1.為了保持西蘭花的綠色和酥脆口感，漂燙時間不宜過長；2.再過冷水，這樣吃起來香脆，西蘭花不變黃,7.鍋里放植物油，六成熱，加入蒜蓉炒香，加入西蘭花胡蘿卜炒香,4.用手打碎西蘭花并清潔,按照這個方法做出來的西蘭花超級好吃,成分:西蘭花1樹,今天做一個低脂健康蒜蓉西蘭花吧。

1。成分:西蘭花1樹。2.輔料:胡蘿卜半根，水淀粉1湯匙。3.調料:1/2茶匙鹽和2瓣大蒜。4.用手打碎西蘭花并清潔。5.胡蘿卜切粗條，大蒜切塊。6.鍋內放水，燒開，加入少許鹽和植物油，加入西蘭花和胡蘿卜，焯幾秒鐘，稍變色立即撈出。7.鍋里放植物油，六成熱，加入蒜蓉炒香，加入西蘭花胡蘿卜炒香。8.快熟時，倒入水淀粉和鹽，攪拌均勻。

西蘭花是一種營養價值非常高，味道非常鮮美的蔬菜。它的烹飪方法有很多種:涼拌、清蒸、做粥……每一種都很好吃。今天做一個低脂健康蒜蓉 西蘭花吧。做起來很簡單，味道也不錯。新手一眼就能看出來，成功率極高。按照這個方法做出來的西蘭花超級好吃。配料:西蘭花300g、大蒜6瓣、小米椒3個、鹽少許、蠔油1勺、玉米淀粉1勺、水適量、金龍魚谷維素米油3000ppm。制作步驟:1。西蘭花切好，放入開水中，用少許鹽和米油焯1分鐘左右，撈出涼水，瀝干，盛出備用；2.調醬:碗中加入1勺蠔油、1勺玉米淀粉、少許鹽和適量水攪拌均勻；3.鍋中倒入米油；4.油溫五成熱時，放入蒜末和小米，使其熱香；5.加入焯水的西蘭花快速翻炒均勻；6.倒入調好的醬料；7.大火收汁后，關火，放出來。1.為了保持西蘭花的綠色和酥脆口感，漂燙時間不宜過長；2.再過冷水，這樣吃起來香脆，西蘭花不變黃。

做法1、西蘭花一棵樹，掰成小花，用淡鹽水浸泡十五分鐘左右；2.泡好后洗凈西蘭花，放入沸水鍋中焯一下，水中放少許鹽和油，燙至西蘭花，撈出瀝干；3.炒鍋放適量油，放入2/3蒜，炒至淺金棕色；4.添加西蘭花并翻炒；5.快速翻炒后加入適量鹽，炒勻后加入少許雞精；6.加入剩下的1/3蒜，翻炒均勻，然后出鍋。西蘭花:菜花性涼，味甘；能補腎填精、健腦壯骨、健脾胃；可用于治療慢性疾病、四肢無力、耳鳴、健忘、脾胃虛弱、兒童發育遲緩，大蒜:大蒜味辛溫，入脾、胃、肺；具有溫中、消食、行氣、暖脾胃、消食、解毒、殺蟲的功效，其可用于治療食積、腹部冷痛、水腫、腹瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰、白癬、蛇咬傷、鉤蟲和蟯蟲。