2、四川涼粉風味獨特，由面粉、涼開水、開水、糖、陳醋、醬油、蒜、蔥花、油辣椒制成,2.將一盒涼粉倒入鍋中,1，材料:涼粉,不到一年，陳涼粉就在川北名聲大噪，“川北涼粉”這個名字不脛而走,1、四川川北涼粉清末創辦于南充，創始人謝天祿在南充渡口搭棚出售涼粉，其涼粉鮮嫩爽口，調料辛辣濃烈。
1，材料:涼粉。2.將一盒涼粉倒入鍋中。3.加入一碗水，攪拌均勻。4、再次大火，加入500毫升左右的開水，同時攪拌均勻。5、燒幾分鐘，關火，不要放涼，涼了就成糊了。6、冷卻后切塊，放入冰箱冰鎮，然后做薄荷水，加入薄荷和冰糖，水燒開，涼了放入冰箱。7.成品做好了，吃的時候在涼粉中加入甜爽的薄荷水。
1、四川川北涼粉清末創辦于南充，創始人謝天祿在南充渡口搭棚出售涼粉，其涼粉鮮嫩爽口，調料辛辣濃烈。現在已經遍布全省，成為著名的小吃。之后，農民陳對其進行了改進，進一步完善了涼粉的工藝。不到一年，陳涼粉就在川北名聲大噪，“川北涼粉”這個名字不脛而走。2、四川 涼粉風味獨特，由面粉、涼開水、開水、糖、陳醋、醬油、蒜、蔥花、油辣椒制成。
3、正宗 四川 涼粉的制作方法生米涼粉500g、醋3g、白醬油50g、花椒粉5g、紅醬油50g、芽菜8g、味精5g、豆豉50g、五香粉20g、郫縣豆瓣20g、蔥花20g、芹菜末20g、方法:1。將炒鍋置火上，油燒至五成熱時，將剁碎的豆豉炒至酥香，放入剁碎的豆瓣炒至香色，再放入生抽、味精、胡椒粉、五香粉，略炒，然后用水、豆粉勾芡成鹵，2.將涼粉切成2cm見方，放入漏勺中，用開水燙一下，分別放入碗中。將豆豉鹵、紅椒、醋、蒜汁倒在上面，撒上芹菜花、芽菜、花椒粉。
