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1，鮮蘑的做法

軟炸

鮮蘑的做法

2，蘑菇怎么做好吃

燉肉，炒青菜，做湯

蘑菇怎么做好吃

3，小雞燉蘑菇清燉的家常做法大全怎么做好

1.將雞肉清洗干凈放入鍋中，放入清水，沒過雞肉即可。2.放入蔥姜蒜，大料。3.準備好小黃蘑，多清洗幾次，我這是野生的，里面有很多雜質，所以我清洗了6次。4.雞肉大半熟的時候放入蘑菇，醬油，醋，鹽，再燉10分鐘即可。5.把肉盛出來，湯單裝一碗，配上點香菜沫，蔥沫，配上米飯，很清香，平時吃一碗，這回得吃二碗…………

小雞燉蘑菇清燉的家常做法大全怎么做好

4，栗蘑炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料蘑菇200g豬肉50g韭菜50g輔料油10g姜一小塊鹽3g栗蘑炒肉的做法1.提前把栗蘑泡好，用開水焯2.焯好的栗蘑過涼水，放盤里備用3.韭菜擇好洗凈切段，肉切片4.鍋燒熱倒油姜末爆鍋將肉放入煸炒5.肉炒至發白將栗蘑放入煸炒6.7.放生抽煸炒，放少量的水8.快熟將韭菜放入煸炒9.熟了盛盤。

榛蘑燉土豆這道菜的主要食材是“野生榛蘑”，而且挑選的是小蘑菇頭，蘑菇粗嫩肥美，鮮味十足！輔助食材用的是豬瘦肉，土豆，胡蘿卜，小辣椒。在烹飪過程中，為了...(展開) 食材主料榛蘑 500g 輔料雞汁 1份油適量土豆 2個胡蘿卜 1個小辣椒 1個生抽適量步驟 1.準備好榛蘑胡蘿卜土豆瘦豬肉蔥待用。 2.將肉切片。 3.土豆切片。 4.榛蘑洗好。 5.準備好油生抽料酒雞汁。 6.熱油放入蔥爆鍋，將肉放入鍋內炒白，加入土豆、胡蘿卜炒一分鐘。 7.將榛蘑放入，放入雞汁，加加水適量（要將土豆燉起沙），收湯后放入生抽少許，小燉一會，出鍋。 8.出鍋裝盤。小貼士控制好湯是關鍵，湯大就會缺少香味，湯少，就會卻鮮味！

5，菌菇怎么做最好吃

小雞燉蘑菇，既有營養又大補，做法也非常簡單。制作食材：童子雞750克-1000克、蘑菇75克（最好是東北的榛蘑）　　調料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油、小雞燉蘑菇(8張)　　制作流程： 1、將小仔雞洗凈，剁成小塊；　　 2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；　　 3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。　　補充：呼倫貝爾草原的土壤為栗鈣土，適宜白蘑菇的生長。這種白蘑菇肉厚味美，氣香鮮嫩，馳名中外。在草原的日子里，我們曾兩次大飽口福。在牧場，我們用較為簡單的烹調方法，把雞肉與泡發的干蘑菇放在一起燉著吃，其味道與口感的確好極了，勝過任何其他品種的蘑菇。

萬物皆可油炸，只有想不到，沒有炸不到。下面分享一道至臻美味——炸鮮牛肝菌：原料準備：鮮牛肝菌若干，面粉、雞蛋、泡打粉、胡椒粉、鹽、生抽、蔥、姜、蒜、花椒、孜然制作方法：鮮牛肝菌洗凈切片，蔥，姜，切片，蒜切蒜粒，放入開水鍋內，花椒，八角，鹽，生抽也一同放入鍋內，煮成調料水。水開后，將鮮牛肝菌帶各種調料一起撈出，放涼瀝水。然后調好雞蛋面糊面糊中，可酌量加入泡打粉、鹽、胡椒、自然、生抽。然后用雞蛋面糊裹住鮮牛肝菌，用七成熱的油慢慢煎炸。待兩面全部炸至金黃色時撈出。這時候隔壁的小孩已經饞哭了，撈出后控油，裝盤。可以根據喜好撒椒鹽、芝麻或番茄醬。

