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1，為什么在天津油條叫果子

地方語言唄~~

為什么在天津油條叫果子

2，油條的別稱是什么叫法

油炸鬼,廣東人的叫法!

果子

天津人管油條叫果子另外，叫果子的還有關外遼寧沈陽一帶。

油果子

油條的別稱是什么叫法

3，正宗天津煎餅果子

在天津要吃正宗的煎餅果子首先要記住不要在有門臉的董記或者其他什么記買，這些都不正宗。正宗的煎餅果子你可以在各個小區的門口或者馬路邊看到一輛輛推車賣的。所謂正宗煎餅果子就是用綠豆面+棒子面和的糊糊做成煎餅里面加上你叫“油條”我們叫“果子”其實“果賓”（guo三聲biner輕聲發兒話音）的更好吃在北京叫“薄脆”。再說了天津早點不止煎餅果子鍋巴菜也是特色的哦~~~

正宗天津煎餅果子

4，煎餅果子又叫什么

煎餅馃子基本介紹馃就是油炸食品。在煎餅(加雞蛋)里裹上油條（天津，河北部分地區，山東北部的樂陵市稱之為果子），所以叫“煎餅馃子”。煎餅馃子是天津市民小吃，天津人常把其當作早點。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。[1]煎餅馃子在早上的早點攤，馬路邊或者社區里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間。

煎餅果子和煎餅馃子是同義詞馃就是油炸食品。在煎餅(加雞蛋)里裹上油條（天津，河北部分地區，山東北部的樂陵市稱之為果子），所以叫“煎餅馃子”。

5，天津好吃的

南市食品街應有盡有，只是價格可能偏高吧，如果需要便宜實惠，下面我有點心得。　　天津小吃，狗不理就算了吧。愿意的，買點速凍的湊合嘗嘗得了。現在的狗不理未必難吃，只是性價比太低了。8個包子幾十塊錢，狗不理已經忘了自己是賣包子的了，外地朋友詬病頗多啊。各大超市都有。　　早上早點起，很多地方都有賣早點的，煎餅果子是天津的平民美食，大家都愛吃。早點鋪，勸你多去幾趟吧。這里好吃，不貴，還能吃到比較正宗的小吃了，十塊錢能撐死了。天津的油條（天津話叫果子）是我生活過的N個城市里，最大最脆最好吃的。還有云吞，鍋巴菜，豆腐腦，素卷圈，糕根，炸糕，羊湯，燒麥等等。這個一般的早點鋪都有啊，鍋巴菜有個比較有名的叫“大福來”，天津很多家分店，丁字沽一號路有，南開五馬路有，食品街也有。。。。。很便宜的；炸糕是耳朵眼的有名氣，我只知道大橋道和食品街有，當然還有很多地方有啊，我不知道而已。　　十八街的麻花，“果仁張”，“崩豆張”什么的帶回家送人，都不太貴的。不過說一下，和平路濱江道上的什么“十八街總店”之類，還是不要進去了。我一般帶朋友去，大橋道的“大橋道糕點”，大沽南路上的“十八街總店”買。　　對了，我個人很喜歡喝“茶湯”，就是老遠一看有個很大很亮的銅壺就是，非常醒目，金街、濱江道、古文化節等等，好多地方都有得賣。而且曾經在食品街，買到過一種袋裝的可以自己回家泡的那種。

6，馃子亦作果子的正詞是油條那么馃餅兒呢

別的地方有叫“薄脆”的，還有別的叫法，都是指那種炸的又薄又脆的炸油餅。我到過全國的好多地方，有些地方沒有這個東西，有的有，不叫這個名字您說的“馃餅兒”好象只有咱天津這么叫

你好！！一： “煎餅果子”：正式的名稱叫“煎餅果子”，是天津獨有的，在北京叫“煎餅”。煎餅的主料是綠豆，小米，蝦米（皮米）及香料，水，磨成漿。煎餅要用平鍋現攤現賣，每張煎好（可加攤一個雞蛋）裹一油條成卷，煎鍋涂油少許，再煎片刻，稍焦，抹面醬，撒蔥花，折起稱為"一套"二：至于”“馃餅兒“似乎和”煎餅果子“沒有關系。不過，在福州有一種吃食和叫”馃餅“，是不是這個呀

煎餅要用平鍋現攤現賣，每張煎好（可加攤一個雞蛋）裹一油條成卷，煎鍋涂油少許。不過，在福州有一種吃食和叫”馃餅“，折起稱為&quot，磨成漿，頂面粘些浸透的糯米粒，排入鋪好“糖馃葉”的蒸籠炊熟;二。煎餅的主料是綠豆，小米，這種干糧就叫”馃餅“。不知道你說的那個“馃餅兒”是不是就是這個！！一： “煎餅果子”：正式的名稱叫“煎餅果子”，餡選豆沙，包作圓形，是天津獨有的，在北京叫“煎餅”，就帶上這種干糧，再煎片刻，稍焦：至于”“馃餅兒“似乎和”煎餅果子“沒有關系，蝦米（皮米）及香料，趁熱下肚，涼了吃也行。寒食節踏青的時候，撒蔥花，是不是這個呀？在福州，清明的前兩日叫”寒食節“ 寒食的這一天，是福州約定的通城踏青的日子，既然叫“寒食”，自然家家都不升炊煙，吃的是一種干糧，就是把糯米和早米浸透后磨漿，按七三比例對摻，濾干后搓成狀，水;一套&quot，抹面醬你好。謝謝！

7，天津煎餅果子面糊配方

主料綠豆面50g白面15g小米面15果子3個輔料鹽適量雞蛋1個香油適量味精適量黃豆醬適量高湯適量蔥花適量油適量步驟1.將豆面白面小米面混在一起，其實我是在外面自己磨的綠豆面和小米面到家混白面就好了，所以比例不用固定的，然后加鹽和味精2.這是骨頭湯，以前做排骨特意留的3.用骨頭湯和面，要希一些4.放些香油5.電餅鐺刷油6.倒入面糊，刮平，蓋子蓋上，半分鐘不到，只要沒有濕的就好了7.磕入雞蛋，同時放入蔥花8.抹平蓋子蓋上一小會，等雞蛋熟了皮，就好了9.翻身抹醬，醬豆腐、辣醬等等醬料。我只是放了些炸醬，大家可以自己發揮哈10.放入果子11.裹好，大功告成，不要咬到手呀。12.開動。小貼士面糊不要太糨，要不不好吃了，還有綠豆面和小米面是事先買好的，這樣就很省事了。

煎餅果子面糊的做法：1、準備白面。2、準備玉米面。3、準備豆面。4、準備鹽。5、將所有的干粉料混合均勻。6、加入水。水要緩緩的加入，以免加多了。7、到這一步就正式的開始調制作煎餅果子的面糊。8、面糊調到這種質地就可以。用勺子舀起，如圖中所示，是大塊的粘稠狀，不怎么往下滴。9、將面糊放置半個小時，即將面糊靜置。10、靜置好了的面糊質地更加的柔順跟順滑，而且厚度適宜。煎餅馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點，東北地區常稱之為雞蛋餅。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的"馃篦兒"組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料。馃就是油炸食品。在煎餅(加雞蛋)里裹上油條(天津，河北大部分地區，山東北部的慶云縣樂陵市等地稱之為馃子)，所以叫"煎餅馃子"。煎餅馃子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"馃篦兒"組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。煎餅馃子在早上的早點攤，馬路邊或者社區里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間。