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1，豬肉大蔥配什么包餃子好吃
2，豬肉大蔥水餃的做法
3，大蔥豬肉餡餃子怎么做好吃
4，豬肉大蔥餃子怎么做好吃
5，東北水餃豬肉大蔥怎么做
6，豬肉大蔥餃子餡怎么調(diào)好吃呀謝謝
7，豬肉大蔥餃子餡怎么做好吃

1，豬肉大蔥配什么包餃子好吃

豬肉大蔥配粉、胡蘿卜、香菇包餃子好吃。

豬肉大蔥配什么包餃子好吃

2，豬肉大蔥水餃的做法

1、紫莧菜汁與面粉和成稍軟的面團(tuán)，放入容器中蓋濕布或者保鮮膜餳30分鐘。2、大蔥切成蔥花（可以稍微多一些），鍋里加熱花生油，加姜片八角花椒小火熗香，撈出不要，關(guān)火。待油溫稍降，加入切好的蔥花利用余溫稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、鹽拌勻，分幾次打入涼水，每次不宜多，順著一個方向攪一段時間再加下一次。最后加入香油，餡子就做好了。3、餳好的面滾長，切成小劑子。撒干面粉，按扁，然后搟開，中間稍厚，邊緣薄。4、然后如圖包好餃子即可。倒數(shù)第二張圖是我的包法，比較丑陋，最后一張是我夫的包法，比較速度。5、鍋里燒開水，煮餃子即可。水開后打入涼水，一共三開鍋餃子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。6、餃子在出鍋時最好在涼水了過一下。避免互相粘連。豬肉大蔥水餃做法以下的水餃分量約為30個

豬肉大蔥水餃的做法

3，大蔥豬肉餡餃子怎么做好吃

豬肉大蔥餃子餡的做法：1、把大蔥洗凈切成蔥花末。2、豬肉自己剁成餡兒，話說現(xiàn)在有現(xiàn)成的肉餡賣，但是小編還是認(rèn)為自己剁的餡兒比較好吃。而且賣的肉餡不太放心。3、肉餡剁好了，蔥也切好了。開始拌餡了。肉餡，蔥混合，小編還切了點(diǎn)姜末。放入鹽，味精，醬油，料酒，胡椒粉，香油，為了肉餡爽口嫩滑，小編還打入了兩顆雞蛋。攪拌均勻。聞一聞，真是香噴噴的。4、這是包好的餃子。5、好了。排好隊(duì)放冰箱凍上幾個小時后拿出來，都裝進(jìn)保鮮袋里就好了。想吃的時候拿出來煮就行了。溫馨提示：1、餃子面加雞蛋：和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易粘連。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。2、鹽水煮餃子：水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，直到煮熟，不用點(diǎn)水，不用翻動，水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮，連剩下的餃子也不沾連。3、餃子煮熟后：先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。4、煮餃子要用旺火：頭遍開鍋以后，點(diǎn)三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘皮，好吃。

大蔥豬肉餡餃子怎么做好吃

4，豬肉大蔥餃子怎么做好吃

用料主料面粉400g水260g調(diào)料食鹽適量蔥適量生抽適量老抽適量調(diào)和油適量十三香適量豬肉大蔥餃子的做法1.豬肉末加水，按照一個方向攪拌到上勁2.大蔥和姜切碎3.大蔥和姜放入到肉末中，拌好，加鹽，油，生抽，老抽，十三香，調(diào)好味。4.面揉好，餳發(fā)一會。5.搓成條6.分成小份，壓扁7.搟好皮后，加入餡料8.包好的餃子9.水煮開后，放入餃子，蓋上蓋子，煮開后，打開蓋子，淋2次水，餃子浮起即可10.撈出，放入盤中。

直到攪拌均勻，這樣餡子就做好了。 3剁餡。從市場買來新鮮豬肉和大蔥。 2準(zhǔn)備工作。將豬肉洗凈，洗去血水。將豬肉剁成肉泥，然后用筷子按照一個方向攪拌，在過程中依次加入大蔥，姜，一起剁。剁好的餡子盛入容器待用。 4調(diào)制餡子。在剁好的餡子里面加入鹽，味精等調(diào)味品，將蔥剝?nèi)ジ善ぃジ锤蓛簦瑪爻啥巍⒇i肉切成片狀。姜切成片備用;步驟 1選購食材方法/。注意事項(xiàng) 攪拌餡子的時候要按照一個方向攪拌，這樣做出來的會比較均勻而且美味，這是媽媽告訴我的小竅門哦