菌菇是大部分食用菌類的總稱，常見的菌菇有金針菇、平菇、雞腿菇、香菇、草菇等，菌菇含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素等營養成分，菌菇的植物纖維含量豐富而熱量卻很低，受到不少愛美女性的喜愛?！舅馊卣艚疳樄健坑昧希航疳樄竭m量，大蒜6-8瓣，肉末少許（當減肥餐的就不要加肉末了），生抽，蠔油，白糖，剁椒，胡椒粉，小蔥，香油。做法：金針菇切去根部，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右。瀝干水分，掰成小朵，鋪到盤子里。大蒜切末，小蔥切花，肉末，加入少許胡椒粉拌勻。鍋中倒入少許油，下肉末翻炒至變色，然后放入蒜末翻炒出香味，加入生抽，蠔油，剁椒，少許白糖，翻炒片刻讓肉末和蒜末上色。浸泡好的金針菇瀝干水分，掰成小朵，鋪到盤子里。把炒好的蒜蓉肉末盛到金針菇上。鍋中適量清水煮開，放入金針菇大火蒸3分鐘。一勺蒸魚豉油+一勺香油+一勺溫水，攪拌均勻淋到金針菇上。最后撒上蔥花，吃的時候拌勻即可?！揪虏司匠吹啊坑昧希壕虏?把，海鮮菇100克，雞蛋2個，生抽一勺，鹽少許，胡椒粉少許，食用油。做法：韭菜去掉黃葉，洗干凈，切成小段，海鮮菇撕成條，焯一下水，過涼后擠干水分待用。雞蛋打入碗中，加少許鹽和胡椒粉，攪打均勻待用，生姜一片切成絲。鍋燒熱，倒入少許食用油，油熱倒入蛋液，開小火等蛋液稍凝固時，翻炒成小塊，盛出備用。鍋中再倒入少許油，油熱倒入韭菜段翻炒至韭菜微發軟，調入一小勺鹽，適量生抽（調味請根據食材量和自己口味喜好調整）。加入焯熟的海鮮菇和炒熟的雞蛋。大火快速翻炒均勻，出鍋裝盤，韭菜在鍋里時間長了容易出水，那時候韭菜反而不嫩了，所以做這道菜時間盡量要短?！鞠愎匠辞嗖恕坑昧希呵嗖?00克，香菇5-6個，生抽一湯勺，鹽一茶勺，白糖少許。做法：青菜一片片掰下來用清水洗干凈泥土，大的葉片可以對半折斷，瀝干水分備用。香菇洗干凈切成薄片，焯一下水后控水撈出備用。鍋中倒入適量油燒熱（油溫要高一點），倒入青菜翻炒片刻，加入一茶勺鹽，繼續翻炒至青菜顏色變深。盛入盤中待用，這樣先爆炒過的青菜，顏色能保持的很好，口感也會更脆嫩。鍋中再倒入少許油燒熱，倒入香菇，加一湯勺生抽，一小勺白糖，翻炒2分鐘至香菇入味。從新倒入剛才炒過的青菜，大火快速翻炒1分鐘，出鍋裝盤即可。【草菇炒毛豆】用料：毛豆適量，草菇適量，蠔油，鹽，白糖，剁椒。做法：草菇切去根部，用淡鹽水浸泡15分鐘左右，浸泡好的草菇對半切開，比較個大的我切成了3塊。鍋中加適量清水，把毛豆煮熟后（大概煮10分鐘左右），撈出控干水分待用。鍋中倒入少許油，下毛豆翻炒片刻，加入草菇翻炒片刻，加入少許清水，加一勺鹽，一勺蠔油，兩小勺白糖，一勺剁椒，翻炒均勻煮5分鐘左右。倒入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻出鍋裝盤即可。

蘑菇燉小雞、蘑菇燉排骨、干烹鮮蘑等都是很好吃的做法。