將腌制好的腸衣用清水浸泡，用水沖洗內外，放在漏斗上，將拌好的肉通過漏斗塞入腸衣,切片比切好，切片倒出的香腸不會有凹凸不平的外觀,切片成品嘗咸香臘腸練習:1,7.腸衣全部裝好后，將腸衣口扎緊，用針刺破香腸，排出里面的氣體,切片成品嘗咸香臘腸,你好，咸香臘腸做法:瘦肉切片，肥肉切丁,咸香臘腸你好，咸香臘腸的做法是:瘦肉切片，肥肉切丁。

你好，咸香臘腸做法:瘦肉切片，肥肉切丁。加入醬油20G、黃金糖漿(或白糖)20G、高粱酒(30%)15G、鹽4G，腌制2小時。將腌制好的腸衣用清水浸泡，用水沖洗內外，放在漏斗上，將拌好的肉通過漏斗塞入腸衣。把肉往下擠，以免腸衣爆裂。全部灌完后，用棉繩打成結，用針在表面扎小孔排出氣泡后掛起來，放在陰涼通風處晾干7-10天左右。切片成品嘗咸香臘腸。咸香臘腸你好，咸香臘腸的做法是:瘦肉切片，肥肉切丁。加入醬油20G、黃金糖漿(或白糖)20G、高粱酒(30%)15G、鹽4G，腌制2小時。將腌制好的腸衣用清水浸泡，用水沖洗內外，放在漏斗上，將拌好的肉通過漏斗塞入腸衣。把肉往下擠，以免腸衣爆裂。全部灌完后，用棉繩打成結，用針在表面扎小孔排出氣泡后掛起來，放在陰涼通風處晾干7-10天左右。切片成品嘗咸香臘腸

練習:1。用干凈的濕布把豬擦干凈(不能用水洗)，去皮，切塊。切片比切好，切片倒出的香腸不會有凹凸不平的外觀。2.加入辣椒粉的所有香料。3.拌勻腌制20分鐘左右(沒時間就不要腌制了)。4.準備一個管狀物體。如果真的沒有，可以用礦泉水瓶代替，或者用鐵絲繞一個雞蛋大小的圈。5.把彈殼放在槍管上。如果是線環(huán)，就把套管口套在線環(huán)上，在套管末端打一個死結。6.從桶口裝肉，邊裝邊用手將肉擠入腸衣。7.腸衣全部裝好后，將腸衣口扎緊，用針刺破香腸，排出里面的氣體。8.每隔一英尺左右用細繩系住。9.每隔兩個間隔系一根掛繩。10.將香腸提起，放入開水中，立即放入湯中。這個動作一定要快:)11。掛在通風處10天就可以吃了。

1。用上好的野豬肉(肥瘦比2)配辣椒粉、花椒粉、優(yōu)質白酒、白糖、精鹽，按一定比例拌勻，腌制2-3小時，2.將腌制好的肉放入洗凈的腸衣中，填滿后每隔20厘米左右用細繩栓住。最后用竹簽等距離穿刺腸外側，讓腸內空氣排出，3.將剛灌裝好的香腸放在通風處，晾1周左右，去除多余水分。4.最后把干香腸掛在密封的環(huán)境里熏一天，注意:在腌制的過程中，我們可以制作腸衣。用溫水加少許鹽或堿洗小腸，但不宜放太多鹽和堿，這樣會使小腸變脆，在我們刮腸時容易被破壞，清洗后，將小腸放在平坦堅硬的地方，用不銹鋼尺或菜刀從上到下用力均勻地刮小腸，直到看起來透明為止。剛開始用清水里外沖洗一下，再用清水沖洗一下。