3.炒鍋燒熱，加少許鹽，放入栗子即可，在炒鍋里慢慢翻炒，不要把栗子翻炒均勻，否則容易糊,1，材料:板栗，糖，鹽,4、糖放在最后，但是我建議不要放糖，糖炒栗子不好看，容易粘手,5.炒了15分鐘左右，板栗上的鹽慢慢沉入鍋底，板栗外殼又裸露出來了,買回來的板栗先用水洗，有的板栗會(huì)有小絨毛,晾干板栗，然后準(zhǔn)備炒鍋，燒開后加入板栗，和鹽。

，栗子洗干凈，用刀在板栗上劃一個(gè)口子，不需要很大的口子。栗子炒的時(shí)候受熱會(huì)膨脹，外殼會(huì)膨脹；2.高壓鍋在爐子上加熱后，把栗子倒出來，扭火。一定要小，不然容易炸。最好把高壓鍋蓋的圍裙脫下來，怕燒壞；3.每隔兩三分鐘翻一下，讓栗子受熱均勻，不至于燒焦。還有其他地方說翻盤前五分鐘。我試過了。很容易燒傷。最好經(jīng)常翻翻，不容易糊，炸的時(shí)候也好看。這樣，半個(gè)小時(shí)左右就熟了。4、糖放在最后，但是我建議不要放糖，糖炒栗子不好看，容易粘手。如果掌握不好，很容易燒壞，鍋也洗不干凈。當(dāng)然，如果你是高手，可以試試。

1，材料:板栗，糖，鹽。買回來的板栗先用水洗，有的板栗會(huì)有小絨毛。2.用小刀在每個(gè)PP 板栗上切一個(gè)長孔。工具一定要隨手，不然會(huì)割手或者斷手板栗 3。晾干板栗，然后準(zhǔn)備炒鍋，燒開后加入板栗，和鹽。4、快速翻炒，絕對不能停！你會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)板栗PP上的口子越來越大。5.炒了15分鐘左右，板栗上的鹽慢慢沉入鍋底，板栗外殼又裸露出來了。6.此時(shí)繼續(xù)炒，板栗的開口逐漸變大，鹽開始變黃。7.當(dāng)鹽變黃時(shí)，加入一勺糖。撒均勻，然后繼續(xù)翻炒。8.慢慢的，我聞到了熟悉的香味，糖炒板栗特有的香味，瞬間就很開心。9.此時(shí)需要繼續(xù)煎15分鐘左右。炒菜的過程確實(shí)很累，但是聞到它的甜香就給了你動(dòng)力。10、關(guān)火，燉2-3分鐘即可食用。

方法如下:1。栗子用清水洗凈，用刀在栗子上開一個(gè)一厘米長的口子。深度可以自己控制，但最好不要刮里面的果肉。2.然后做進(jìn)一步的篩選，把爛的扔掉，然后在水里泡十分鐘左右，再拿出來晾干。3.炒鍋燒熱，加少許鹽，放入栗子即可，在炒鍋里慢慢翻炒，不要把栗子翻炒均勻，否則容易糊。4.等栗子顏色逐漸變深，就可以加糖了。糖的量根據(jù)個(gè)人口味選擇，一般比鹽的量多。栗子開了，就可以起鍋了。

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