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1，青椒炒肉怎么做

先把青交掰成塊，肉切成片備用，鍋把油燒熱后放肉片炒熟放少許醬油吵肉至金黃色時放入青交，炒至斷生時淋少許水芡出鍋即可。

生火放油放肉放青椒翻炒10分鐘青椒炒肉OKSI

青椒肉絲的做法及制作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜青椒肉絲的制作材料：主料：豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。青椒肉絲的做法：1、青椒摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。特點：色澤美觀，質(zhì)嫩味美。

肉絲入味熱鍋涼油煸炒放入點面醬翻炒在放辣椒炒熟后放鹽味精即可

就是海椒在鍋里炒肉

嘎嘎和海椒放在油里炒

青椒炒肉怎么做

2，肉片炒青椒怎么做

肉片炒青椒食材明細豬肉100g青椒1斤蔥姜適量油適量水淀粉適量鹽適量味精適量生抽適量料酒適量咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度肉片炒青椒的做法步驟1豬肉、青椒、蔥姜。2把青椒切片。3把豬肉切片。4將肉片用料酒、鹽腌漬10分鐘，然后用水淀粉抓勻上漿。5起鍋熱油、爆香蔥姜。6放入漿好的肉片，用中火將其滑熟。7烹入生抽。8放入青椒片。9旺火快炒，加鹽、味精調(diào)味。炒至均勻即可。10出鍋裝盤。

肉片炒青椒的做法: 主料：青椒200克、豬肉(瘦)100克。輔料：料酒、大蔥、姜、鹽、味精、白砂糖、醬油、淀粉(豌豆)、花生油各適量。做法： 1、將青椒洗凈切成片；豬肉洗凈切成片；蔥姜洗凈切成末備用。2、鍋內(nèi)加油燒熱，放入肉片煸炒，至熟時烹入料酒，加姜蔥末、醬油、青椒片翻炒，再放入精鹽、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒勻，用濕淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出鍋裝盤即成。特點：此菜色澤碧綠，脆嫩清香。你知道嗎？豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶?牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。

肉片炒青椒怎么做

3，豬肉炒青椒的家常做法大全怎么做好

1.餡料：豬肉、青椒。2.把青椒洗凈去蒂。3.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。4.然后將其瀝干水分備用。5.面粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟面團，餳發(fā)20分鐘再用。6.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。7.把瀝干水分的青椒用切菜器，制成餡料。8.把青椒放入肉餡里。9.攪拌均勻即可使用。10.把餳發(fā)的面團揉勻，下劑。11.搟制成中間厚，轉(zhuǎn)圈薄的餃子皮。12.放入適量的餡料。13.將其包嚴即成。14.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。15.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關(guān)火。16.出鍋裝盤，即可上桌。

青椒肉絲做法一　　主料：　　豬肉青椒　　調(diào)料：　　油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒　　做法：　　1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）淀粉拌勻。　　2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。　　3、鍋內(nèi)加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。　　4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻。　　5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。　　要點：　　1、肉一定要先抹味。　　2、青椒要先放鹽。　　3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。做法二　　原料：　　豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。　　做法：　　1、青椒摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。　　2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。　　3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

豬肉炒青椒的家常做法大全怎么做好