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本文目錄一覽

1，如何學(xué)習(xí)做飯
2，如何學(xué)習(xí)廚藝
3，怎樣學(xué)會做飯
4，怎樣學(xué)做菜
5，學(xué)習(xí)做飯的技巧有哪些

1，如何學(xué)習(xí)做飯

要有心，先看下家里有多少人放一定的量再放水洗1~2次，放水的時候水要超過米的平面再高出一截手指骨主要還是看自己努力多看點食譜方面的書就好了還有就是多象身邊的人請教就可以了如果有心的話肯定能學(xué)會的最容易的就是你父母做飯的時候在旁邊看著不懂的就問看多了心里就有數(shù)了然后自己學(xué)著做還可以按菜譜上的學(xué) 買本菜譜·跟著做不管好吃不好吃慢慢滴就有經(jīng)驗了可以跟媽媽學(xué) 這樣媽媽會很開心

如何學(xué)習(xí)做飯

2，如何學(xué)習(xí)廚藝

1.學(xué)校最花時間，但也最系統(tǒng)。專科院校：現(xiàn)在也有二本的烹飪專業(yè)了，這些學(xué)校通常也會利用自己的資源，開一些短期班，三個月，或者半年之類的。民辦技校：在技校里，大多數(shù)時間都是在操作，理論課很少，身邊的大多數(shù)同學(xué)都是為了當(dāng)廚師的，學(xué)歷也不高，眼界也不寬，脾氣比較江湖，你能理解他們，對他們好，他們會尊重你、信任你、幫助你，你要是非得維護三觀，那可能會產(chǎn)生很大的心理落差。2.專業(yè)書籍烹飪專業(yè)書籍當(dāng)然比菜譜系統(tǒng)得多，但專業(yè)名詞多，而且烹飪的特點之一就是實踐性很強，光靠書學(xué)起來并不容易。3.可以看專欄，算不上特別系統(tǒng)，但通俗一點，是個偷懶的辦法。二.你是吃貨還是烹飪愛好者如果你只是吃貨，做飯只是為了好吃，家人開心，我倒覺得沒必要花費太大工夫，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烹飪會使你感覺枯燥，現(xiàn)在有很多簡易的菜譜，還有很多好吃方便的半成品原料，方便快捷的烹飪設(shè)備，想做的好吃并不難。如果你是一個烹飪愛好者，享受烹飪帶來的樂趣，那么學(xué)一些系統(tǒng)的東西還是蠻好的，能夠讓你更快的學(xué)習(xí)一些新的菜肴，做一些難度大一些菜，把握更多的細(xì)節(jié)，甚至創(chuàng)新出自己的菜品。

如何學(xué)習(xí)廚藝

3，怎樣學(xué)會做飯

要想學(xué)會做飯,第一跟家里人學(xué),跟媽媽學(xué)習(xí)最好.她在做飯時,你最好在邊上看著,一步一步的怎么去做.二就是上網(wǎng)學(xué)習(xí),還是照片可以看,也可以很快學(xué)會的.祝你最日學(xué)會做飯,并做的一手你自己特色的菜.

不，首先應(yīng)該從吃學(xué)起呵呵！！

這玩意兒有時候是天生的，比如我

首先你要喜歡做飯，因為用心才能去做好，做飯其實很有樂趣，平時應(yīng)多加練習(xí)，首先應(yīng)從切菜學(xué)起，切菜也是很有學(xué)問的

買個食譜，和多加練習(xí)

多做就會很好吃了，我怎么就回答你這么白白的問題呢

怎樣學(xué)會做飯

4，怎樣學(xué)做菜

要炒好一道菜，首先要掌握幾個要領(lǐng)： 1.鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入； 2.入鍋炒的材料，不論是切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內(nèi)均勻炒熱； 3.把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋；炒菜時應(yīng)用大火，如此可保持菜的美味及原色。煮菜的技巧與訣竅有： 1.要煮的材料，無論是切塊、切片，都不宜切的太小，否則不美觀； 2.有些材料應(yīng)先用調(diào)味料來淹過后再煮； 3.有些材料要略炒過后，再加水煮熟； 4.煮的時候應(yīng)先用大火煮滾，再改用小火燒到汁略濃稠即可，若材料還不夠熟爛，可再加水繼續(xù)煮。蒸出一道鮮美可口的菜，應(yīng)有下列要領(lǐng)： 1.先在蒸器中，把水煮開冒出蒸氣后，再放入材料； 2.在蒸的過程中，應(yīng)避免打開鍋蓋，以免整齊外濺； 3.蒸的材料，若需費時較久，而要中途加水，則應(yīng)將水先煮開后再加入蒸器中； 4.蒸的材料不同，用火候也要不同，如蒸海鮮類宜用大火，蒸蛋則用小火

5，學(xué)習(xí)做飯的技巧有哪些

學(xué)習(xí)做飯先要了解在做飯之前我們到底需要經(jīng)歷那些流程，煮米飯時先將米洗干凈、加入水、按下煮飯鍵，等飯?zhí)奖丶纯桑黄浯危倭私庵谱魇卟耍床恕⑶兄剖巢模腼冎潦旒纯伞Ｗ鲲垼傅氖菍⑼ㄟ^蒸、煮、煎、烤等手段，對食物進行加工，從而使之成為能夠供給人類食用的過程。一個好的菜肴，必然色香味意形養(yǎng)俱佳，不但讓人在食用時感到滿意，而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。學(xué)習(xí)做飯先要了解在做飯之前我們到底需要經(jīng)歷那些流程。第一，煮米飯，煮米飯的全程時間大概20分鐘左右，米飯即可煮熟，具體容器內(nèi)放多少米應(yīng)該放多少水，可以通過電飯鍋電飯煲說明書即可或得此技巧，具體步驟如下：1、米加入電飯鍋；2、加入水淘洗；3、倒掉淘米水，再淘洗2次；5、水的量比大米高出1厘米；6、蓋上蓋；7、按下煮飯鍵；8、跳到保溫加上菜可以吃了。其實先做米飯是有講究的，通過上述流程將米開始蒸煮，大概只需要2-3分鐘即可，至米熟透可吃需要一段時間才能完成，那么剩下的時間就可以來制作蔬菜，這樣一頓完美的飯就可以享用了。其次，我們來了解制作蔬菜。1、洗菜。2、切制食材。3、烹飪。炒菜步驟：（1）熱鍋，把水弄干（2）倒油（3）蔥、姜熗鍋（4）有肉先放肉，沒肉直接放菜（5）翻炒一下（6）放作料（7）需要倒水的，倒入水（8）雞精或者味精（9）大火收汁或者水淀粉收汁。最后，通過烹飪蔬菜的時間，米飯也已經(jīng)熟了，乘上米飯+精心烹飪的蔬菜，可以上桌啦。