貼秋膘吃什么，今天立秋立秋要吃什么東西

來源：整理時(shí)間：2022-10-27 09:18:25 編輯：天津本地生活手機(jī)版

1，今天立秋立秋要吃什么東西

立秋的八種傳統(tǒng)食物1、茄子2、西瓜3、貼秋膘吃肉4、吃瓜5、喝＂秋水＂6、豆腐7、秋桃8、赤小豆

立秋我們應(yīng)該吃什么？營(yíng)養(yǎng)專家告訴你，立秋應(yīng)該補(bǔ)什么？

龍肉，，，，，，

西瓜

今天立秋立秋要吃什么東西

2，立秋時(shí)節(jié) 各地講究吃什么

北京貼秋膘：立秋，民間素有“貼秋膘”一說。什么是“貼秋膘”呢？實(shí)際上在炎熱的夏季，人們什么都吃不下去，有厭食之感。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢？最解饞的是燉肉！用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。過去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系。“民以食為天”，立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會(huì)瘦一些。清朝時(shí)，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人

立秋時(shí)節(jié) 各地講究吃什么

3，立秋貼秋膘吃什么

立秋宜吃瓜。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。通過吃西瓜啃秋是每年南京人迄今不曾改變的習(xí)俗。相傳，明朝時(shí)期，南京城里許多人長(zhǎng)了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓癩痢落疤自愈的故事多吃西瓜，久而久之，入秋時(shí)節(jié)多吃西瓜也就成了南京本地的習(xí)俗，除了防止干燥，也有迎接秋天到來之意。立秋民間素有貼秋膘的習(xí)俗，涼爽的秋天到了，為了彌補(bǔ)入夏以來的虧空，通過吃燉肉將夏季身上掉下的膘重新補(bǔ)回來的方式就是常說的貼秋膘。相傳清代在立秋節(jié)這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比，以驗(yàn)夏中之肥瘦。秋風(fēng)一起，不少人食欲大開，選擇吃些燉肉、烤肉、紅燒肉來以肉貼膘呢。茄子燉肉食材：茄子、五花肉、醬油、蔥、姜、油、鹽做法：1、茄子切片、五花肉、姜蔥切好;2、鍋熱油，后放入五花肉;3、加入蔥姜翻炒;4、先倒入醬油，再放入茄子;5、加入水開始燉，待茄子變色翻炒下;6、放鹽停火，熟了裝盤即可。

立秋貼秋膘吃什么

4，如何貼秋膘

中國(guó)民間有“貼秋膘”一說，人體在夏季因?yàn)槿庇X、出汗、食欲不高等原因，引起身體消瘦，體質(zhì)下降，尤其是寶寶，因此立秋后要把身體虧欠的，通過食療補(bǔ)起來。但你知道怎么科學(xué)地“貼秋膘”嗎？貼秋膘就是多吃肉多長(zhǎng)肉嗎？民間傳統(tǒng)做法是在立秋那一天，大吃一頓，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。其實(shí)貼秋膘并不是簡(jiǎn)單的“以肉補(bǔ)肉”，而是把夏天缺的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來，增加身體的抵抗力，為即將到來的寒冬作準(zhǔn)備。如今人們的餐桌上并不缺肉，科學(xué)調(diào)理飲食才是最重要。如何給孩子科學(xué)“貼秋膘” 一般說來，所謂的“補(bǔ)”，就是補(bǔ)充缺少的營(yíng)養(yǎng)素，如果不缺就不需要補(bǔ)。譬如人體缺水了，白開水就是補(bǔ)藥；低血糖了，白糖就是補(bǔ)藥。如果什么也不缺，補(bǔ)了也沒用，補(bǔ)得過多反而會(huì)引起不良反應(yīng)。譬如衣服破了，貼上一塊補(bǔ)丁正好，如果是一件新衣服，硬要貼上一塊補(bǔ)丁，反而不好看了。

貼秋膘不能光大魚大肉，要講究科學(xué)搭配。經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷熱夏季，人們的脾胃功能減弱。秋涼伊始大量吃補(bǔ)品，驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，往往導(dǎo)致消化器官功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先吃一些富有營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如魚、瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。過去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與飲食防病有關(guān)。立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北方民間流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。江南一帶有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人1個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川流行喝“立秋水”，在立秋正刻全家老小各飲1杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，還有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

5，秋風(fēng)起吃什么東西好

我們佛山人喜歡吃臘味，野味。這個(gè)時(shí)候的動(dòng)物，肥味

傳統(tǒng)立秋習(xí)俗上對(duì)于吃有那么幾個(gè)說法：　　貼秋膘　　民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶欤揪蜎]有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。　　有些地方還流行吃餃子來進(jìn)行“貼秋膘”，例如在東北就喜歡吃餃子來“貼秋膘”，又稱“搶秋膘”。估計(jì)還有些地方也是這種方式。在下是東北人，還有別的地方是否流行這種方式就不得而知了，有知道的不妨分享一下。　　啃秋　　城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢铮跇涫a下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。　　地方不同，習(xí)俗也相應(yīng)有所變化。　　在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。　　四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。　　山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐。　　不過從立秋養(yǎng)生的角度來講　　立秋之后按秋季的氣候特征，適宜增加咸味的食物，減少辛辣味的食物。即適當(dāng)少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物。此外，每當(dāng)過了“立秋”節(jié)氣后，各地的降水會(huì)增多，濕氣較重，飲食應(yīng)增加多吃健脾祛濕的食物如大麥、黑豆、豇豆、小米、苡米、扁豆等。　　《素問·臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤(rùn)燥者。總之，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。　　所以說以現(xiàn)在人的角度來講，立秋吃什么好這樣的問題，不僅要照顧習(xí)俗，同時(shí)也要注意養(yǎng)生，有些朋友尊重傳統(tǒng)習(xí)俗這是一種對(duì)于民族文化的認(rèn)可，但是如果與身體健康有所沖動(dòng)，就要有打破舊俗的魄力

