5.先把雞洗干凈，瀝干水分，倒入鍋中翻炒至變色，再翻炒2分鐘,鍋里留少許底油，用白糖炒，炒棗紅，用雞塊炒，上色,鍋里留少許底油，用白糖炒，炒棗紅，用雞塊炒，上色,5.出鍋前加入味精和雞精調味，翻炒均勻即可食用,5.出鍋前加入味精和雞精調味，翻炒均勻即可食用,12.大盤成品雞圖,大盤一只雞怎么做好吃才輕松。
鍋中加入適量植物油燒熱，然后放入土豆炒至土豆金黃熟透，再倒出控油。鍋里留少許底油，用白糖炒，炒棗紅，用雞塊炒，上色。將蔥、姜、蒜、辣椒、干辣椒炒香，然后加入適量的水。調料:加鹽和胡椒粉，小火煨至雞肉變軟，然后放入炸好的土豆塊，再放入蔥和青椒片。5.出鍋前加入味精和雞精調味，翻炒均勻即可食用。大盤一只雞怎么做好吃才輕松？鍋中加入適量植物油加熱，然后放入土豆炒至土豆金黃熟透，再倒出控油。鍋里留少許底油，用白糖炒，炒棗紅，用雞塊炒，上色。將蔥、姜、蒜、辣椒、干辣椒炒香，然后加入適量的水。調料:加鹽和胡椒粉，小火煨至雞肉變軟，然后放入炸好的土豆塊，再放入蔥和青椒片。5.出鍋前加入味精和雞精調味，翻炒均勻即可食用。
2、 大盤雞的做法最正宗的做法主材；雞肉500克，青椒10克，紅椒10克，土豆1個。配件；蔥2克，姜2克，花椒2克，八角1克，干辣椒1克，豆瓣醬2克，醬油3克，糖2克，1.青椒、紅椒洗凈切塊，土豆去皮切塊備用。2、紅蔥姜洗凈切片待用，3.鍋里燒熱油，下辣椒炒香，撈出。4、加入姜、紅蔥、八角、蔥、花椒翻炒，5.先把雞洗干凈，瀝干水分，倒入鍋中翻炒至變色，再翻炒2分鐘。6、加入適量溫水，最好沒有食材，然后加入醬油和糖煮開，7.蓋上蓋子燉20分鐘。8.加入切好的土豆塊繼續燉，9.燉土豆直到它們變軟變爛。10.加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，然后加入青紅椒翻炒，11.將青椒和紅椒翻炒至破裂。12.大盤成品雞。
