(shí)胚莖長(zhǎng)約5～6厘米，根長(zhǎng)約0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根。此時(shí)，每千克綠豆可產(chǎn)7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產(chǎn)4～5千克黃豆芽. 如只是玩玩的話，那么 1 先找一些飽滿的豆芽,不能破損的,用水浸泡一段時(shí)間,直到它們膨脹到脫皮的時(shí)候再取出 2 在少一個(gè)籃子字類的,不要密封的,在里面撲上一趁毛巾,將那些豆芽放進(jìn)去,平鋪好,在用一塊毛巾撲上 3 然后在這些豆芽上放上一些重物,不用太重(為了防止豆芽徒長(zhǎng)) 4 最后只要按時(shí)澆水就好了,大概一天三次,天氣熱的地方酌情處理你就這樣試試把,應(yīng)該效果很好的,但是要注意不要經(jīng)常掀開毛巾,防止破壞豆芽的根部,其他的就沒什么了~~~~~

1．選種選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)好的新綠豆種。剔除殘破、蟲蛀、霉變的種子。用水淘洗干凈，去除雜質(zhì)和漂浮的癟籽。　　2．浸種、催芽用清水浸種8～12小時(shí)，撈出，瀝盡多余的水分。裝入木桶或竹筐中，木桶底部應(yīng)有排水孔。木桶或竹筐應(yīng)事先消毒，裝入豆粒厚度以13～16厘米為宜，后放入溫暖的室內(nèi)。催芽期保持25℃左右，每隔4～5小時(shí)淋水1次，保持種子的濕度。種子上用清潔的麻布遮光，有利于保溫、保濕。5～7天，芽長(zhǎng)7～10厘米時(shí)即可整體上市。1千克綠豆可產(chǎn)8千克豆芽。黃豆芽的生產(chǎn)方法同綠豆芽。

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你問的是吃的那種芽菜呢還是出芽的菜呀？若是問的芽菜，它不是可以種出來的，它是用一種只在某個(gè)地方出產(chǎn)的菜，特制而成的。在四川的宜賓縣，是出產(chǎn)芽菜的發(fā)源地。你若問的出芽的菜，則太多了，豆類的都行，都出芽的。

6，苗芽菜種植方法

1、買好各種自己喜歡的種子，由于本人也是第一次種芽苗菜，所以買了12種種子想做一下試驗(yàn)，看看哪種芽苗菜好吃。　　2、將種子放在可以隔斷的器皿中，或者一個(gè)一個(gè)的杯子也可。然后倒入溫水浸泡種子，本人泡了24小時(shí)。　　3、將育苗盤內(nèi)倒入放置過的自來水（消除次氯酸），鋪上宣紙，用噴壺噴濕。　　4、將各種種子放入其中，每一種分塊放入。　　5、放好種子后，再用一張宣紙蓋住，噴濕。　　6、托盤中的水一天一換，種子每天噴2-3次，能通風(fēng)的情況是每天2-3次　　7、等到芽苗長(zhǎng)到2厘米時(shí)，去掉表面宣紙，用紙箱代替，紙箱要有透氣孔。　　8、等小苗苗長(zhǎng)到10厘米，去掉紙箱，接受散射光。　　9、根據(jù)情況，隨時(shí)可以割下來吃啦，自己親手種的芽苗菜。　　END　　注意事項(xiàng)　　育苗盤可以用自家用過的油桶、水桶等代替，但要刷干凈　　宣紙不要用報(bào)紙代替，因?yàn)閳?bào)紙?jiān)谟∷⑦^程中有一些有害物質(zhì)，會(huì)被種子吸收　　托盤中的水是一天一換，這樣芽苗長(zhǎng)的好　　不要讓芽苗菜直接接受陽光

韭菜是較耐寒作物，冬季生長(zhǎng)主要靠根部營(yíng)養(yǎng)。因此，夏季韭菜養(yǎng)好根是高產(chǎn)的關(guān)鍵。一、品種選擇韭菜深冬生產(chǎn)可選品種有：壽光9-1（獨(dú)根紅）、大金鉤、漢中十二等；初冬生產(chǎn)可選品種有：“西蒲韭”791雪韭。深冬品種在春節(jié)前上市，初冬品種在元旦前上市。二、整地作畦，適期播種必須是東西畦，南北行種植。播前畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥或雞糞5000公斤，磷肥150公斤，深翻30厘米，然后整畦寬2米，畦與畦之間留1米操作道，冬季蓋韭。韭菜可直播或育苗移栽。直播，一般在4月中下旬，最遲不超過5月中旬。先把畦表土塊整細(xì)澆水，然后按行距30厘米，劃一條寬8厘米、深2厘米的溝，并澆上底水。隨后把種子均勻地撒入地溝內(nèi)，蓋1厘米厚的細(xì)土。畝用韭菜種3-4公斤，播種后出苗前必須噴一遍韭菜專用除草劑防除雜草。有條件的在播種后，畦子上覆蓋地膜，這樣韭菜出苗齊且快。育苗移栽法，可在3月份育苗，待苗長(zhǎng)至20厘米高時(shí)，進(jìn)行移栽，行距是30厘米，株距2厘米。移栽后立即澆水，以利緩苗。這種方法韭菜長(zhǎng)勢(shì)均勻粗壯。三、春夏季節(jié)韭菜田間管理 1、肥水管理。韭菜出苗后生長(zhǎng)比較緩慢，此時(shí)要及時(shí)澆水，澆水時(shí)畦內(nèi)撒少量尿素促苗，一般韭菜長(zhǎng)至3葉時(shí)要澆2?次水。盛夏期間不過干旱一般不澆水施肥。立秋后，重施一次肥，畝用二銨50公斤，豆餅100公斤。方法是順壟開溝施肥，施肥后連續(xù)澆兩次水，以后不再澆水追肥。 2、及時(shí)中耕除草。防除田間雜草亦可用33%除草通每畝100-150克。 3、預(yù)防倒伏。韭菜長(zhǎng)至50厘米時(shí)最易倒伏，應(yīng)在畦內(nèi)搭架，把韭菜一行行架住，不能讓韭菜塌畦以致影響韭菜冬季產(chǎn)量的提高。四、冬季棚栽管理 1、物資準(zhǔn)備。提前備好罩棚材料，3米寬韭菜專用膜（紫色膜）每畝100公斤，3米長(zhǎng)竹片，每畝300根，3米長(zhǎng)1.2米寬草簾300個(gè)，還有尿素50公斤，農(nóng)藥等。 2、水肥管理。小雪后，韭菜大部分枯黃至死，這時(shí)水分已回收到根部。先用鐮刀把韭菜棵全部清理干凈，然后順壟開溝追肥施尿素50公斤，隨后澆一次透水。澆水時(shí)每畝施辛硫磷0.3公斤，防治地下韭蛆等害蟲。 3、搭好拱棚保護(hù)設(shè)施。澆水3天后，先按每米1根竹片搭好拱棚，然后罩上膜，蓋上草簾，保證白天棚內(nèi)保持20-25℃，夜間8-12℃。 4、防治病害。拱棚罩膜后，約18天左右韭菜出齊，待韭菜長(zhǎng)至5-7厘米時(shí)，噴一遍75%百菌清和速克靈的500倍混合液，防治韭菜白點(diǎn)和干尖病。長(zhǎng)至20厘米高時(shí)，再噴一次，以防止病害發(fā)生，此時(shí)要增大放風(fēng)量。白天棚內(nèi)溫度不可超過30℃。覆蓋后40天左右韭菜便可收割上市，其后每20天左右即可上市一茬。