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本文目錄一覽

1，如何巧剝生蝦
2，活大蝦怎樣剝皮
3，生蝦怎樣輕松去殼
4，如何去生蝦蝦殼
5，活蝦怎么去殼
6，生蝦怎么剝殼

1，如何巧剝生蝦

一般的剝蝦法較難,常會(huì)被蝦彀給刺傷玉手.太太,小姐們請(qǐng)?jiān)囋囘@招快速的蝦彀分開法.蝦肉,還是完美的絕招.方法非常簡單,蝦頭剝開后,將蝦殼的第二關(guān)節(jié)和第三關(guān)節(jié)的接縫外順勢剝開(由中間向左剝開,然后向右剝亓).如此一來,剝好的蝦肉就完整無缺了.原理是第二關(guān)節(jié)和第三關(guān)節(jié)是蝦的腰身,轉(zhuǎn)彎點(diǎn),所以順著剝就會(huì)不費(fèi)力的把殼與蝦肉給分開來.

如何巧剝生蝦

2，活大蝦怎樣剝皮

在蝦身第三節(jié)撥掉蝦殼，一拉后面的就都掉了！

制作步驟1. 從市場買來的青蝦一斤。2. 用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥。3. 蔥姜切小段備用。4. 鍋熱后放入比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)的花生油。5. 油熱后放入腌制好的蝦。6. 待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后翻面。7. 倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁，燜2-3分鐘左右。8. 看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。不需要?jiǎng)兤ぃ?/section>

活大蝦怎樣剝皮

3，生蝦怎樣輕松去殼

第二步，從蝦頭開始，數(shù)到蝦的第三節(jié)處，剝?nèi)サ谌?jié)第三步，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告c成!還有剝漂亮蝦煮好的熟蝦，只要先剝掉尾巴的刺，就可以殼完全剝開，蝦肉不會(huì)留在殼中2.。快速剝蝦很多人都愛吃蝦子，有些人喜歡把蝦殼剝掉，可是下場總是把蝦子剝得體無完膚，其實(shí)訣竅就在蝦子的第二及第三節(jié)的殼喔！3.。快速撥蝦殼首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結(jié)尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕松剝除

生蝦怎樣輕松去殼

4，如何去生蝦蝦殼

活的我沒有勇氣，我一般都把他凍死，但是不凍硬，或者封鎖塑料袋里一小會(huì)就能死，反正我是死了再整，不是活剝。就用一把剪子搞定，直接把頭剪掉（卡嚓），然后順著蝦背剪到蝦尾（咔咔咔咔），然后一下就剝下來了（咻），這個(gè)時(shí)候蝦線的地方也正好挑開，用剪子尖一撥（忒），OK啦～你打算咋做呀？嘻嘻！

如果是新鮮的話，就用溫水焯一下，然后就很好剝皮了，另外,在蝦的第二個(gè)關(guān)節(jié)處,用牙簽扎進(jìn)去,然后輕輕向上一挑,就可以挑出蝦線了，這個(gè)比較臟,是蝦的腸,如果是炒菜用，看起來非常不好看.還有一個(gè)方法就是放入冰箱速凍一下,大約一小時(shí)就可以很容量去其外殼 .

5，活蝦怎么去殼

1、新鮮的蝦洗凈后摘除蝦頭。2、右手捏住蝦的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節(jié)，并沿著蝦身轉(zhuǎn)一圈以去殼。3、用同樣的方法，剝開蝦的后面兩節(jié)并去殼。4、用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往后拉，剝開蝦尾即可。

今天才知道，活蝦去殼還有這么個(gè)小竅門，像剝香蕉一樣，太省事了

先去頭，然后從去頭的部分開始，扒去兩節(jié)蝦皮，一只手捏蝦肉，一只手捏蝦殼（捏的時(shí)間手指要捏在蝦背的部位）往外一抽即可。我用的方法是食品加工廠加工無頭蝦時(shí)的去頭方法。

活蝦比較難剝，一般要先放冰箱凍一下才好剝。死的就先將頭摘下，然后從靠近頭部的殼剝起，到快到尾巴時(shí)，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑，整條蝦肉就出來了。

6，生蝦怎么剝殼

1、先放冰箱冷凍室15分鐘左右，從蝦頭部數(shù)，第2節(jié)和第3節(jié)之間的關(guān)節(jié)開始剝，先剝蝦尾再剝蝦頭就很容易把殼剝下來了，而且剝出來的蝦連蝦尾都是很完整的。2、首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結(jié)尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕松剝除。

剝蝦皮：把蝦放冰箱里凍5分鐘，在拿出來剝，不要凍的時(shí)間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然后再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。或者從蝦的第二、三節(jié)開始剝也很容易剝下來。去蝦線：用刀將蝦的背部沿蝦線由頭到尾割開,淺淺的就行了,再把線挑掉,就可以了.這樣的蝦煮出了還好看呢，也更容易入味。或者用牙簽從蝦的第二節(jié)或第三節(jié)的位置戳進(jìn)去不用太深橫穿過去往上一挑就可以了