紅薯直接用手去皮，紅薯需要去皮。紅薯屬于豆科藤蔓植物，紅薯屬于旋花科，分屬不同的科和屬。紅薯適合生吃涼菜，紅薯適合煮、炒、烤。紅薯吃起來香脆可口，而且含有大量的水分。紅薯是理想的減肥食品，能補中、活血、暖胃。由于營養價值不同，紅薯和甘薯的藥用價值和食療作用也不同。

好的故事和知識都在托尼哥哥的科學故事主播:托尼哥哥配樂:韓牧兒歌里的地瓜該收割了。小托尼拿出一個，用刀剝了下來。吃了之后發現沒有爺爺的地窖甜，就跑去問爸爸。爸爸說:紅薯收獲的季節，溫度比較高，紅薯只積累淀粉，糖分很少。而且因為水分比較多，紅薯吃起來又甜又淡。儲藏后，外界溫度逐漸降低，紅薯中的淀粉一天比一天減少，糖分增加。因為水分減少，放久了的紅薯味道會更甜。

在北方，地瓜和紅薯統稱為地瓜。其實紅薯和地瓜是不一樣的。紅薯就是紅薯，紅薯是另一種植物，不同于水果、皮、葉。它們之間的區別就像土豆和蘿卜的區別一樣大。甘薯是旋花科植物，甘薯是豆科植物。先從圖片上區分一下。紅薯和地瓜都屬于地瓜。兩個品種其實是一樣的，只是每個地方的名字不一樣。在很多地方，紅薯也叫地瓜、山藥、地瓜等。，而且種類不多。

大家都很熟悉紅薯的口干，甜甜軟軟的，很多人都很喜歡。紅薯是潤腸通便的好食物，這主要是因為它含有豐富的膳食纖維。研究表明，紅薯所含的纖維是米粉的10倍，因此可以幫助加快腸胃蠕動，進而幫助排便，從而緩解便秘癥狀。2、保護眼睛紅薯富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素可以轉化為維生素A，所以紅薯可以為人體提供豐富的維生素A，對維持人體正常的視覺功能很有幫助，還可以預防夜盲癥。

1。營養不同:黃心紅薯:含水量較高，含糖量較高，口感較甜。據測算，100克黃紅薯可獲得維生素125微克，比白紅薯多88微克，胡蘿卜素750微克，比白紅薯多530微克。100克黃紅薯含不溶性纖維素1.6克，比白紅薯多0.6克。正是因為它的胡蘿卜含量比白土豆高，所以才呈現出黃心，就像胡蘿卜是黃的，西紅柿是紅的一樣。

(所以一般用來做一些紅薯粉條。)100克白土豆含蛋白質1.4克，比黃土豆高0.3克。其他礦物質如鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、錳的含量略高于紅薯干。2.顏色不同:紫甘薯的顏色主要來自花青素，花青素是天然植物的花、果、莖、葉中可能存在的物質。紅薯的顏色是黃色或微紅，來源于胡蘿卜素。這些胡蘿卜素經過加熱食用后，會變成人體所需的維生素A。

紅薯的生長過程和圖片如下:1。一般建議選擇土壤作為栽培基質。如果不方便取土，也可以用木屑等填充物。無土栽培基質對施肥和管理要求較高。紅薯喜歡肥沃疏松的土壤，尤其是沙土，所以種出來的紅薯外形美觀，所以盡量選擇來自樹林或草叢中的腐殖質或肥效高的沙土。沙土也可以通過將肥沃安全的淤泥與細砂混合而得到。2.土壤裝好后，要選擇合適的放置位置。

此外，還要有足夠的空間供馬鈴薯藤蔓攀爬。3.種植前，在容器底部放底肥，中間和上部放幾個復合肥，種植時，將馬鈴薯苗平放，埋入土中5厘米深，露出地面兩三個芽節。種植一周后每天早晚澆一次水；也可以把花盆移到陰涼處，一兩天澆一次水，一周后，你可以根據土壤的干濕程度來澆水。兩周后，如果長勢較弱，可以追肥一次；如果長勢好，不需要追肥。