天津市三佳購物網年夜飯，又該訂年夜飯了天津的親們哪些飯館的年夜飯好吃又實惠

來源：整理時間：2022-11-30 17:44:32 編輯：天津生活手機版

1，又該訂年夜飯了天津的親們哪些飯館的年夜飯好吃又實惠

漁家大院，湘菜園

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2，年夜飯食材可以在網上買的么哪個網站靠譜點呢

很多地方有，品質好點的可以去本來生活網買，他們廣東站新春買黑松露還送美酒。

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3，半成品年夜飯怎么樣網上去哪家定好

不錯的啊，現在很多人都喜歡的啊，你可以看看淘~寶上的蘇趣半成品年夜飯，去年我和幾個朋友都定過的，江南風味，西式風味很多的都有，老牌子的很不錯，今年有幾個同事還要我幫忙代~訂的呢！

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4，天津哪能訂外賣年夜飯

鴻起順有，在傳統菜品供應的基礎上，推出年夜飯套餐以及半熟小包裝成品年夜飯

哪個附近還真不好說我感覺天外天大鴨梨什么的可能會做看你附近的餐館了你聯系問問提前祝新年快樂

5，天津哪里有賣年夜飯半成品禮盒的我春節想給單位員工定點新鮮的

看你承受的價位了天津太陽樹酒店 500-2000 各檔次均有預訂電話：24410885

狗不理年夜飯禮盒（不是面食禮盒）~華明鎮的赤土扣肉禮盒~都可以~不要再發什么面食和帶魚了~俗氣死了~

北京進軍世間美食有限公司有春節禮盒年夜飯禮盒買回家微波加熱就可以了非常方便！

6，天津年夜飯半成品套餐哪里的比較好質量怎么樣

一般來說還是選擇大飯店大品牌吧，至少質量和衛生有一些保障，吃著也安心些

半成品年夜飯套餐一般大中型酒店年底會推出，近些年由于年夜飯價格高且難預訂，自己在家制作又費時費力，另外好不容易有一個假期也想好好休息，這時候一些半成品年夜飯逐漸走俏。蟹狀元推出的一席家宴有6種規格半成品年夜飯套餐，全國100家直營門店在售，還有舟山海鮮禮盒等，蟹狀元2009年成立，蟹季節的時候主要銷售螃蟹，年底主要銷售海鮮大禮包，家宴、堅果、養肉等，詳情可以查閱其網站

