作為信陽人的一份子，下面我為大家解釋一下信陽人的主食為什么是大米，而不是面食。信陽的熱干面是在武漢熱干面的基礎上按照信陽人的口味進行改良，與鄭州熱干面的配料不同，而且信陽熱干面用的是細面，鄭州熱干面用的是稍粗一些的面條，信陽人天南地北哪里都去，做各種各樣的生意而且多有成就。

1、信陽人的祖籍大多是哪兒的？

信陽市地處河南最南邊，北緯32.。東經115.，度線方圓，是中國南北氣候的分界地區，也是中國十佳宜居城市之一，管轄八縣兩區，人口836.5萬，分淮河以南和以北兩個部分。著名景點有四大避暑山莊之一的雞公山國家森林公園、許世友將軍故居、為響應毛主席“我們一定要治理好淮河”的號召而修建的南灣湖水庫，市內有震雷山濕地公園，浉河八景等，

交通四通八達，縱橫南北，京廣，京九，滬陜等鐵路、高速皆在信陽有站。信陽市還是春秋戰國時期楚國都舊址（城陽城遺址），之所以把信陽分淮南人和淮北人是因為各自的生活習慣和語言不同。淮河以北主要有明港、淮濱、息縣等地，當地人語言是河南正宗音，“中”字是代表，飲食米面全有通吃，體格大，性格豪放直爽，剩余五縣都在淮河以南，以米飯為主，語言近湖北、安徽及江西口音，“闊以”（可以）“雪”（說）是代表，祖上多為外省市遷入。

2、你有沒有接觸過河南信陽人？在你的印象里是怎么樣的？

河南鄭州人，大學時同學有一部分信陽人，畢業后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡單表達下自己的觀點，如有冒犯，謹表拙見，信陽地處秦嶺淮河以南，算是南方，人口和所轄區縣相對較多（人口600多萬，兩區八縣），南側與湖北相連，東側毗鄰安徽。三省通衢，交通便利，單就河南整體區域來說，信陽應該是自然環境最宜居的。

信陽人一般認為自己是南方人，身邊的朋友說起來也經常說“你們北方大漢”等等詞匯，確實，地域心理歸屬這一塊確實有很大的差異。而且信陽光山和新縣說話口音很詭異，跟普通中原官話有很大的區別，河南本地人基本就是完全聽不懂，信陽外出的人特別多，省內外出人口僅次于南陽和周口。600多萬人，地形又多丘陵山崗，農業不怎么有出路，所以外出闖生活的人非常多，

信陽人又相對喜歡溫潤的氣候，所以一般選擇臨近的湖北，安徽合肥或者蘇州、杭州、上海等地。信陽人勤勞精明，所以在外做出事業發家落戶外地的特別多，回到主題，簡單說幾點我眼中的信陽人的特質。1.信陽人特別注重飲食，跟豫北地區早中晚都可以是一碗面不同，信陽人早上熱干面，中午或者晚上如果有條件必然四菜一湯，還特別喜歡吃燉鍋，臘肉，鴨鵝，魚都是他們心中至愛，他們可以不喝毛尖，但飲食質量必須要高，飲食在他們生活中占據非常重要的一部分，

信陽菜在整個中部地區也很有名，以精致豐富著稱，是豫菜的代表。如果你跟信陽人約吃飯，一定要讓他點菜，你坐著享用就可以了[捂臉]，他們對美食的追求比較純粹，旨在追求食材的本味，其實跟很多朋友說的“好吃懶做”迥然不同。2.精明能干，信陽多丘陵山崗，因為農業無出路，所以多經商。因與湖北交界，所以也有了湖北人“天上九頭鳥，地上湖北佬”的精明，

信陽人天南地北哪里都去，做各種各樣的生意而且多有成就。即便在鄭州的信陽人也不少，開飯店，做建筑，五金等行業也是名聲在外，不過或許精明就容易單打獨斗，跟周口和南陽人出去抱團不太一樣的是，信陽人更在意自己做得大不大，而沒有想過抱團去“壟斷”一個行業。3.顏值高，信陽山環水繞，空氣濕潤，又是魚米之鄉，所以男人女人都有一副好皮囊，這可謂是天賜的機緣。

4.宗族觀念，在宗族觀念越來越淡化的如今，信陽那邊還保留了一部分這種觀念。河南十八地市，基本每個區域都有屬于自己的一些獨特的心理歸宿和地方風俗，比如南陽人的豪爽和對政治權力的熱烈，周口人的敢闖敢拼和對賺錢欲望的不懈追求，安陽人的務實和平和，洛陽人的熱情和安逸等等，從某種角度講，信陽其實有點被低估了，山環水繞，雖然沒有特別出名的礦產行業支撐導致經濟相對有點落后，但隨著經濟結構的轉型，信陽說不定能迎頭趕上呢。