豬肉大蔥餃子餡怎么調(diào)好吃

5，東北水餃豬肉大蔥怎么做

豬肉大蔥水餃做法以下的水餃分量約為30個步驟一、餡料 1．大蔥的處理：大蔥500g，鹽一勺 a．大蔥洗凈切粒，放入盆中； b．加入一勺鹽拌勻靜置10分鐘； c．用手捏搓大蔥； 2．蔥姜水的調(diào)制：蔥姜各20g，水200g (作用為去除豬肉的腥味) 將蔥姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使蔥姜汁液溶于水中，濾去蔥姜即為蔥姜水。 3．鮮肉的處理：鮮肉200g，醬油，鹽，糖若干 a．將肉絞碎，按個人口味加入醬油，鹽，糖，拌勻； b．取1/3的蔥姜水倒入肉中，順同一個方向攪拌上勁； c．再分兩次加入余下的蔥姜水，使肉餡攪拌上勁。 4．將大蔥餡與鮮肉餡攪拌均勻，即為豬肉大蔥餡。二、面皮：面粉150g，冷水80g 1．將面粉兌水，用力揉搓成光滑面團(tuán)； 2．用刀切割面團(tuán)成塊，取一面塊揉成直徑2cm長條； 3．將長條用手扯成均勻的小段，用手掌壓扁成圓餅狀； 4．左手捏圓餅一端，右手持搟面棍放手掌下推進(jìn)； 5．右手掌將推上的搟面棍再拉回，左手將圓餅向左旋轉(zhuǎn)，重復(fù)直至搟過面餅一圈，成薄的水餃皮。三、包法水餃的包法大家見仁見智，偶采用的是最簡單的： 1．將水餃皮平攤于手心，放入適量的餡 2．對折，捏牢中間的面皮 3．由兩邊向中間封口 4．以拇指和食指按住水餃邊，微微向中間一擠即可。四、煮法 1．鍋內(nèi)加水燒開，可放入少許花生油，避免沾鍋。 2．下餃子加蓋用大火煮至浮起，加冷水繼續(xù)用中火煮開 3．重復(fù)兩次至水餃微微鼓起呈飽滿狀即可撈起出鍋。蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少許糖，醬油，醋。加點(diǎn)芥末，開胃的很哦。

豬肉餡加上大蔥白剁碎，別用蔥葉子。

6，豬肉大蔥餃子餡怎么調(diào)好吃呀謝謝

主料豬肉500g面粉300g輔料大蔥適量姜適量食鹽適量十三香適量醬適量香油適量雞精適量味精適量雞蛋適量鮑魚汁適量步驟1.新鮮豬肉一塊，洗凈去皮將豬肉切小塊。用刀慢慢剁碎2.將大蔥洗凈用刀拍一下，使蔥變扁，這樣剁餡的時候，免得蔥花四濺。3.將拍扁的大蔥剁入肉里，同時加入姜一起剁餡。4.將蔥姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。5.將剁好的肉餡裝入調(diào)料盆中。打入一只雞蛋，放入鮑魚汁、食鹽、香油、十三香、胡椒粉、味精、雞精、醬油調(diào)味拌勻備用。6.面粉放入盆中，加入一只雞蛋和食鹽，食鹽用量可自行把握，多少無所謂的。7.和成光滑的面團(tuán)靜置10-20分鐘備用。8.這是揉搓面團(tuán)后的反面效果，揉搓的時候按照面團(tuán)從外往里集中的方法進(jìn)行，和制作饅頭揉饅頭整形的手法一樣。9.從面團(tuán)的中間穿開。10.雙手在中間的洞里，均勻用力，將面團(tuán)逐步拉成均勻的條狀。11.掐斷面劑子，放在面板上整形。用刀切成大小均勻的面團(tuán)，準(zhǔn)備搟制餃子皮。12.用搟面杖逐個搟成圓圓的餃子皮。13.左手托餃子皮，右手取餃子餡放在皮里面抹勻。14.然后用雙手的大拇指和食指一起捏住餃子的中間部門，然后分別向兩端拉伸捏緊，一個餃子就制作完成了。15.鍋內(nèi)放足夠量的水，燒開后，先用勺子將鍋內(nèi)的水劃動，這樣做的好處是餃子下鍋后可以隨著水的流動而轉(zhuǎn)動，避免粘鍋。16.餃子下鍋后，繼續(xù)用勺子反過來劃動鍋底，讓鍋內(nèi)的水繼續(xù)流動，然后蓋蓋煮餃子。中途不要等水開，再繼續(xù)用勺子把餃子推動一下，不要讓它停留在鍋底，這樣做的好處是避免煮出爛餃子。17.大家習(xí)慣的方法是給鍋點(diǎn)三次冷水，餃子就熟了，事實(shí)上如果鍋內(nèi)如果有足量的水，不點(diǎn)水也沒關(guān)系。方法是第一次鍋滾開后，打開鍋蓋，用勺子舀起鍋內(nèi)的湯水反過來再澆到鍋里，反復(fù)做這樣的動作，這個時候，鍋內(nèi)的水便不會再沸騰，可以蓋蓋繼續(xù)煮，反復(fù)這樣的動作，直到聞到餃子的香氣出來，餃子即熟。

