蛋糕:1、蛋糕是一種古老的西點，通常用烤箱制作,study蛋糕去專業的就好蛋糕烘焙學校,蛋糕是面食，一般是甜的,蛋糕的制作比面包需要更多的材料，制作工藝也比面包復雜,蛋糕和面包的區別如下:1,面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉,面包固體，蛋糕粘性,面包面團發，蛋糕面粉糊脹。

1，材質。面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉。2.發酵。面包面團發，蛋糕面粉糊脹。3.生產。面包固體，蛋糕粘性。面包，又稱“富寶”，是一種由五種谷物經研磨、加熱制成的食品。以小麥粉為主要原料，酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽為輔料，加水制成面團，經發酵、分割、整形、醒發、烘烤、冷卻等工序加工而成。蛋糕是面食，一般是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成。蛋糕的材料主要有面粉、甜味劑、粘合劑、起酥油、液體、香精、發酵劑。

蛋糕和面包的區別如下:1。蛋糕: 1、蛋糕是一種古老的西點，通常用烤箱制作。.2.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉為輔料；3.經攪拌、調制、烘烤后制成海綿狀點心；4.蛋糕是面食的一種，一般比較甜，典型的蛋糕是烘焙而成；5.蛋糕的材料主要包括面粉、甜味劑、粘合劑、起酥油(一般是黃油或人造黃油，低脂蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。2.面包: 1、面包，又稱米包，是將谷物(通常是小麥)磨碎，加熱制成的一種食品；2.以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油、糖、鹽為輔料，加水制成面團；3.通過切割、成型、醒發、烘焙和冷卻加工的烘焙食品。蛋糕的制作比面包需要更多的材料，制作工藝也比面包復雜。

study 蛋糕去專業的就好蛋糕烘焙學校。要問學校哪里好，一定要看以下幾個方面。首先看西點的師資培訓。歸根結底還是要看技術。所以在學習的時候，要看老師的水平是否強大，這會影響你在西點的整個技術水平。二、看課程設置看西點培訓學校的課程中實際操作與理論知識的比例。一所專業的西點培訓技術學校必須提供高比例的實踐課程。只有大量的實踐經驗結合專業理論知識，才能成為一名合格的西點老師。第三，看就業保障，在西點讀書。如果是去工作的話，需要看看西點學校有沒有就業指導課程和就業指導中心。職業教育是就業教育。沒有就業就談職業教育是一句空話。

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