6.等到蘑菇炒軟之后，加入鹽和適量胡椒粉調味，再翻炒均勻，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下,蘑菇炒肉的做法步驟用料主料平菇300克肉50克輔料食用油適量蔥姜適量十三香少許糖半勺鹽少許淀粉適量蘑菇炒肉的做法1.平菇手撕成小塊，清洗干凈,蘑菇炒肉的做法步驟,蘑菇炒肉此菜品主要食材為蘑菇和豬肉，是一道家常菜。

主料：雙孢菇400克、里脊肉50克、蔥1棵、姜3克輔料：調和油15毫升、鹽2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺1.雙孢菇洗干凈，切去頭部不干凈的地方，然后縱切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起來不過癮。2.里脊肉沒完全解凍還有一定硬度的時候，切成薄片，這時候比較好切，蔥切成段，姜切成絲。3.炒鍋放油，燒熱后先下入蔥姜絲炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片變色。4.加入老抽炒勻，如果炒肉我還是喜歡放點醬油，看上去醬香濃郁很有食欲，肉白白的看起來就不想吃。炒肉時候加入醬油，醬油本身的咸味還會提前給肉調一下底味。5.肉這時炒了大約7分熟，放入剛才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放進去炒軟就可以了。6.等到蘑菇炒軟之后，加入鹽和適量胡椒粉調味，再翻炒均勻，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下

制作材料：主料：口蘑200克,豬肉200克輔料：辣椒25克,雞蛋清30克調料：淀粉10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克蘑菇炒肉的做法：1.將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；2.紅辣椒切丁；3.蒜切成片；4.蔥、姜切成絲；5.坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；6.加入鹽、高湯，醬油，加蓋稍燜一會兒；7.加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋

蘑菇炒肉此菜品主要食材為蘑菇和豬肉，是一道家常菜。色香味美，健胃開脾，營養價值豐富，那么這道菜的具體做法步驟是什么呢?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。蘑菇炒肉的做法步驟用料主料平菇300克肉50克輔料食用油適量蔥姜適量十三香少許糖半勺鹽少許淀粉適量蘑菇炒肉的做法1.平菇手撕成小塊，清洗干凈，2.準備蔥姜，肉切薄片。3.平底鍋倒入適量食用油，放入肉片煸炒，4.肉片變色后放入蔥姜爆香。5.加少許十三香、半勺糖、少許老抽，6.放入蘑菇翻炒約3分鐘。7.出鍋前撒鹽調味，勾薄。