月餅啊啊

隨便吃，呵呵

6，貼秋膘是什么意思

一、貼秋膘1、膘指的是皮膚和肌肉之間那層皮下脂肪，貼秋膘就是到了立秋吃肉來長(zhǎng)肉。2、立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。3、瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔(dān)心被貼秋膘，希望能瘦一些。二、這三類人“貼秋膘”時(shí)，要特別注意食材的選擇和“貼秋膘”的技巧。1、脾虛患者。脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃，進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等。2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩的人，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等，可適量攝入苦瓜、黃瓜、冬瓜等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。3、老人與兒童。他們由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹，在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點(diǎn)山楂等消食、健脾的食物。擴(kuò)展資料：1、立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。2、秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素的攝入。3、秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。4、秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。參考資料：貼秋膘搜狗百科

倒不是容易長(zhǎng)膘，而是因?yàn)榍锾爝^了就是冬天。冬天需要點(diǎn)脂肪來保暖啊，所以秋天一般的食欲都不錯(cuò)，這樣才能儲(chǔ)存點(diǎn)脂肪好過冬嘛。

誒，樓上的，好巧啊，我們家今年也是紅星藍(lán)瓶，不過我們家是餃子就酒，喝的是53度的。不知道你喝的是多少度的，我覺得53度比43度更有味道，也很綿柔不辣，還不上頭。

貼秋膘是一種習(xí)俗，基本發(fā)生在立秋這天。由于夏天十分炎熱，大家的胃口都不好，人都會(huì)變瘦，因此到了立秋這天，就要吃點(diǎn)肉把之前瘦的補(bǔ)回來。我家都選擇吃燉肉、包餃子，喝點(diǎn)小酒這么過，今年打算和紅星藍(lán)瓶二鍋頭哈哈得獎(jiǎng)了嘗個(gè)鮮。

過去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系。“民以食為天”，立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會(huì)瘦一些。清朝時(shí)，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當(dāng)然大多是稱小孩)，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

7，貼秋膘是啥意思吃好的么

貼秋膘指的是在立秋時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。在立秋這天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔(dān)心被貼秋膘，希望能瘦一些。擴(kuò)展資料“貼秋膘”過猛當(dāng)心貼出病夏秋交替之際人體消化系統(tǒng)比較脆弱，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主。年老人、腸胃不好者，可在秋天適當(dāng)喝點(diǎn)健脾養(yǎng)胃粥或滋陰潤(rùn)肺湯，少量多餐、定時(shí)定量，避免過饑過飽。烹調(diào)方法盡量多用蒸、熬、煮、燴等，忌用煎、炸，避免吃過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣的食物。要控制總進(jìn)食量，盡量選擇低熱量、高蛋白、維生素豐富、易消化的食物，降低肥胖、高血糖等代謝綜合征的患病風(fēng)險(xiǎn)。參考資料來源：搜狗百科-貼秋膘參考資料來源：人民網(wǎng)-“貼秋膘”過猛當(dāng)心貼出病

帖秋膘意思就是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，可以吃些油膩的食物，滋補(bǔ)身體。原來，過去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系。“民以食為天”，立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會(huì)瘦一些。清朝時(shí)，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人（當(dāng)然大多是稱小孩），將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

貼秋膘指的是在立秋時(shí)讓自己多吃一些。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔(dān)心被貼秋膘，希望能瘦一些。立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压稀⒄羟迅⑾闩礈确旁谠鹤永锪酪煌恚诹⑶锂?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

貼秋膘指的是在立秋的這幾天里吃好的來使體重增加的方法。貼秋膘的原因：俗話說“夏天過后無病三分虛”，依照祖國(guó)醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原理，秋冬需要進(jìn)補(bǔ)。秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，故秋涼伊始忌貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)。大量食補(bǔ)品，會(huì)驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于疲弱的消化器官不能一下承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先補(bǔ)食一些富有營(yíng)養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如魚、各種動(dòng)物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。藥食兼優(yōu)的芡實(shí)也是調(diào)理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功能

立秋平易近間素有貼秋膘一說。什么是貼秋膘呢嗎實(shí)際上在炎熱的夏季人們什么都吃不下去有厭食之感。一旦立秋雖仍然很熱而人們的身上再無濕粘不適之感畢竟涼快的秋天將近到了。于是就開端萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的設(shè)法主意以補(bǔ)償入夏以來的虧空吃什么呢嗎最解饞的是燉肉啊用吃燉肉的辦法把夏天身上掉落的膘從新補(bǔ)回來所以叫貼秋膘。

立秋，民間素有“貼秋膘”一說。什么是“貼秋膘”呢？實(shí)際上在炎熱的夏季，人們什么都吃不下去，有厭食之感。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢？最解饞的是燉肉！用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。