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1，立秋吃什么養(yǎng)生
2，秋天如何養(yǎng)生吃什么食物比較好立秋后吃什么好食物最養(yǎng)生
3，立秋養(yǎng)生吃什么
4，立秋養(yǎng)生吃什么你知道嗎
5，立秋后吃什么養(yǎng)生
6，立秋吃什么養(yǎng)生
7，立秋了要吃什么對身體好呢
8，立秋養(yǎng)生小常識立秋吃什么好
9，立秋吃什么
10，立秋適合吃什么

1，立秋吃什么養(yǎng)生

立秋后暑去涼來,是秋天的開始。古有“秋不食肺”之說，秋天燥氣當(dāng)令，容易傷津液，故立秋后養(yǎng)生應(yīng)該以滋陰潤肺為宜。應(yīng)少吃油煎、油炸類食品，多吃蔬菜瓜果。日常飲食以清淡為主，輔以肉食，多吃酸性食物，少食辛甘，尤其忌食羊肉、狗肉等大補(bǔ)類食物。立秋養(yǎng)生以滋陰、潤肺、養(yǎng)胃為主，可選擇糯米、玉米、芝麻、蜂蜜、菠蘿、枇杷、銀耳、紅小豆、乳制品等柔軟的食物，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧嵛豆撸缥骷t柿、蘋果等。　　立秋養(yǎng)生的關(guān)鍵是“養(yǎng)陰”，除了食物外，還可以通過一些藥材來煲湯，這同樣也是養(yǎng)生飲食中非常重要的。養(yǎng)陰藥材主要有：玉竹、沙參、麥門冬、天門冬、百合、女貞子、旱蓮草等。

立秋吃什么養(yǎng)生

2，秋天如何養(yǎng)生吃什么食物比較好立秋后吃什么好食物最養(yǎng)生

1、立秋吃什么好九種食物最養(yǎng)生。 2、立秋吃什么好養(yǎng)生。 3、立秋吃什么好?這些食物別錯過!。 4、立秋吃什么好?。1.冰糖燉雪梨梨子能生津止渴、潤燥化痰。 2.在立秋時節(jié)，這道冰糖燉雪梨可以起到非常好的潤肺、化痰、止咳和安神作用。 3. 紅酒燉鴨鴨子是比較溫和的滋補(bǔ)食材，立秋時節(jié)來道紅酒燉鴨，既能補(bǔ)充炎炎夏日消耗的營養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來的不良影響。 4. 蘿卜燒肉蘿卜可是秋季餐桌上的香餑餑，很多人都喜歡在秋季吃蘿卜。 5.蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱化痰的功效。 6.蘿卜燒肉既可以在立秋時節(jié)為你成功“貼秋膘”，又不會太過油膩和大補(bǔ)。

秋天如何養(yǎng)生吃什么食物比較好立秋后吃什么好食物最養(yǎng)生

3，立秋養(yǎng)生吃什么

立秋食補(bǔ)養(yǎng)生應(yīng)以“燥則潤之”、“注重養(yǎng)收”為重點(diǎn)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、銀耳、百合、枇杷、梨等柔潤食物。酸味可收斂肺氣，可多食酸味蔬果，如西紅柿、葡萄、菠蘿等，但酸不宜太過，否則損傷脾胃。不宜過早貼秋膘，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。立秋，是秋季的第一個節(jié)氣，從今天開始，陽氣漸收，陰氣漸長，也是人體出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期。因此凡情志、飲食、運(yùn)動養(yǎng)生，皆以“養(yǎng)”“收”為原則。我國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”秋季在五臟內(nèi)應(yīng)于肺，而肺在志為悲，悲憂過度易傷肺氣，因此秋季要特別注意調(diào)適情緒，做到內(nèi)心寧靜，以緩和秋的肅殺之氣。飲食養(yǎng)生不宜過早貼秋膘：經(jīng)過炎夏之后，在夏季食欲較差的人，立秋后食欲逐漸好轉(zhuǎn)，但是從中醫(yī)角度來看，立秋開始貼秋膘為時過早。因為此時還是暑熱炎炎，人體胃腸功能尚未完全恢復(fù)，如果吃太多高蛋白食品，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。宜酸不宜辛：酸味可收斂肺氣，辛味則發(fā)散瀉肺，要少吃蔥、姜、辣椒等辛味之品，多食酸味蔬果，如西紅柿、葡萄、菠蘿等。但酸不宜太過，否則損傷脾胃。宜潤不宜燥：秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、銀耳、百合、枇杷、梨等柔潤食物，生津潤燥。

