鄭州的海鮮餐飲個人感覺主要集中在兩大門類。有一類就是街邊店的海鮮蒸鍋，這幾年在鄭州很是流行，在鄭州賣海鮮還是很有前景的，鄭州有幾大水產市場，包括萬邦海鮮市場在內的幾大水產批發市場，每天的供需量都很大，市場很專業有淡水魚分區，海鮮分區，凍品分區，海鮮干貨分區等，當然我們不是討論鄭州的海鮮市場而是在鄭州是否可以賣海鮮。
1、鄭州人吃海鮮喜歡去哪里吃？
鄭州是個內陸城市，對于海鮮的接受度整體不高，喜歡的是燴面、胡辣湯等小吃類的食品。鄭州的海鮮餐飲個人感覺主要集中在兩大門類，一是高檔酒店里的海鮮自助餐，一般價格每位都在300元左右，的確不是一般人能吃得起的。還有一類就是街邊店的海鮮蒸鍋，這幾年在鄭州很是流行，和鄭州人聊起海鮮，多數人都會說出大龍蝦、蝦尾、蒸鍋等。
2、在鄭州賣海鮮怎么樣？
在鄭州賣海鮮還是很有前景的，鄭州有幾大水產市場，包括萬邦海鮮市場在內的幾大水產批發市場，每天的供需量都很大，市場很專業有淡水魚分區，海鮮分區，凍品分區，海鮮干貨分區等，當然我們不是討論鄭州的海鮮市場而是在鄭州是否可以賣海鮮，鄭州作為中國中部是重要的交通樞紐城市，對于吃的口味也是需求不同，而海鮮這個在沿海地區最普通不過的餐桌食材因近年來的物流運輸業的發展走近內陸地區，也迅速的占領了鄭州的市場。
因為活海鮮的運輸成本和消耗還是建議做一些凍海鮮的生意，只需要有冷凍庫的配套就可以實現貨物的中轉與存儲銷售，另一方面進貨渠道沿海地區不同地區有不同的特產，如遼寧地區主產各式魚類，而渤海灣的刀魚、海蟄、黃蜆子都很有名，所以一定要考慮好貨源問題，因為同一個品種的海鮮不同產區價格差別很大。另一方面要考慮銷售市場周邊環境，應考慮新型的小區周邊市場，因為老的鄭州人對海鮮還真的不是太感冒，一些年輕人吃遍天吃遍鮮，對于海鮮對他們來說還是沒有任何抵抗力的，
所有的生意都是開頭比較難，如果想了解海鮮銷售的問題可以關注我們或私信給我，鲅魚圈印象在遼寧做過多年的海鮮生意，不同于內陸地區，我們不同的季節銷售不同的海產品，每天的價格變化都很大，更多的不同于農民靠天吃飯，我們是靠海吃飯，靠潮汐吃飯。海鮮生意在非沿海地區還是有發展的，未來物流業的發展會讓海鮮真的鮮到大家的餐桌上，更多海鮮信息關注我們吧。
