木耳軟化后徹底清洗干凈,2人份黑色為主料木耳1,放入木耳焯3分鐘,23456789-0/辣根拌木耳練習(xí)冊(cè)木耳浸泡在適量的溫水中，撒一點(diǎn)淀粉，可以幫助清潔木耳,第二步的方法陳醋辣根拌木耳用清水倒入鍋中，加熱至沸騰,醋泡木耳很精致，木耳最好用溫水泡,冷黑木耳用過(guò)陳醋，也就是紅醋。
醋泡木耳很精致，木耳最好用溫水泡。在溫水中加入一些白醋，不僅可以加快起泡速度，還可以更好的去除木耳表面的污垢，口感更佳。泡2小時(shí)左右，水慢慢滲透進(jìn)木耳，-1/，恢復(fù)到半透明狀態(tài)，也就是頭發(fā)好了。這種泡木耳發(fā)泡率高，口感好。
冷黑木耳用過(guò)陳醋，也就是紅醋。做法如下:主料:黑木耳調(diào)料:紅黃五色椒、蒜、蔥、生抽、醋、鹽、糖、香油。廚具:烹飪步驟:1。材料的準(zhǔn)備。2.將曬干的木耳浸泡在水中，然后摘下洗凈。3.用開(kāi)水燙一下。4.燙好后用冷水煮，保持木耳的酥脆口感。5.將紅黃色的彩椒切成丁，用醬油、醋、鹽、糖、香油調(diào)成醬備用。6.將醬汁倒入黑木耳拌勻。
3、 陳醋辣根拌 木耳的家常做法怎么做好吃2人份黑色為主料木耳1。加入白糖5克，雞精1克，香菜5根，蒜半個(gè)，白醋15毫升，陳醋15毫升，鹽3克，白糖5克，辣椒油5毫升，香油為輔料，23456789-0/辣根拌木耳練習(xí)冊(cè)木耳浸泡在適量的溫水中，撒一點(diǎn)淀粉，可以幫助清潔木耳。木耳軟化后徹底清洗干凈，第二步的方法陳醋辣根拌木耳用清水倒入鍋中，加熱至沸騰。放入木耳焯3分鐘，取出過(guò)冷水后，瀝干步驟3/的水。荷蘭芹洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段，紅辣椒去蒂去籽洗凈后，切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。