7，天津年夜飯菜譜

紅燒排骨原料: 排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉), 花椒(少許), 鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽) 做法: 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右) 2.鍋內倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化。待糖水開始變成棕紅色，開始冒棕紅色的泡沫時，上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥結，大火燒開后轉至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料，大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精起鍋即成。黑胡椒蘑菇炒雞原料: 雞一只洋蔥半個，蘑菇一斤，蒜一頭，姜一截(大概10厘米長就夠了), 蔥5根，黑胡椒醬一整瓶(我用的是李錦記的小瓶，一整瓶也不多), 醬油，水淀粉，鹽，味精，食用油做法: 1. 雞切塊，抹少許鹽后下6層熱油鍋炸至變色定型后撈起待用。蘑菇從中間一分為二下開水煮1一分鐘后撈起待用。洋蔥且成塊，蔥切成3厘米長的段，蒜剝皮，每瓣蒜一分為二，姜切片。醬油和清水一起加進淀粉里調成芡汁。 2. 鍋里倒油，燒至6層熱時，倒入蒜，姜和洋蔥，炒香后倒入炸好的雞塊，然后加鹽，入黑胡椒醬，炒勻后倒入蘑菇(倒進去前，先倒掉由蘑菇滲出來的水份), 翻炒幾下，待到黑胡椒醬均勻地裹在蘑菇和雞肉上后，加入味精，然后勾簽，最后淋上一層食用油和蔥段就可以起鍋了。小雞燉蘑菇紅燒排骨豬蹄醬爆豬肚，三鮮湯，再來個水煮魚，年年有余(清蒸鱈魚) 材料：鱈魚1斤、錫箔紙調味料：醬油2湯匙、酒1湯匙、水4湯匙、蔥段、姜片、胡椒粉少許作法： 1.將鱈魚洗凈切10片，用調味料腌30分鐘。 2.每片用錫箔紙分別包好。 3.水滾放入魚，清蒸10分鐘即可。家家平安(烤雞腿) 材料：棒棒腿6只、檸檬1/2個調味料：醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許作法： 1.雞腿洗凈，加調味料腌30分鐘以上。 2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。 3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。金玉滿堂(翡翠千層豆腐) 材料：嫩豆腐480克(6塊)、胡蘿卜60克、菠菜60克、素火腿60克、玉米筍60克作法： 1.胡蘿卜、菠菜、玉米筍煮熟，剁成泥。 2.素火腿切6薄片。 3.豆腐修邊后，橫刀片成5片，分別利用其中4片涂上胡蘿卜泥、菠菜泥、玉米筍泥及素火腿片。 4.疊起來放進蒸籠或電飯鍋中蒸5分鐘后取出，吃時淋上少許醬油即可。富貴榮華(蒜香蒸明蝦) 材料：草蝦1.5斤、蒜蓉2湯匙、酒2湯匙、豆豉少許作法： 1.草蝦剪去頭長須，用牙簽抽去腸泥洗凈。 2.將蝦放入盤中，加酒和蒜蓉、豆豉拌勻，淋在蝦上。 3.將蝦放入電飯鍋中蒸熟，或用微波爐微波8分鐘。加官進爵(紅燒素肚) 材料：素肚420克、枸杞少許、香菇5克、醬油4湯匙作法： 1.素肚切片、香菇泡軟切絲。 2.水燒開，加入醬油、素肚、香菇、枸杞待燒開。 3.轉小火熬煮10分鐘入味即可。