想學手工做蛋糕？手抓餅怎么做手抓餅1。原料:面粉250克，手抓餅的制作方法和步驟如下:如何制作家庭版手抓餅非常簡單，手抓餅:正宗臺灣省手抓餅配料家做法:高筋面粉1斤，椒鹽33克，手抓餅的醬料如何調配，對于手抓餅的口感至關重要。一般有番茄醬、沙拉醬、甜面醬、辣醬，每種醬的配方都不一樣，下面我們來了解一下詳細的方法。

食材:普通面粉300克，鹽3克，溫水180克，食用油10克。產量:1。將面粉和鹽攪拌在一起，將面團用溫水混合，加入10克食用油，繼續將面團揉至光滑對稱，密封放置至少30分鐘。小貼士:1)面粉可以用高筋面粉代替，但不能用低筋面粉和全麥粉；2)面團加油的目的是讓面團更柔軟，揉面時不會粘手；3)洗臉盆可以選擇陶瓷，這樣更容易實現三光，即面光、手光、盆光；4)如果剛開始不順滑，可以簡單的舔五到六分鐘再揉；2.面團烤好后，這種延展性特別好，輕輕一拉就能拉出來。

手抓餅的醬料對于手抓餅的口感非常重要。一般有番茄醬、沙拉醬、甜面醬、辣醬，每種醬的配方都不一樣。下面我們來了解一下詳細的方法。手抓餅的醬料怎么調手抓餅的醬料有四種:番茄醬、沙拉醬、甜面醬、辣醬。番茄醬是一種鮮紅的醬，番茄醬的別稱，酸甜可口，能刺激食欲，具有番茄特有的風味。是一種有特色的調味品，一般不直接食用。

1。材料:面粉250克。2.輔料:雞蛋三個，培根三片，火腿腸一根，甜辣醬適量，生菜六片。3.配料:鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。4.將面粉放入盆中，一點點加入開水，用筷子攪拌成絮凝劑。揉成光滑的面團，靜置20分鐘。5、分組，揉成圓形，蓋上保鮮膜。6.取出一份，卷成薄片。刷一層食用油。7.折疊起來，用手拍平，從一端卷起來。8.蓋上保鮮膜，醒10分鐘。

手抓餅怎么做？準備面粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻，入鍋煎至兩面金黃，然后倒入選好的汁液，刷一下。手抓餅制作教程。教你在家做手抓餅。寶寶最愛吃的手抓餅，再配上一些醬卷和配菜就更美味了。鍋里放入煎好的面包，放入一個雞蛋，煎至兩面金黃，刷上蘸料，放上自己喜歡的配菜卷起來吃。手抓餅:正宗臺灣省手抓餅配料家做法:高筋面粉1斤，椒鹽33克。30度左右溫水262g，調和油20g(精制豬油14g，色拉油6g)，香蔥5g，白芝麻5g。

下面給大家分享一下手抓餅的家庭版制作方法，其實很簡單。畢竟在外面買個手抓餅只要五分鐘。只要你牢牢掌握邊肖教授的方法，你就可以每天不用早起就能吃到營養豐富的早餐。具體步驟如下:1 .配料準備:高筋面粉700g。鹽6克。溫水370毫升。高筋面粉和溫水混合，這樣面團會更有彈性，蛋糕會更結實更柔軟。

2.將準備好的材料攪拌均勻，直到面粉變成絮狀面團，然后將面團放在鋪有干面粉的面板上，揉成光滑的面團。3.用手像摩擦一樣把面團揉成長條。大小可以自己掌握，直徑3cm左右。然后將長面團用刀或用手分割成大小相同的面片。也可以多做一些面團，放在家里冷凍保存。這種面團可以冷凍長達六個月而不用擔心變質。4.將每個面團揉成一個扁平的餅，在正反兩面涂上食用油。盡量不要選擇大豆油，否則會讓蛋糕有很大的油味，影響口感。

1、臺省手抓餅制作食材:面粉500g、特制面粉(JY粉)31g、溫水(40度)260g、芝麻6g、蔥花6g(看當地口味，與否)、調和油20g(豬油色拉油3: 7)。2.拌粉:(1)用手將面粉和特配料混合，然后加水調油至表面光滑不粘手。(2)機拌將面粉和特配料放入和面機中，緩慢攪拌3分鐘，加入溫水調和油快速攪拌20分鐘。

醒后不要搓臉。睡醒后揉臉等于沒睡醒。不要把面團攪拌得太用力，也就是說，不要太干。如果要分層，需要抹油，卷成卷，然后壓成餅。當油和鹽蔥花都卷在面團里(4)時，加入適量的干酵母或泡打粉，并加入溫水，不要太熱，否則面餅沒有力量。靜置半小時后即可使用。(5)搟面餅時，先將面餅搟薄，然后將油抹勻，根據需要放入食物，如蔥花等，卷成一團，搟勻后上桌。

具體步驟如下:1。配料準備:高筋面粉700g。鹽6克。溫水370毫升。高筋面粉和溫水混合，這樣面團會更有彈性，蛋糕會更結實更柔軟。鹽改善了面粉的延展性，使它嘗起來更甜。2.將準備好的材料攪拌均勻，直到面粉變成絮狀面團，然后將面團放在鋪有干面粉的面板上，揉成光滑的面團。3.用手像摩擦一樣把面團揉成長條。大小可以自己掌握，直徑3cm左右。

也可以多做一些面團，放在家里冷凍保存。這種面團可以冷凍長達六個月而不用擔心變質。4.將每個面團揉成扁餅，正反兩面都涂上食用油。盡量不要選擇大豆油，否則會讓蛋糕有很大的油味，影響口感。5.以此類推，將所有面糊壓平，刷上油，全部放入大盆中，蓋上保鮮膜或塑料薄膜，醒發40分鐘以上。我建議你花一個早上的時間來準備這些，因為如果花兩個小時醒過來，面團的味道會更好。

1。配方:高筋面粉250g，黃油12g，雞蛋25g，溫水125g，鹽3g。2.將所有材料揉成光滑的面團。最好能從片子里走出來。3.蓋上面團，放松至少30分鐘。長時間放松，后面翻滾不容易回縮。4.面團放松后取出，分成四份。5、整容。把面團搟成長方形。6.在面團上涂一層薄薄的色拉油和融化的黃油。7.將面團的兩面在中間對折。

8.再折，翻過來再折，這樣層次就出來了。9.拉伸面條，從左到右或從右到左卷起。再站起來，把尾巴壓下去，把面團壓平。放在一邊，放松10分鐘。10.然后搟開，卷成餅胚。這一步可以蓋上油紙，放冰箱冷凍，第二天早上做煎餅。11.鍋中放油，小火加熱，放入餅胚，先放分層的一面。底部略黃后先翻面。另一面的底部變成金黃色，然后翻過來。

1。材料:面餅一塊，油適量，雞蛋一個，生菜少許，香腸一根，甜辣醬少許；2.先在鍋里放少量油，盡量用平底鍋，用油濕潤周邊，如果不喜歡油煙重，可以抹一點油，多翻一翻。3.之后，把面包放進去，轉中火，4.一邊冒煙的時候可以翻過來翻兩下，但是注意不要弄壞了。把第一面煎久一點，讓一面變脆再翻面，煎好后取出。