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主料一個，雪梨瘦肉300g川貝5g，輔鹽適量川貝雪梨鍋瘦肉步驟11。川貝 川貝悉尼壺瘦肉步驟22。瘦肉雪梨切片切塊。川貝雪梨壺瘦肉步驟33。將所有材料倒入大火鍋中。川貝雪梨壺瘦肉步驟44。鍋燒開后，撇去浮沫。川貝雪梨壺瘦肉步驟55。將鍋轉(zhuǎn)小火煮1小時。川貝雪梨壺瘦肉步驟66。用鹽調(diào)味。
我們可以一起吃。據(jù)《中國藥典》記載，山藥“補(bǔ)脾胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛厭食，久瀉肺虛，氣喘咳嗽，腎虛遺精，尿頻，虛熱口渴。”川貝“清熱潤肺，化痰止咳，散結(jié)消癰。用于肺熱干咳、干咳少痰、陰虛咳嗽、痰中帶血、瘰疬、乳癰、肺癡等癥。干百合“滋陰潤肺，清心安神。用于陰虛干咳、疲勞咳血、心煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥。"
據(jù)中國藥典:川貝“清熱潤肺，化痰止咳，散結(jié)消癰。用于肺熱干咳、干咳少痰、陰虛咳嗽、痰中帶血、乳癰等。百合干:滋陰潤肺，清心安神。可用于陰虛干咳、疲勞咳血、心煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚。此湯功效:清熱潤肺，清心安神，化痰止咳。川貝與南北杏燉雪梨的作用有什么主要區(qū)別？川貝具有止咳化痰的作用，治療氣管炎、癰。南北杏燉雪梨有止咳潤肺、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用。1.不同功效川貝:主要用于止咳化痰，治療氣管炎、癰等癥。南北杏燉雪梨:以止咳潤肺為主，滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。2.吃法不同川貝:主要用于藥。南北杏燉雪梨:主要是煮熟，做成燉品。3.適用人群不同川貝:不適合脾胃虛寒、寒濕痰多的人群。南北杏燉雪梨:適合大部分人，尤其是夏天比較干燥的時候。
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