將牛蹄剁碎，加入家常調料放入鍋中，燒至軟熟,九、牛蹄是用手指燉的，可以從鍋里撈起來,5.把牛蹄從殼里取出來，上面還有毛,第三，用砍刀將牛蹄中間部分切開,3.湯鍋加涼水，放入備用牛蹄,六、用刀把牛蹄上的毛剪干凈,準備主輔料:牛蹄、白蘿卜,先用刷子刷牛蹄，鍋中放適量水，將牛蹄放入燉肉中,燉牛蹄的特點:。

燉牛蹄的做法詳細介紹了菜系和功效:私房菜，少年秘方，抗衰老秘方，強腰補腎秘方，骨質疏松秘方，口味:咸鮮工藝:燉牛蹄的制作材料:配料:牛蹄筋2500g，調料:姜25g，黃酒50g，大蔥25g，鹽5g，味精3g，醬油30g。燉牛蹄的特點:。

練習:1。將牛蹄剁碎，加入家常調料放入鍋中，燒至軟熟。2.將魔芋粉條和竹筍焯一下，放入鍋中，出菜前將之前煮好的牛蹄花和原汁舀入鍋中，放在鍋灶上加熱后上桌。原料:帶皮好的牛爪子500克，栗子100克。牛蹄調料:辣汁50g，小米椒10g，香菜2g，濕淀粉5g，八角5g，蔥5g，姜5g。產量:1。把好的牛爪子上的毛去掉，切成3.5cm見方的小塊。2.將牛掌放入高壓鍋中，加入八角、蔥、姜片和水，壓30-35分鐘至熟，去骨。3.將去骨牛爪扣在盤中，放入栗子，淋上辣汁，入蒸籠蒸30分鐘。4.將牛掌汁蒸熟放入鍋中，加入小米椒，用濕淀粉勾芡，澆在牛掌上，撒上香菜。

材料:牛蹄、白蘿卜、鹽、姜、料酒、鹽、味精、香菜1。準備主輔料:牛蹄、白蘿卜。2.將處理好的牛蹄放入有冷水的鍋中，燒開，小火煮2分鐘，然后撈出洗凈備用。3.湯鍋加涼水，放入備用牛蹄。4.加入姜片。加入料酒。5.選擇大火燒開后，改小火煮2小時左右，煮至牛蹄軟爛。6.把白蘿卜放進湯鍋里。大火燒開后，關火，蓋上鍋蓋，燜30分鐘。7.用鹽和味精調味，加入香菜。8.盛在碗里。

牛蹄整個做法如下:準備材料:白蘿卜、鹽、醬油、雞精、姜、八角、花椒、桂皮、蠔油、調和油、柿子椒、薰衣草、腐乳。先用刷子刷牛蹄，鍋中放適量水，將牛蹄放入燉肉中，第二，燉到那個蹄子的殼稍微軟一點，就可以撈起來瀝干。燉的過程大概需要一個半小時，第三，用砍刀將牛蹄中間部分切開。第四，拔殼，5.把牛蹄從殼里取出來，上面還有毛。六、用刀把牛蹄上的毛剪干凈，七。將所有帶干凈毛的牛蹄放入鍋中，放入適量的水，放入香料和姜，燉，8.牛蹄燉的差不多的時候，把切成兩半的蘿卜放進去燉。九、牛蹄是用手指燉的，可以從鍋里撈起來。