立秋養(yǎng)生吃什么

4，立秋養(yǎng)生吃什么你知道嗎

我知道立秋養(yǎng)生吃什么好，白蘿卜、銀耳、雪梨、百合、橄欖等都是適合立秋時節(jié)吃的養(yǎng)生食材，具有很好的養(yǎng)生效果。立秋以后晝夜溫差增大，人們經(jīng)常會出現(xiàn)秋燥的癥狀，這時要注意養(yǎng)生，多吃一些能滋陰潤燥的食物，白蘿卜就是適合立秋養(yǎng)生吃的健康食物，它能滋陰潤燥，化痰止咳，而且能增加食欲，也能消炎殺菌，還能提高身體內(nèi)血小板的活性，防止血小板凝集，在立秋時間多吃些白蘿卜能預(yù)防上呼吸道感染，也能維持心血管健康，還能提高腸胃消化功能。一、銀耳立秋養(yǎng)生，多吃些銀耳對身體比較好，銀耳是一種口感滋味，極為誘人的健康食材，它能滋陰潤燥，化痰止咳，也能潤肺補(bǔ)氣還能補(bǔ)腦提神，在秋季養(yǎng)生多吃些銀耳能吸收豐富營養(yǎng)，會讓身體保持年輕健康狀態(tài)，而且能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，防止秋季皮膚干燥出現(xiàn)，它能維持秋季身體健康也能放慢人體衰老速度。二、雪梨立秋養(yǎng)生多吃些雪梨對身體也大有好處，因為雪梨是一種能滋陰潤燥，清熱解毒化痰止咳的美味水果，在立秋以后吃，能緩解人類出現(xiàn)的反咳，咳嗽痰多以及口渴失音和消化不良等多種不適癥狀，在秋季養(yǎng)生吃雪梨的時候，可以生吃也可以用它煮湯或者榨汁喝，食用后會有很好的養(yǎng)生效果出現(xiàn)。三、百合立秋養(yǎng)生，吃些百合對身體特別好，它是一種能養(yǎng)陰潤肺清心安神的健康食材，在秋季吃百合能防止人們出現(xiàn)秋燥，而且會緩解人類出現(xiàn)的陰虛咳嗽和精神恍惚，失眠多夢等多種不適癥狀，吃百合的時候可以把它與蓮子銀耳搭配在一起煲湯喝，也可以用百合煮粥喝，食用后會有比較好的養(yǎng)生效果出現(xiàn)。

5，立秋后吃什么養(yǎng)生

擁有適合自己的養(yǎng)生方式，秋季養(yǎng)生效果事半功倍，反之亦然，立秋時節(jié)，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。人參就具有很好的滋陰潤肺的效果，吉林加一有機(jī)人參，長白山有機(jī)人參六年種植，具有很好的滋補(bǔ)效果，秋季燉人參烏雞湯，給全家健康加分。

