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1，維生素是什么
2，維生素是什么
3，維生素是什么
4，什么是維生素

1，維生素是什么

其中，維生素又分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素是指可溶于油脂中的維生素，攝取后會儲存于體內，較不易受光、熱、氧氣破壞、主要有4種： ■ 維生素A：掌管視力、皮膚、骨骼、及抵抗力 ■ 維生素D：維生素A不可或缺的好搭檔、骨骼、牙齒的必需物質。 ■ 維生素E：主掌防止老化、保護皮膚、促進血液循環。 ■ 維生素K：幫助凝血，骨骼、腸及膽不可缺乏。水溶性維生素是指可溶于水之維生素，不宜儲存于體內，遇水、光、熱、氧氣等外力時極易遭破壞，主要有下面9種： ■ 維生素B：掌管神經、消化、肌肉及睪丸組織。 ■ 維生素B2：與生長發育、皮膚、粘膜、眼睛、代謝等密切相關。 ■ 維生素B6：精神安定發育及皮膚、腦部必需物質。 ■ 維生素B12：稱為“血液之母”，神經，胃腸亦不可缺乏。 ■ 維生素C：主掌捍衛細胞的工作。 ■ 維生素F：即不飽和脂肪酸，可防止濕疹及皮膚病。 ■ 維生素P：幫助人體吸收維生素C。

維生素是什么

2，維生素是什么

維生素(vitamin)又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。各種維生素的化學結構以及性質雖然不同，但它們卻有著以下共同點：①維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在于食物中②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節③大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得④人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)計算，但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不同，在天然食物中僅占極少比例,但又為人體所必需。維生素大多不能在體內合成，必須從食物中攝取。維生素本身不提供熱能。有些維生素如 B6、K等能由動物腸道內的細菌合成，合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不敷需要；維生素C除靈長類（包括人類）及豚鼠以外,其他動物都可以自身合成。植物和多數微生物都能自己合成維生素，不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分.

對身體有益的東西

維生素是什么

3，維生素是什么

一種有機物質

維生素的定義中要求維生素滿足四個特點才可以稱之為必需維生素：　　外源性：人體自身不可合成（維生素D人體可以少量合成，但是由于較重要，仍被作為必需維生素），需要通過食物補充；　　微量性：人體所需量很少，但是可以發揮巨大作用；　　調節性：維生素必需能夠調節人體新陳代謝或能量轉變；　　特異性：缺乏了某種維生素后，人將呈現特有的病態。　　根據這四個特點，人體一共需要13種維生素，也就是通常所說的13種必要維生素。　　（1）維生素A (2）維生素B B族維生素富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內的輔酶，主要有以下幾種分類 ①維生素B1 ②維生素B2 維生素 B3 是 B 族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維系神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。 ③維生素B5 ④維生素B6 ⑤維生素B12 ⑥維生素B13 ⑦維生素B15 ⑧維生素B17 （3）維生素C （4）維生素D （5）維生素E （6）維生素K （7）維生素H （8）維生素P （9）維生素PP （10）維生素M （11）維生素T （12）維生素U 詳情請登陸：http://www.baiyjk.com/baiyjk/web/jksq/2008/1/FI0000001206.html

維生素,是人體維持生命所必須的元素.維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物.

