蔬菜指一種可以烹調成食物的植物或菌類,比較常見的有油菜、菠菜、韭菜、大白菜、菊花等,春天可以種植蔬菜有蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、山葵等,全世界栽培的蔬菜種有860多種，野生的蔬菜種更多，其中很多已經被栽培馴化為新的蔬菜種,春天of蔬菜有油菜、菠菜、韭菜、生菜、白菜。
春天可以種植蔬菜有蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、山葵等。菠菜、生菜、大白菜、上海青、藜蒿、櫻桃蘿卜等。可以在南方種植。南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大豆、空心菜、番茄等都可以在仲春種植。可以種在春天-1/里，很快就可以吃了。比較常見的有油菜、菠菜、韭菜、大白菜、菊花等。種植方法也很簡單。可以直接在市場或者網上買種子，加速發(fā)芽后種在小盆里，澆上水等待發(fā)芽。
春天of蔬菜有油菜、菠菜、韭菜、生菜、白菜。中國是世界栽培植物的起源中心之一。除了一些栽培植物蔬菜，還有很多野生或半野生的種類，如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等，也可以作為蔬菜。蔬菜指一種可以烹調成食物的植物或菌類。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。蔬菜能提供人體必需的維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。據(jù)國際糧農組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%和維生素A的60%來自蔬菜。蔬菜中還有多種植物化學物質，是公認的對健康有益的有效成分。目前，水果和蔬菜中的營養(yǎng)成分可以有效預防慢性和退行性疾病，正在被人們發(fā)現(xiàn)。全世界栽培的蔬菜種有860多種，野生的蔬菜種更多，其中很多已經被栽培馴化為新的蔬菜種。蔬菜中有50余種，同一物種中有多個變種和變種。
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