1、早臥早起預(yù)防血管疾病早臥早起防病立秋時節(jié)在起居上，應(yīng)做到早臥早起。“早臥”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，防止收斂太多。秋季適當(dāng)早起，還可減少血栓形成的機(jī)會，對于預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)病有一定意義。一般來說，秋季以晚 9點(diǎn)至 10點(diǎn)入睡，早晨 5點(diǎn)至 6點(diǎn)起床比較合適。 2、春捂秋凍提高抵抗力注意適當(dāng)增衣我國自古以來就流傳著 “春捂秋凍，不生雜病”的養(yǎng)生保健諺語。“秋凍” 不能簡單地理解為 “遇冷不穿衣”。初秋，暑熱未盡，涼風(fēng)時至，當(dāng)天氣驟然變冷時，適當(dāng)?shù)卦鲆率潜匾模? 否則不但不能預(yù)防疾病，反而會招災(zāi)惹病。“適當(dāng)增衣”以讓自己略感涼而不感寒為宜，而不是穿得暖暖和和、裹得嚴(yán)嚴(yán)實實。“秋凍”的另外一層意思是，晚秋可適當(dāng)拖延增加衣服的時間。 “秋凍”不僅局限于未寒不忙添衣上，還可引申為秋季的一種養(yǎng)生法則。例如睡覺時不要蓋得太多，以免導(dǎo)致出汗傷津。尤其是冷水浴，是符合“秋凍” 的養(yǎng)生法則，可長期堅持。 3、"貼秋膘%和"啃秋%補(bǔ)充營養(yǎng) 吃西瓜"啃秋% 立秋這天，很多地方有用秤稱人的習(xí)俗，將此時的體重與立夏時對比。因為在炎熱的夏天，人本就沒有什么胃口，飯食清淡，兩三個月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。立秋后，秋風(fēng)漸起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失。補(bǔ)的最好辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天吃各種各樣的肉，如燉肉、烤肉、紅燒肉等，“以肉貼膘”。立秋除了“貼秋膘”。

6，立秋吃什么養(yǎng)生

　　進(jìn)入秋天之后，其實天氣就會變得比較干燥，而這個時候，很多人就會開始自己的養(yǎng)生生活，但其實我們需要注意，養(yǎng)生也是需要根據(jù)季節(jié)以及環(huán)境的變化來進(jìn)行的，不能盲目的進(jìn)行養(yǎng)生，到最后還達(dá)不到養(yǎng)生的效果，那么立秋吃什么養(yǎng)生呢?讓我們一起來了解一下。立秋吃什么養(yǎng)生　　1、立秋吃黃瓜　　到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強(qiáng)，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。“減秋膘”吃黃瓜是不錯的選擇。　　2、立秋吃茄子　　中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。　　3、立秋吃南瓜　　立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效，同時能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。介紹南瓜的做法。　　4、立秋吃西瓜　　有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風(fēng)俗的影響而已。但有一點(diǎn)應(yīng)予承認(rèn)，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。立秋后寶寶要多吃什么呢? 　　1、蘿卜　　蘿卜中含有較多的水分和維生素C，還含有少量蛋白質(zhì)、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效。寶媽們可以把蘿卜燉爛后喂給寶寶吃，這對于秋季常見的消化不良、風(fēng)熱感冒、扁桃體炎都有輔助治療的作用哦。　　2、蓮藕　　蓮藕能使寶寶清熱、潤肺、止咳，尤其適合上火的寶寶。寶媽們可以把蓮藕蒸熟后做成藕泥，也可以把蓮藕和排骨放在一起煲湯給寶寶喝。　　3、南瓜　　立秋后很多寶寶都會出現(xiàn)嘴唇干裂、皮膚干燥、流鼻血等上火癥狀，而南瓜可以大大緩解這些癥狀哦。寶媽們可以用南瓜煮湯、煮粥、煮飯、蒸食等。　　4、蜂蜜　　在秋天吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對寶寶的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，寶媽們可以用不超過60℃的溫開水沖服后喂給寶寶喝哦。　　5、木耳　　木耳有黑白之分，白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，可以用來調(diào)理寶寶秋季的肺燥干咳;而黑木耳中鐵元素含量非常豐富，可以改善寶寶的缺鐵性貧血。寶媽們可以用白木耳煮糖水給寶寶喝，用黑木耳炒肉或者煮湯給寶寶吃哦。

7，立秋了要吃什么對身體好呢

清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。

西瓜

我們這兒說立秋當(dāng)天吃鴿子好

1、滋陰潤燥的食物　　秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到　　2、酸性食物　　多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。　　3、粥　　初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。　　4、魚　　秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌的作用。　　另外，專家提醒，進(jìn)入秋季養(yǎng)生不宜多各吃以下食物：　　1、高蛋白食品，如肉類　　經(jīng)過一個夏天炎熱的天氣，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調(diào)理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來以后，再多增加肉食。　　2、辛辣燒烤食品　　秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。

