可以說大豆是世界上最好吃的食物，大豆含蛋白質比牛肉多，大豆含卵磷脂比雞蛋多，大豆含鈣量比牛奶多，沒有芝麻醬和蝦皮高,大豆異黃酮是植物中唯一的一種，大豆不含膽固醇,4.提高大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作的效率，也有助于緩解抑郁和抑郁,2、讓聰明的大豆富含大豆卵磷脂，卵磷脂是大腦的重要組成成分之一。
可以說大豆是世界上最好吃的食物，大豆含蛋白質比牛肉多，大豆含卵磷脂比雞蛋多，大豆含鈣量比牛奶多，沒有芝麻醬和蝦皮高。大豆異黃酮是植物中唯一的一種，大豆不含膽固醇。二良大豆的含鈣量超過了普通鈣片。豆腐干中所含的微量元素相當于一片紐崔萊鈣鎂片。
2、黃豆的功效與作用是?1，增強免疫力大豆含有植物性蛋白質，素有“植物肉”之稱。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降，容易疲勞的癥狀，食用大豆蛋白補充劑可以避免肉類中膽固醇升高的問題。2、讓聰明的大豆富含大豆卵磷脂，卵磷脂是大腦的重要組成成分之一，多吃大豆有助于預防老年癡呆癥。此外，卵磷脂中的甾醇可以增加神經功能和活力，3、強壯器官大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，增強人體各種組織器官。此外，還能降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和輔助冠狀動脈粥樣硬化，4.提高大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作的效率，也有助于緩解抑郁和抑郁。