長長久久(韭菜炒豆干) 材料：韭菜180克、豆干180克、油2湯匙作法： 1.將韭菜洗凈切小段，豆干切條狀。 2.熱油鍋將韭菜及豆干倒入拌炒。 3.加入少許鹽調味，炒熟即可。菊花青魚【原料】主料：帶皮青魚肉1段（重約350克）。調料：精鹽6克，白糖150克，番茄醬100克，香醋7.5克，蔥末10克，蒜末10克，干淀粉80克，豬肉湯75克，水淀粉40克，芝麻油10克，熟豬油1500克（約耗200克）。【制作過程】(1)將魚皮朝下，用刀斜片至魚皮，每片4刀切斷魚皮，共切成10塊，再將魚塊直割到魚皮（刀距約0.7厘米，不能破皮），粘上干淀粉，抖去余粉，成菊花魚生坯。將醋、白糖、精鹽、番茄醬、豬肉湯、水淀粉一起放入碗中，攪和成調味料。 (2)將鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油，燒至七成熱時，將菊花魚生坯抖散，皮朝下放入油鍋內，炸至黃色時，撈出裝盤。另取炒鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油25克，投入蔥、蒜末炒香后，倒入調味汁攪勻，在淋入熟豬油15克、芝麻油拌和，澆在菊花魚上即成。爆烏花【原料】主料：鮮墨魚肉500克配料：水發玉蘭筍片25克、木耳、青豆、蔥末、姜末、蒜末各5克、香菜15克、大蒜末3克調料：紹酒5克、白糖、味精、胡椒粉各1克，水淀粉5克，花生油60克。【制作過程】（1）鮮墨魚洗凈，切成荔枝花刀塊焯水瀝干；（2）花生油燒至6成熱，投入蔥末、姜末、蒜末煸香；再放入烏花、玉蘭片、木耳、青豆、香菜及調料勾芡，裝盤后撒上胡椒粉即成。雞茸蛋【原料】主料：仔雞脯肉75克，豬肥膘肉38克，雞蛋清7個。配料：熟火腿絲15克，水發香菇絲15克，青菜葉絲5克，調料：紹酒15克，精鹽4克，味精1克，雞清湯150克，水淀粉15克，熟雞油5克，熟豬油1000克（約耗75克）。【制作過程】（1）將雞脯肉、豬肥膘肉分別剁成茸，一起放入碗內，加紹酒5克、精鹽3克、味精0.5克、雞蛋清1個，攪拌成雞茸。（2）將6個雞蛋清放入湯盆中，攪打成發蛋。先舀3湯匙發蛋，放入雞茸中拌勻，然后，再將剩下的發蛋放入雞茸中調勻。（3）將鍋置火上燒熱，舀入熟豬油，燒至四成熱，用湯匙將雞茸分次舀入鍋內（成蛋形），同時用筷子輕輕翻動，待外表凝結成雞茸蛋，用筷子逐個托起，放在漏勺內瀝油。作完后，原油鍋移至微火上，再放入雞茸蛋，輕輕翻動，使其均勻受熱（油溫需保持再三至四成熱，使雞茸蛋潔白不黃）。（4）另取鍋置旺火上，放入熟豬油25克，舀入雞清湯，加紹酒10克，精鹽1克，味精0.5克，再放入火腿絲、香菇絲、青菜葉絲，燒沸后用水淀粉勾芡。同時將雞茸蛋用漏勺撈出，放入鍋內輕輕翻動，淋入熟豬油25克，起鍋滑入盤中，在淋上熟雞油即成。燉菜核【原料】青菜心，雞脯肉，雞蛋黃，干淀粉，豬油，火腿片，冬筍片，蝦仁，鹽，味精，雞清湯，雞油。【制作過程】（1）將青菜心洗凈，菜頭削成橄欖形，剖十字形刀紋，切去菜葉，把雞脯肉批成柳葉片，放入碗中加雞蛋黃，干淀粉拌勻（2）炒鍋用大火燒放豬油，燒至四成熱時，放菜心，用鐵勺翻動至翠綠色時撈出瀝干油，雞脯肉下鍋滑油后，取出瀝干油，先將部分青菜心放入砂鍋墊底，再將菜心沿砂鍋邊順序排列，把火腿片，冬筍片，雞脯片順序排列成圓形，放在菜心上面，中心綴以蝦仁，再加鹽，酒，味精，雞清湯，置火上澆沸，轉用小火燉十五分鐘，淋上雞油即成。薺菜冬筍原料凈熟冬筍300克，薺菜100克，熟胡蘿卜20克，精鹽、味精、生油、水淀粉、雞湯各適量。制作 1．凈熟冬筍切成劈柴狀，薺菜擇洗干凈，用開水氽一下，撈出放進冷水里沖涼后，擠出水分，切成粗末，熟胡蘿卜切成末待用； 2．