秋天會干燥，容易傷害津液。所以應(yīng)該多吃清淡易消化、富含營養(yǎng)、潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物。比如梨、銀耳、百合少吃辣椒、花椒、胡椒、八角等辛熱、性燥的食物。還有多喝水

梨，雪耳糖水，沙參玉竹糖水，等等，比較滋潤，多煲湯喝喝

8，立秋養(yǎng)生小常識立秋吃什么好

很多人都有這樣的感受：過了一夏天、瘦了一大圈。尤其對于平時體質(zhì)偏弱的人來說，如果能抓住秋高氣爽的好時節(jié)，好好進(jìn)補(bǔ)一下，對身體是相當(dāng)有有好處的。俗話說：“秋天補(bǔ)的好，冬天病不找”，就是這個道理。更有樸實的農(nóng)民兄弟有這樣說：“今年立秋進(jìn)補(bǔ)，明年春天打虎”。聽聽這力度，真是讓人恨不得立即開始秋季進(jìn)補(bǔ)行動。應(yīng)季水果最為滋潤 “吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了……” 秋天到了，品種繁多的水果令人食欲大開。不由得耳邊會想起這樣熟悉的歌詞。是呀，正是水果豐收時，為什么不順勢而為，趁機(jī)補(bǔ)充營養(yǎng)呢?世界四大水果“蘋果、葡萄、柑橘和香蕉”在這一季齊聚市場，可真是各類維生素的“寶庫”呀。中醫(yī)養(yǎng)生專家認(rèn)為：四大水果幾乎都具備益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿的功效。對經(jīng)歷了酷熱夏季夏季后缺少維生素的人體來說，體內(nèi)已經(jīng)聚集了大量毒素，而且內(nèi)熱重、不易排出，這些水果都會起到很好的補(bǔ)充維生素、排毒養(yǎng)顏的效果。干果不干進(jìn)補(bǔ)佳選秋季同時也是各類干果豐收時，現(xiàn)在，隨著人們對“原生態(tài)”的追捧，街上出現(xiàn)了賣整個“向日葵”的了。這是，很多城市中長大的小孩子才真的長了見識：原來瓜子是這樣長成的!其實不只瓜子，很多干果都是秋季進(jìn)補(bǔ)佳品，別看它們貌不驚人，其營養(yǎng)成分卻毫不遜色。另外，像大棗、黑芝麻、白芝麻，更是進(jìn)補(bǔ)佳品。比如著名的“一品玉”和田棗，就是產(chǎn)自新疆優(yōu)質(zhì)大棗產(chǎn)區(qū)，與散裝干果相比，它更易保存，隨時可以吃兩顆。“濃縮的都是精華”這句話還真不只是一句喜劇小品的臺詞，它幾乎是秋季進(jìn)補(bǔ)行動中“放之四海而皆準(zhǔn)”的真理。比如，每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質(zhì)一半以上，另外含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅及維生素D;榛子由于其含有大量不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素E、礦物質(zhì)等特殊成分;比如“西域良品”阿克蘇紙皮核桃，有健腦、增強(qiáng)記憶力、美發(fā)、養(yǎng)顏、延緩衰老等多種作用。總之，多吃點(diǎn)干果是沒錯的，它們真的很“精華”。立秋進(jìn)補(bǔ) 眾所“粥”知初秋時節(jié)，很多人已經(jīng)抵御不住各類干果谷物的吸引，把傳統(tǒng)的“臘八粥”早早地做出來，一早一晚，盡享秋季進(jìn)補(bǔ)之樂趣。秋季的粥，可以不是臘八。但一樣能達(dá)到相當(dāng)高的水準(zhǔn)。如今，不只是中老年人，年輕的時尚人士也很愛喝粥。喜歡喝粥，其實是一種生活的狀態(tài)與節(jié)奏。喜歡喝粥時的那一份寧靜、一份溫情。粥不僅能溫暖人心，更是秋季進(jìn)補(bǔ)、去燥的佳品，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋之主氣。各類干果、谷物煮的粥，不僅營養(yǎng)豐富，也非常易消化吸收，實在是易得的進(jìn)補(bǔ)佳品。比如“實谷園”有機(jī)八寶米、八寶粥、雜糧粥，都是配好的材料，真空包裝，熬制很方便。因人制宜拒絕盲動值得提醒的是：秋季進(jìn)補(bǔ)并不是“貼秋膘”。“貼秋膘”的說法只是許多想滿足口腹之欲的人找的借口罷了。早在清朝時，民間流行在入伏當(dāng)天稱體重，到立秋時再稱一次體重，這樣來檢驗胖瘦的變化。當(dāng)時，人們對健康的評判還比較簡單，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。其實，進(jìn)補(bǔ)的目的，不是為了變胖，而是追求綜合體質(zhì)的上升。尤其對于一些脾胃功能差的人士，要更加注意。立秋后氣溫仍然會偏高，且濕度較大，在這種濕、熱并重的氣候狀況下，人的脾胃功能減弱，這時如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，會進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使胃腸無法承受，導(dǎo)致消化功能紊亂、身體素質(zhì)下降等危害。當(dāng)然了，雖然理論上立秋后進(jìn)補(bǔ)是大有裨益的，但在實踐中，秋季進(jìn)補(bǔ)切不可走“盲動冒進(jìn)”路線，如果不分青紅皂白迫不及待地開始計劃著自己的立秋補(bǔ)身大行動，萬一方法不當(dāng)，很可能適得其反，危害了身體的健康。也就是說，只要進(jìn)補(bǔ)因時、因地、因人制宜，就能達(dá)到理想的效果。