　維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體有如一座極為復雜的化工廠，不斷地進行著各種生化反應。其反應與酶的催化作用有密切關系。酶要產生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。可以認為，最好的維生素是以“生物活性物質”的形式，存在于人體組織中。　　食物中維生素的含量較少，人體的需要量也不多，但卻是絕不可少的物質。膳食中如缺乏維生素，就會引起人體代謝紊亂，以致發生維生素缺乏癥。如缺乏維生素A會出現夜盲癥、干眼病和皮膚干燥；缺乏維生素D可患佝僂病；缺乏維生素B1可得腳氣病；缺乏維生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和陰囊炎；缺乏PP可患癩皮病；缺乏維生素B12可患惡性貧血；缺乏維生素C可患壞血病。　　維生素是個龐大的家族，就目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。（詳見下表）有些物質在化學結構上類似于某種維生素，經過簡單的代謝反應即可轉變成維生素，此類物質稱為維生素原，例如 β-胡蘿卜素能轉變為維生素A；7-脫氫膽固醇可轉變為維生素D3；但要經許多復雜代謝反應才能成為尼克酸的色氨酸則不能稱為維生素原。水溶性維生素從腸道吸收后,通過循環到機體需要的組織中,多余的部分大多由尿排出,在體內儲存甚少。脂溶性維生素大部分由膽鹽幫助吸收,循淋巴系統到體內各器官。體內可儲存大量脂溶性維生素。維生素A和D主要儲存于肝臟,維生素E主要存于體內脂肪組織，維生素K儲存較少。水溶性維生素易溶于水而不易溶于非極性有機溶劑，吸收后體內貯存很少，過量的多從尿中排出；脂溶性維生素易溶于非極性有機溶劑，而不易溶于水，可隨脂肪為人體吸收并在體內儲積，排泄率不高。

維生素是什么

4，什么是維生素

維生素(vitamin/ヴィタミン)又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。各種維生素的化學結構以及性質雖然不同，但它們卻有著以下共同點：①維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在于食物中②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節③大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得④人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)計算，但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不同，在天然食物中僅占極少比例,但又為人體所必需。維生素大多不能在體內合成，必須從食物中攝取。維生素本身不提供熱能。有些維生素如 B6、K等能由動物腸道內的細菌合成，合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不敷需要；維生素C除靈長類（包括人類）及豚鼠以外,其他動物都可以自身合成。植物和多數微生物都能自己合成維生素，不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。

維生素是人體所需要的六大營養素之一。它們存在于天然食物中，不參與組織構成，也不提供能量，但具有特殊生理功能。　　維生素有三個大特點：　　1）它們也不能在人體內合成。　　2）水溶性維生素也不能象能量，蛋白質、脂肪等一樣大量儲存于組織中，必須經常從食物中攝取。　　3）人體雖然對維生素的需要量很少，通常以mg或μg計算。但不能缺乏，每一種都有特殊功能。只要欠缺任何一種，人體的新陳代謝過程就會出現很多問題，所以維生素是維持人體生命和健康所必不可少的一類有機化合物。維生素分水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。維生素的分類維生素脂溶性維生素維生素A（視黃醇）維生素D（鈣化醇）維生素E（生育酚）維生素K（葉綠醌）水溶性維生素維生素B1（硫胺素）維生素B2（核黃素）維生素B3（泛酸）維生素PP（煙酸）維生素B6（吡哆醛）維生素B12（鈷胺素）維生素H（生物素）維生素C（抗壞血酸）　　1）脂溶性維生素溶于脂肪和有機溶劑而不溶于水的維生素。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。這些維生素常存在于動物油脂，植物油脂當中，如豆油花生油中富含維生素E, 動物油中富含維生素A和維生素E等。動物肝臟中也富含這些脂溶性維生素。　　2）水溶性維生素是指能溶于水的維生素。水溶性維生素包括維生素B族（維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素）、維生素C和膽堿。廣泛存在于蔬菜、水果、谷物類、薯類、肉類、菌類、禽蛋類。均衡攝入各種食物，才能滿足人體對各種維生素的需要。 littlefat 2008-08-22 12:36 檢舉維生素是維持生命和調節代謝不可缺少的營養素。維生素缺乏，會造成機體活動能力減弱、抵抗力降低，體力和精力也隨之下降。運動時代謝旺盛，激素水平增高、排汗增加，對維生素的需要量也因運動形式不同而不同，一般來說耐力運動對維生素C的需要量較大。如果蔬菜水果充足，但無需另外補充維生素片。