糖炒板栗的制作方法和步驟是怎樣的2，糖炒板栗的做法3，糖炒板栗怎么做4，糖炒板栗的詳細(xì)步驟1，糖炒板栗的制作方法和步驟是怎樣的菜譜特色：糖炒栗子，是秋冬季時令風(fēng)味食品。其制作方法是精選優(yōu)質(zhì)板栗，放進(jìn)裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒而成。而在家自制時可以用粗鹽代替。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。制作步驟1、先用刀將栗子切開一個口，預(yù)防栗子在鍋中遇熱會膨脹因熱爆裂而發(fā)生危險事件；2、把栗子洗凈，泡半小時左右，瀝干水分，備用；3、干凈干爽的鍋內(nèi)先放入鹽，中小火慢慢地炒至微黃；4、加入適量白糖一起...

3.炒鍋燒熱，加少許鹽，放入栗子即可，在炒鍋里慢慢翻炒，不要把栗子翻炒均勻，否則容易糊,1，材料:板栗，糖，鹽,4、糖放在最后，但是我建議不要放糖，糖炒栗子不好看，容易粘手,5.炒了15分鐘左右，板栗上的鹽慢慢沉入鍋底，板栗外殼又裸露出來了,買回來的板栗先用水洗，有的板栗會有小絨毛,晾干板栗，然后準(zhǔn)備炒鍋，燒開后加入板栗，和鹽。1、糖炒板栗怎么炒，栗子洗干凈，用刀在板栗上劃一個口子，不需要很大的口子。栗子炒的時候受熱會膨脹，外殼會膨脹；2.高壓鍋在爐子上加熱后，把栗子倒出來，扭火。一定要小，不然容易炸。最...

本文目錄一覽1，糖炒板栗做法全步驟2，怎樣做糖炒栗子啊3，糖炒栗子詳情4，糖炒栗子做法1，糖炒板栗做法全步驟糖炒板栗的生產(chǎn)工藝流程：篩選→清洗→預(yù)炒→加糖→起鍋。1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。3、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然...