9，立秋吃什么

8月8日迎來今年的立秋節(jié)氣。民俗專家表示，在我國，立秋不僅是一個重要節(jié)氣，也是我國重要的歲時節(jié)日，民間至今流行著“貼秋膘”“啃秋”等習(xí)俗。古人把“立秋”當(dāng)作夏秋之交的重要時刻，一直非常重視這個節(jié)氣。早在周代，逢立秋日，天子要親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。數(shù)千年的文化傳承使立秋的民俗相當(dāng)豐富，天津社科院教授王來華介紹說，我國很多地方有在立秋這天以懸秤稱人的習(xí)俗，將此時的體重與立夏時對比。因為在炎熱的夏天，人本就沒有什么食欲，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，也就是在立秋這天吃各種各樣的肉，如燉肉、烤肉、紅燜肉、紅燒肉等，“以肉貼膘”。“適當(dāng)?shù)馁N秋膘有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過分，相對運(yùn)動不足，消耗熱量過低，則易導(dǎo)致秋胖”。

九種立秋養(yǎng)生食物　　1.柚子　　性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。　　2.茄子　　立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個季節(jié)吃些茄子能降火氣，除秋燥。　　3.紅小豆　　紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因為，在我國大部分地區(qū)，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。　　4.山楂　　立秋如何養(yǎng)生，多吃山楂吧，山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。　　5.胡蘿卜　　胡蘿卜又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對健康也有著非常大的幫助。　　6.蘋果　　健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱蘋果日。　　7.楊桃　　性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。　　8.秋梨　　秋梨又叫酸梨成熟時比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。梨具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。此外，對肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。　　9.牛奶　　牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋，對于皮膚的保養(yǎng)有著非常大的好

