南瓜去皮切成薄片，放入蒸籠蒸軟,具體步驟如下:1.取南瓜200g放入鍋中，大火蒸20分鐘,3.將糯米粉放入盤中，與南瓜泥拌勻，(記住不能加水，南瓜泥已經含有大量水分)，揉成干面團,南瓜蛋糕做法1、材料南瓜200g、糯米粉一碗約100g、糖2湯、油做法1,6.南瓜蛋糕的成品圖如下。
南瓜蛋糕做法1、材料南瓜200 g、糯米粉一碗約100 g、糖2湯、油做法1。南瓜去皮切成薄片，放入蒸籠蒸軟。2.將蒸好的南瓜放入鍋中，壓成糊狀。加入白糖拌勻。糖的量可以根據自己的口味增減。3.將糯米粉放入盤中，與南瓜泥拌勻，(記住不能加水，南瓜泥已經含有大量水分)，揉成干面團。個人經驗表明，當面團太濕太軟無法油炸時，就不容易成型和粘鍋。4.將面團分成十份，先搓成小球，再輕輕壓平成蛋糕坯。5.油熱后，將餅放入鍋中，用小火慢慢煎至微微鼓起，比原來略大。注意轉動，以免燒掉。將兩面煎成金黃色，即可食用。
2、家常 南瓜餅的做法你需要準備:南瓜200g、白糖10g、面粉100g、白芝麻適量、食用油等配料。具體步驟如下:1 .取南瓜200g放入鍋中，大火蒸20分鐘，2.將蒸好的南瓜放入破壁機中打成泥狀。3.另一碗，加入100g面粉，倒入適量南瓜泥，加入10g白糖，4.揉成面團，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加適量白芝麻。5.取另一個鍋，倒入5ml食用油，加入南瓜餅，煎至兩面金黃，即可食用，6.南瓜蛋糕的成品圖如。
