因此，人們常把水果放在氧氣濃度低、二氧化碳濃度高的地方，以抑制水果中乙烯的產生，保持水果的新鮮度,當人們想盡快吃熟水果時，可以向乙烯求助,水果蔬菜一般選擇即將成熟但尚未成熟的時候,那么，是誰把生蘋果變成了熟蘋果呢,如果水果部分倉水果到期，會釋放乙烯，導致其他人水果也隨之到期。

秋水果國產和進口產品主要有:蘋果、香蕉、橙子、山楂、甘蔗、梨、西瓜(秋西瓜、小西瓜等。)、檸檬、葡萄、美國葡萄干、橙子、柚子、芒果、棗(品種非常多，有冬棗、大冬棗、紅棗等。)、石榴、秋桃、柿子、橙子、猴桃、蜜爪、番茄、火龍果、康乃馨、蘆根、南果梨、核桃、蓮子心、桂圓干、荔枝干、菱角、板栗、棕果、桂圓、芒果。

果實成熟是一個復雜的生理過程，主要過程是呼吸躍變。水果摘下來的時候并沒有死，里面的呼吸還在繼續，但是因為沒有營養供應，已經不再合成了。由于呼吸作用，貯存在水果中的淀粉等營養物質逐漸分解成單糖(葡萄糖和果糖)和雙糖(蔗糖等。)，讓人感覺很甜。其實這個過程也可以在植物上進行，植物上自然成熟的果實更加香甜可口。只是未成熟的水果更容易儲存和運輸，所以人們通常會收獲香蕉、蘋果、西紅柿等。水果蔬菜一般選擇即將成熟但尚未成熟的時候。

1、蘋果、香蕉、橙子、山楂、甘蔗、梨、西瓜、檸檬、葡萄、橙子、柚子、芒果、大棗、石榴、秋桃、柿子、橙子、猴桃、蜜爪、番茄。擴展資料:秋季又稱秋季，是四季中的第三季，是夏季向冬季的過渡季節，北半球是9月至11月，南半球是3月至5月，天文學上是秋分至冬至。氣象學家研究物候的標準是:酷暑過后，五天平均氣溫穩定在22度以下時進入秋季，10度以下時結束。自然景觀最明顯的變化是在樹上。城市里會清理大量的落葉，很多游客會涌向山上看紅葉。秋季氣溫會逐漸下降，但一般比冬季要慢。由于干濕狀況的差異，不同地區會出現冷陰雨，或干涼的天氣狀況。在更冷的深秋，由于晝夜溫差大，白天蒸騰的水汽會在夜間凝結，要么是露水，要么是霜。

未成熟的蘋果青、酸、硬，不好吃；成熟的蘋果變軟，色、香、味俱佳，很好吃。那么，是誰把生蘋果變成了熟蘋果呢？原來這是一種叫做乙烯的化學物質在起作用。能增加果皮的細胞通透性，加速葉綠素的分解，促進有氧呼吸，加速單寧和有機酸的氧化，使水果香甜。乙烯對所有水果都有這個作用。如果水果部分倉水果到期，會釋放乙烯，導致其他人水果也隨之到期。因此，人們常把水果放在氧氣濃度低、二氧化碳濃度高的地方，以抑制水果中乙烯的產生，保持水果的新鮮度。當人們想盡快吃熟水果時，可以向乙烯求助。乙烯還有一個神奇的作用，就是可以讓瓜類的雄花變成雌花，提高坐果率。此外，它還是一種生長抑制劑，能刺激葉片脫落，抑制莖的生長。

{4。