立秋,從此我們將逐漸進(jìn)入天高氣爽、五谷飄香的季節(jié)。氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,老人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點(diǎn)來科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補(bǔ)充夏季的消耗,并為越冬做準(zhǔn)備。秋天果實大多成熟,瓜果、豆莢類蔬菜種類很多,魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了,但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣,燥盛則消耗津液。所以,除了應(yīng)當(dāng)掌握好飲食起居的調(diào)養(yǎng)以外,根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季,空氣中濕度小,風(fēng)力大,人體的汗液蒸發(fā)較快,皮膚容易干燥,汗液中還要丟失一部分水溶性維生素,如維生素b1、維生素b2、維生素c等。因此,在整個秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素攝入充足。可多吃新鮮蔬菜和水果,必要時每天服復(fù)合維生素b1一2片和維生素c50毫克。這樣,不僅對機(jī)體健康大有益處,而且對防止秋季機(jī)體退行性變化也有作用。秋天,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī),去舊更新,為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此,稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好營養(yǎng)基礎(chǔ),以增強(qiáng)體內(nèi)應(yīng)變能力,在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ),應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人,可以服食具有健補(bǔ)脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥侯,應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補(bǔ)氣的食品,這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等,具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用,可以常食。

10，立秋適合吃什么

立秋后，很多地區(qū)仍然處于炎熱之中，盛夏余熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。這種炎熱的天氣，往往要延續(xù)到九月中下旬，天氣才會真正涼快起來。　　立秋后，白天仍然炎熱，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽，往往白天很熱，而夜晚比較涼爽，早晚溫差變大。自然萬物是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折點(diǎn)，人體陰陽代謝自然也進(jìn)入陽消陰長的過渡時期。　　立秋要養(yǎng)肺　　立秋后，陽氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉(zhuǎn)變，根據(jù)順應(yīng)四時的養(yǎng)生原則，秋冬養(yǎng)陰。　　中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病，因為需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。　　從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段，而立秋后肺功能開始處于旺盛時期，根據(jù)陰陽調(diào)和，機(jī)體平衡的原理，要加強(qiáng)對這些器官的調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過偏，影響機(jī)體健康。　　立秋后，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。　　秋季是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。　　少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。　　忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。　　立秋吃堅果防瘧疾　　瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病，又叫冷熱病，是由瘧原蟲經(jīng)由蚊叮咬傳播的傳染病，癥狀是寒戰(zhàn)、高熱。預(yù)防瘧疾，最好的預(yù)防辦法是滅蚊、防蚊咬。　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關(guān)聯(lián)，而氧化氮能幫助人體抵御瘧原蟲的進(jìn)攻。　　研究人員也發(fā)現(xiàn)，堅果中的精氨酸含量豐富。立秋后，兒童多吃堅果，能提高機(jī)體抗瘧疾的能力。　　立秋飲食豬脊骨燉藕　　這款料理具有益腎填髓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，健腦強(qiáng)身的作用，適合立秋時節(jié)食用。　　原料：豬脊骨1個，藕250克，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。　　制作：把豬脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。去藕節(jié)和表皮，洗凈、切片，豬脊骨放在鍋里，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生姜，添加味精即可。　　“立秋”。在養(yǎng)生學(xué)上，飲食是很重要的，那么立秋后在飲食上我們需要做哪些調(diào)整呢?　　立秋后，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：蘋果、葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂。　　秋季在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇：銀耳、梨、芝麻、藕、菠菜、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜。　　秋季的飲食有以下禁忌：　　1、不要暴飲暴食　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。　　2、少吃刺激食品　　秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。　　3、飲食不要過于生冷　　由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷、以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。　　4、應(yīng)忌過燥的食物　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。　　另外，為迎接冬季的到來，人體內(nèi)還會儲存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就會增加，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃一些低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，對于普通人，立秋后在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，要多吃些蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

立秋吃什么蔬菜? 到秋季來臨，人們體內(nèi)維生素a儲備容易減少，如不及時補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物維生素c含量也很低，如果維生素c長期缺乏會造成免疫力下降，在換季的時候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素c也很必要，比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。 1、胡蘿卜胡蘿卜又稱小人參，還有豐富維生素a、c和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素a是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對健康也有著非常大的幫助。 2、西蘭花西蘭花含有大量的維生素a、維生素c和胡蘿卜素，對于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。 3、藕藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養(yǎng)佳品。 4、茄子立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。 5、西紅柿西紅柿有助于美白、防曬是大家都知道的，但是最新研究證明，西紅柿還有助于展平新皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑，并且預(yù)防黑眼圈，可謂是一舉多得。