坐鍋，放油燒熱，投入冬筍塊略炒，加入雞湯、粗鹽、味精，燒開后放入莽菜、水淀粉勾稀芡，開鍋后放進胡蘿卜未，即可裝盤。油爆蝦原料河蝦500克，花生油1000克（實耗15克）醋60克，白醬油15克，味精1．5克，蔥、姜各0．5克，白糖50克，細鹽2．5克，黃酒10克，麻油10克。制作 1．將鍋燒熱，放花生油，至油八成熱時，把蝦投入鍋里炸。炸至色紅、殼脆即撈起瀝油； 2.原鍋留余油10克，加蔥、姜未、醋、白糖、黃酒、細鹽、麻油、味精、醬油，燒滾后，將油爆蝦入鍋顛翻幾下即可裝盤食用。翠松玉蘭卷將菠菜葉、青椒、胡蘿卜洗凈，分別切成細絲。青椒絲、胡蘿卜絲焯。打個雞蛋加少許精鹽和濕淀粉，用筷子拌勻。炒鍋微熱后滴入少許食油，倒入蛋漿，攤成蛋皮，揭下后切成細絲。鍋再放油燒至四成熱，將菠菜葉絲放入，炸1分鐘左右撈出，加入精鹽和白糖拌勻。將雞蛋絲和青椒絲、胡蘿卜絲放在一起，加入少許精鹽、料酒、味精、香油拌勻。玉蘭片經水煮后，用刀片成12片左右。將拌好的三絲分成12份，分別用玉蘭片卷成卷，卷頭用濕淀粉抹牢。卷時絲要卷得一端露出一些，以使卷成的卷美觀悅目。然后將卷放籠蒸10分鐘左右取出，圍盤心碼成一圈，中間放入炸好的菠菜松，撒上剩余的雞蛋絲即成。此菜形似翠松，鮮嫩可口。油淋筍雞用刀將雞從脊背上劈開，取出內臟。將肝洗凈，將胗剝去內金劃上十字花刀。剝去爪、眼、嘴尖部分。將雞放入盆內，加醬油、料酒少許腌10分鐘。用水將雞肝氽透洗凈。花生油入鍋燒至六成熱，放入腌好的雞和胗肝，炸熟后撈出。然后把炸好的雞肉撕成條碼入盤中。將蔥段、姜絲、蒜片同余下的醬油、料酒、味精、白糖、醋、水淀粉及清水調在一起，倒入砂鍋內，炒成汁后裝碗，同雞和胗肝一起上桌，蘸汁食之。此雞味鮮，脆嫩爽口，是下酒佳肴。水晶鴨將鴨肉洗凈。用刀將豬肉皮的兩面刮凈。蔥切段，姜拍松，香菜切末。把鴨肉、肉皮分別入沸水鍋內氽透撈出，用涼水沖去血沫，置于干凈的盆內，加蔥、姜、料酒、味精、鹽、八角、桂皮、清水（淹沒鴨肉、肉皮為宜），用旺火蒸，以鴨肉酥爛為度。將鴨肉取出，拆凈骨頭，剁成塊擺放在容器內。將盆內的蔥、姜、八角、桂皮、肉皮揀出，湯汁濾凈，撇去浮油，倒進容器內，使湯汁沒過鴨肉冷卻凝固后即成。食用時用小刀按鴨塊切開，碼入盤內，撒上香菜末。此菜色澤純真，鮮香肉爛，爛而不膩。麻辣佛手肚剪掉豬肚上的油脂洗干凈，放入鍋內，加蔥段、姜絲、料酒、花椒和清水，用旺火燒開后轉用中火煮至豬肚熟爛時撈出，晾涼待用。將余下的花椒粒焙干研面，辣椒面用水浸濕，澆入燒至八成熱的香油。將炸辣椒面、熟芝麻、花椒粉、醬油、精鹽、白糖、味精兌入碗內調勻，即成麻辣汁。將蔥白切末，熟肚切成條，再改刀成梯形塊，每塊的底邊豎切四刀（刀距3分），即成佛手狀，放入盤中，撒上蔥末，澆上麻辣汁拌勻即成。此菜狀如佛手，麻辣味鮮。蟹黃扒菜心油菜留嫩心，削尖根部，切齊葉梢，洗凈后一劈兩刀，焯透后過涼濾去水分，根朝外對頭交叉排齊。炒鍋內放熟豬油，旺火燒熱，烹入開水，加鹽、味精少許燒開，放入菜心，轉中火燒2分鐘，邊晃鍋邊淋水淀粉，芡汁濃稠后拖入平盤中。將蔥、姜末稍煸，加入蟹黃炒至出黃油時，烹入料酒和少許開水，加精鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水淀粉，黃熟時澆在菜心上即可。此菜菜心翠綠軟嫩，蟹黃橙黃鮮美。醋椒三片湯將豬肉、玉蘭片、黃瓜分別切片。肉片加蛋清和濕淀粉抓勻。香菜洗凈切段。鍋中倒入清水放入精鹽、味精、料酒、姜汁。待湯將沸時撒入肉片、玉蘭片。燒開后將肉片和玉蘭片撈入湯碗內，去除湯面浮沫，放入胡椒粉、黃瓜片、香油、醋和香菜段即成。此湯清鮮，菜脆嫩，味美，酸辣適口.