1.把大蔥洗凈切成蔥花末。2.豬肉自己剁成餡兒，話說現(xiàn)在有現(xiàn)成的肉餡賣，但是我還是認(rèn)為自己剁的餡兒比較好吃。而且賣的肉餡不太放心。3.肉餡剁好了，蔥也切好了。開始拌餡了。肉餡，蔥混合，小編還切了點(diǎn)姜末。放入鹽，味精，醬油，料酒，胡椒粉，香油，為了肉餡爽口嫩滑，還打入了兩顆雞蛋。4.攪拌均勻。聞一聞，真是香噴噴的。

多放瘦肉少放肥肉那樣不會太油蔥也少放點(diǎn) 放多了是嗆味的

7，豬肉大蔥餃子餡怎么做好吃

朋友：你好！下面將豬肉大蔥餃子餡的做法與你分享。具體做法如下：五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細(xì)細(xì)的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進(jìn)去。攪拌均勻。然后往肉餡里加少許水，繼續(xù)攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。以上回答希望能夠幫到你，如滿意，敬請采納。

做成灌湯餃子好吃。材料選擇很重要：豬肉用五花肉，占三分之一，不要用絞肉機(jī)，必須用刀剁碎；蔥用三分之二，用刀剁，碎了就成。佐料：面醬，大茴香，花椒，鹽。面醬用油烹熟，稍微涼下，加入餡中；大茴香和花椒用鍋炒熟，研成粉末拌入餡中，最后加入鹽，戴上專用手套用手拌勻。嘿，別提多香！

豬肉鮮蘑餡餃子材料主料：面粉，豬肉餡，鮮蘑，胡蘿卜，玉米調(diào)和油調(diào)料：料酒，醬油，鹽，蔥姜末，胡椒粉，花椒粉，蠔油，芝麻油做法1、鮮蘑洗凈后撕成條，入沸水鍋里汆燙至軟，撈出過涼水。 2、將鮮蘑擠去水分后剁成碎末。我不喜歡吃太碎的餃子餡，嫌墨跡，所以我剁的不是很碎。 3、將剁好的鮮蘑碎放進(jìn)料盆。 4、我嫌顏色太單調(diào)，又切了半根胡蘿卜進(jìn)去，星星點(diǎn)點(diǎn)的紅色點(diǎn)綴其中看起來養(yǎng)眼多了。 5、倒進(jìn)去一匙油拌勻，此舉是為了防止鮮蘑繼續(xù)出水。 6、豬肉餡放進(jìn)調(diào)料調(diào)好。 7、將肉餡跟鮮蘑混合起來成餃子餡。 8、搟皮包餡（也可以直接買現(xiàn)成的皮）。 9、包好餃子入鍋煮熟就吃吧！豬肉韭菜餡餃子材料面粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調(diào)料，生抽，熟油，香油，料酒，水做法1.豬肉餡（肥三瘦七的比例即可，在超市買的現(xiàn)成的，不過，我感覺最好吃的還是自己親自剁的好），加兩小勺水，加鹽、餃子餡調(diào)料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒2.韭菜洗凈，切碎末3.把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最后放，這樣不出水）4.面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個小時5.把面團(tuán)揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮6.用餃子皮包入餡料即可香菇茄子豬肉水餃材料長茄子兩個，豬肉餡500克，香菇5朵，鹽，白糖少許，老抽，料酒，植物油，香油，胡椒粉，蔥，姜做法1.茄子去皮切細(xì)條，用1茶匙的鹽拌勻腌制5分鐘，用手?jǐn)D去去多余的水分，然后切碎末 2.蔥和香菇切末 3.豬肉餡中放入1茶匙的鹽、老抽、白糖一點(diǎn)點(diǎn)、胡椒粉、料酒、蔥姜末順著一個方向攪打上勁 4.鍋燒熱，放入植物油燒至5成熱，放蔥末炒勻，倒入肉餡中（這步忘記拍照片了） 5.把香菇末和茄子粒放入肉餡中，加入香油 6.攪拌均勻成餃子餡

工具/原料豬肉大蔥姜鹽味精等調(diào)味品方法/步驟1選購食材。從市場買來新鮮豬肉和大蔥。2準(zhǔn)備工作。將豬肉洗凈，洗去血水，將蔥剝?nèi)ジ善ぃジ锤蓛簦瑪爻啥巍⒇i肉切成片狀。姜切成片備用。3剁餡。將豬肉剁成肉泥，在過程護(hù)駭篙較蕻記戈席恭蘆中依次加入大蔥，姜，一起剁。剁好的餡子盛入容器待用。4調(diào)制餡子。在剁好的餡子里面加入鹽，味精等調(diào)味品，然后用筷子按照一個方向攪拌，直到攪拌均勻，這樣餡子就做好了。注意事項(xiàng)攪拌餡子的時候要按照一個方向攪拌，這樣做出來的會比較均勻而且美味，這是媽媽告訴我的小竅門哦。