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1，紅燒豆腐皮怎么做如何做好吃

1. 豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。2. 肉餡用姜末、蔥末調好。3. 取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春卷一樣包起來。4. 全部包好后，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。5. 加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。最后可以撒上蔥花或者白芝麻。

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2，紅燒豆腐皮絲怎么做

紅燒豆腐皮步驟1紅燒豆腐皮的做法大全干的豆腐皮先放水里泡軟豆腐黑木耳、香菇提前浸泡步驟2紅燒豆腐皮的做法圖解這是泡軟的豆腐皮，把它中間打個結，不用太緊步驟3這是準備好的材料：我還準備了點自己熬的油松茸起油鍋，爆香蒜片、紅辣椒步驟4先放入黑木耳、香菇炒透加適量鹽步驟5加生抽，加老抽步驟6加砂糖，加入油松茸步驟7加入豆腐皮加點水一起煮開步驟8煮到汁水發稠，起鍋前加點雞精即可裝盆烹飪技巧豆腐皮在湯水里煮，更軟更入味！所以要加水煮一會!油松茸沒有，可以不加哦！

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3，紅燒豆腐皮怎么做豆腐皮制作 方法大全

材料豆腐皮、豬肉餡、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉、紅油紅燒豆腐皮肉卷的做法 1、姜剁碎，加入肉餡中，少許生抽、料酒、胡椒粉、雞粉調味，順一個方向攪勻。 2、分次添加少許清水，繼續順一個方向攪打上勁。 3、豆腐皮提前用溫水泡發，用剪刀裁成小正方形。 4、肉餡捏成長條狀，擺在豆腐皮中央。 5、先將豆腐皮的一角向上折起，水平方向的兩個角也分別對折。 6、最后一個角上抹點干淀粉，將收口粘住。 7、收口朝下，全部包好的肉卷整齊擺放在盤中。 8、平底煎鍋燒熱，刷少許油，小火，下豆腐皮肉卷兩面煎至金黃。 9、煎好后，繼續收口朝下，盛出擺入盤中。 10、利用鍋中余油，爆香蒜末，加入高湯，鹽、雞粉、紅油調味。 11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火燜至湯汁濃稠，撒上蔥絲即成。

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