嚴格來說，不符合上述標準的不屬于清真food,惠氏特色小吃有痱子，切糕，羊雜湯,清真食品是指符合清真要求，按照回族“四特”及其他少數民族的飲食習慣宰殺、加工、制作的飲食、副食和食品，稱為清真食品,清真food，即符合伊斯蘭教“清真”標準的食品,清真飲食，清真副食，清真食品，簡稱“清真三食”。
清真 food，即符合伊斯蘭教“清真”標準的食品。清真食品是指符合清真要求，按照回族“四特”及其他少數民族的飲食習慣宰殺、加工、制作的飲食、副食和食品，稱為清真食品。清真飲食，清真副食，清真食品，簡稱“清真三食”。另外，應當保證清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲存容器、加工(儲存、銷售)專用場所專用，禁止運輸、稱量、儲存清真禁忌食品或者物品。嚴格來說，不符合上述標準的不屬于清真 food。
2、回族特色 小吃惠氏特色小吃有痱子，切糕，羊雜湯。還有:驢打滾、艾窩窩、栗子糕、豌豆黃、面茶、糖卷、牛肉粒、牛肚、牛蓋餅、羊肉串、羊雜、手抓肉、油香、資料摘錄:回族是我國分布最廣的少數民族，在人口集中的地方建有清真寺，也稱禮拜寺，公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到廣州、泉州等中國沿海城市，在內地的長安、開封等地定居。公元13世紀，蒙古軍隊西征，大量西域人遷入中國，吸收了漢族、蒙古族、維吾爾族等民族成分，逐漸形成了統一的民族——回族。
