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1，瘦肉丸的湯怎麼做好喝

瘦肉丸的湯好喝的做法瘦肉丸湯材料用料瘦肉丸100克，冬瓜150克，香菜末、清湯、精鹽、味精、花椒油各適量。做法1、冬瓜去皮洗凈，切成厚片。2、鍋上火，倒入清湯，放入冬瓜、肉丸燒沸，待肉丸煮透，用精鹽、味精調味，撒上香菜末，淋入花椒油，出鍋即成。功效冬瓜有清熱解毒、化痰生津、除煩止渴、利尿消腫等功效。此湯鮮香清淡，肉丸鮮嫩適口，山東風味。

1.瘦肉切片，用調味料稍微腌下2.菜心洗凈3.水煮開加入油，姜絲，將菜心放進4.大火煮開，加入適量的調味料5.差不多好，加入瘦肉片增加鮮味6.自己種的菜心很甜

加個濃湯煲

你加一點糖試試。

瘦肉丸的湯怎麼做好喝

2，怎么做瘦肉丸子湯

肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥姜水，加淀粉攪拌。 00:00 / 00:4370% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

怎么做瘦肉丸子湯

3，豬肉丸子湯的家常做法大全怎么做好

主料豬肉餡500克輔料白糖適量鹽適量大蔥適量五香粉適量雞蛋1個面粉適量淀粉適量午餐肉調味料適量姜蓉適量步驟豬肉丸子的做法步驟11.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉豬肉丸子的做法步驟22.加一勺姜蓉豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡里，攪拌豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽豬肉丸子的做法步驟55.加一大勺白糖豬肉丸子的做法步驟66.加適量雞精豬肉丸子的做法步驟77.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆里摔打豬肉丸子的做法步驟88.把全部肉餡都摔打后，加入一個雞蛋，繼續攪拌豬肉丸子的做法步驟99.加入適量面粉，再攪拌豬肉丸子的做法步驟1010.加入玉米淀粉，繼續攪拌豬肉丸子的做法步驟1111.把肉餡繼續攪拌，使之上勁豬肉丸子的做法步驟1212.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出豬肉丸子的做法步驟1313.用勺子把肉丸放進冷水里，邊擠得時候，邊小火燒水。豬肉丸子的做法步驟1414.等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之后，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫豬肉丸子的做法步驟1515.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝干水

豬肉丸子湯的家常做法大全怎么做好

4，瘦肉丸湯的做法和配方

付費內容限時免費查看回答第1步、準備好食材，生粉不夠，后來用的是番薯淀粉。豬腰肉沒有筋頭，口感會松口一些，所以選擇了豬腰肉。?第2步、用刀把肉剁成蓉，加4個土雞蛋，料酒，淀粉，鹽，和一點水，按照一個方向攪拌。?第3步、瘦肉丸一直攪拌到瘦肉看上去有泡沫出來就可以了，我攪拌了15分鐘左右就出泡了。?第4步、鍋中水燒開，把肉丸刮入鍋中，然后肉丸浮上水面再煮一分鐘就可以撈出放在準備好湯水的碗里就可以了。?第5步、碗里放醬油，鹽，味精，蔥沫（大家喜歡也可以放紫菜，榨菜，芹菜沫什么的，這個主要看大家自己喜歡）一碗健康營養的瘦肉丸就好了。提問瘦肉丸的正宗做法和配方

5，瘦肉丸子弄什么湯好吃

材料香菇20公克，洋菇20公克，青豆仁20公克，玉米粒20公克，香椿20公克，白飯1碗，香油20㏄，蕃茄醬30公克，鹽適量做法1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油后，倒除多余香油，接著再重新倒入20㏄的香油。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至干香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。3.待作法2中的白飯炒散后，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

豬肉丸子材料豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc，a.鹽3公克，雞精粉4公克，細砂糖5公克，水50cc，b.醬油10cc，料酒10cc，c.白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙做法 1.豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。 2.繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。 3.在作法2的材料中，繼續加入蔥末、姜末及調味料a，拌勻后將肉餡捏成小圓球。 4.熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。炸肉丸子材料肉泥、生抽、胡椒粉、蛋清做法去肉市買絞好的肉，然后加入生抽、胡椒粉和蛋清，和好后要敲打和丟它大約幾分鐘（這樣肉才會有嚼勁）然后用手捏成小丸子丟入油鍋里炸～（如果要加玉蜀黍粉更好）肉丸子真的很方便啊，炸好后可以當零食吃、和飯，也可以冰凍起來材料牛肉末，香菇，馬蹄，西紅柿，上海青，雞蛋，鹽，雞精，黑胡椒，糖，醬油，番茄沙司，廈門沙茶辣，地瓜粉少許，蔥姜味料酒少許，面包糠做法 1.原料準備：牛肉用絞肉機絞成綿細肉末、香茹和馬蹄都切成小丁。上海青切對半，鍋中放水加熱至沸騰，加少許油和鹽，放入切好的上海青微燙一下備用。（青萊抄水的時候放少許油和鹽，抄好的青萊油光發亮，不易發黃。）2.牛肉末加入香菇、馬蹄，雞蛋半只，用鹽、雞精、黑胡椒、糖、少許醬油、廈門沙茶辣、少許蔥姜味料酒碼入味，腌半小時。3.把腌好的牛肉末拿一小點放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滾均勻。4.油鍋座油，加熱到4成熱，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出備用。5.西紅柿切丁，在加入少許油的油鍋中翻炒均勻，下少許水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄醬。6.將炸好的牛肉丸放入番茄醬中翻炒均勻，下鹽、雞精等調味，淋入一點濕淀粉勾薄芡。7.燙好的上海青放在盤子的外邊圍成一個圓圈，做好的牛肉丸放入其中即可。材料豬肉糜300克，蔥2支，生姜2小塊，鹽0.5小匙，老抽1小匙，蛋1個，淀粉1大匙，調味醬適量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖0.5小匙，水2大匙做法 1.蔥洗凈切成小蔥花，生姜剁成姜米；2.雞蛋打散加到肉糜中，攪拌均勻；3.將蔥花，姜末，鹽，老抽，淀粉加入到肉糜中，順時針方向攪拌均勻；4.鍋內放適量油（能煎肉丸子那么多就成），將豬肉糜用勺子或者手捏成比乒乓球稍小的丸子，一個個放到鍋里煎至熟透金黃，撈出瀝油；5.生姜切絲備用，將調味醬里所有的材料除淀粉和２大勺水以外放到一個容器里攪拌均勻；6.鍋內留少許油，比平常炒菜稍少些就成，燒熱，下姜絲爆出香味，將炸好的肉丸子全部放下去，翻炒幾下，將調好的醬汁倒入鍋里，改小火，關上鍋蓋燜燒幾分鐘，用淀粉和２大勺水勾芡，轉大火，收濃湯汁即可出鍋。