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1，如何吃荷包豆

可以用來做祛濕豆煲扇骨湯。做法：1. 祛濕豆和花生洗凈，用清水浸泡一小時；2. 豬扇骨洗凈，斬大塊，氽水撈起；3. 陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；4. 將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。功效：健脾祛濕、利腎去水。祛濕豆又叫荷包豆、富貴豆，煮熟后口感綿軟粉糯，不寒不燥，是有名的健脾祛濕功效的豆類。

祛濕豆又叫荷包豆、富貴豆，煮熟后口感綿軟粉糯，不寒不燥，是有名的健脾祛濕功效的豆類。近日雨霧連綿，濕氣很大，食用祛濕豆最適時了，今天便給大家介紹這道祛濕豆煲扇骨湯。做法： 1. 祛濕豆和花生洗凈，用清水浸泡一小時； 2. 豬扇骨洗凈，斬大塊，氽水撈起； 3. 陳皮用清水泡軟，刮去白瓤； 4. 將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。功效：健脾祛濕、利腎去水。

如何吃荷包豆

2，吃荷蘭豆的好處有哪些

吃荷蘭豆的好處：每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g荷蘭豆含蛋白質7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。荷蘭豆是鐵的上好來源。此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

吃荷蘭豆有什么好處　　1、營養(yǎng)豐富，增強機體免疫功能。　　荷蘭豆的嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢富含蛋白質、脂肪0.1、胡蘿卜素、人體必需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硫胺素等重要元素物質。豌豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素a20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。　　2、美容作用。　　《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發(fā)現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化為維生素a，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。　　3、益脾和胃、生津止渴。　　清煮吃，治消渴，除去嘔吐，止下泄疾病。可調顏養(yǎng)身，益中平氣，催乳汁。煮成湯喝，可驅除毒心病，解除乳食毒發(fā)作。研成末，可除癰腫痘瘡。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。此外，豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。　　4、防癌治癌。　　豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

吃荷蘭豆的好處有哪些

3，荷蘭豆的營養(yǎng)價值荷蘭豆有哪些作用

荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。　　荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。　　荷蘭豆嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g荷蘭豆含蛋白質7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

荷蘭豆是豆莢用豌豆，炒食后顏色翠綠，清脆利口。豆苗是豌豆萌發(fā)出2~4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。它們的營養(yǎng)價值與豌豆大致相同。 ≮主要營養(yǎng)素≯ 維生素 (毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e 8 0.43 0.09 0.09 - 43 - 1.21 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克) 泛酸煙酸礦物質元素 (毫克) 鈣 - 33 - 0.05 53 0.7 2.3 20 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看營養(yǎng)手冊 1.7 130 160 1.1 0.22 43 1.01 1.74

綠色蔬菜，多吃些都有好處，不挑食最好

荷蘭豆的營養(yǎng)價值荷蘭豆有哪些作用

4，荷蘭豆有什么營養(yǎng)價值

1、荷蘭豆富含鈣、維生素A、胡蘿卜素、鉀以及人體需要的各種氨基酸,對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，還有益脾健胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便的食療作用。2、經常食用，對脾胃虛弱、小腹?jié)M脹、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴等癥狀均有療效。3、中醫(yī)理論認為，荷蘭豆性平、味甘、具有利小便、止瘡毒、增強人體新陳代謝的功效。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養(yǎng)價值很高。在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。荷蘭豆能夠幫助提高我們身體的免疫能力，由于在荷蘭豆中含有非常多的營養(yǎng)物質，尤其是蛋白質的含量，在荷蘭豆中非常的高，所以吃荷蘭豆能夠幫助提高我們身體的免疫能力，從而能夠幫助病人更快的從疾病中恢復過來。在荷蘭豆中含有一種叫做賴氨酸的氨基酸，這種氨基酸是其他的糧食中所不含有的，而這種氨基酸又是我們的身體生長發(fā)育所必需的一種氨基酸，這種氨基酸能夠促進我們身體的發(fā)育，而且還能夠幫助增強我們身體的免疫能力，還能夠提高中樞神經系統(tǒng)的相關的功能。

荷蘭豆營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、蛋白質、煙酸、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。荷蘭豆熱量較低，一般人都可以食用，尤其適合糖尿病患者和產后乳汁不下的女性。適量食用荷蘭豆可以有效增加身體抗病能力和恢復能力，增強新陳代謝功能。

荷蘭豆有什么營養(yǎng)價值1、荷蘭豆富含鈣、維生素A、胡蘿卜素、鉀以及人體需要的各種氨基酸,對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，還有益脾健胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便的食療作用。2、經常食用，對脾胃虛弱、小腹?jié)M脹、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴等癥狀均有療效。3、中醫(yī)理論認為，荷蘭豆性平、味甘、具有利小便、止瘡毒、增強人體新陳代謝的功效。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養(yǎng)價值很高。在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

荷蘭豆營養(yǎng)價值很高，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素和人體必需的氨基酸，對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。1.抗菌消炎荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。 2.利腸通便荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。適宜：小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴者、產后乳汁不下的產婦荷蘭豆一般人皆可食用，還能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。非常適合小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴的人士食用。

荷蘭豆是營養(yǎng)價值較高的豆類蔬菜之一，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素和人體必需的氨基酸。荷蘭豆的營養(yǎng)價值豆科草本植物荷蘭豆的種子。又稱畢豆、麻累、寒豆、雪豆、麥豆。有色白粒大和青麻粒小之異，以前者為優(yōu)。我國各地均有栽培。夏季采收鮮嫩或成熟莢果，除去莢殼，鮮用或曬干用。每100克荷蘭豆所含營養(yǎng)素如下：·熱量(105.00千卡)·蛋白質(7.40克)·脂肪(0.30克)·碳水化合物(21.20克)·膳食纖維(3.00克)·維生素A(37.00微克)·胡蘿卜素(220.00微克)·硫胺素(0.43毫克)·核黃素(0.09毫克)·尼克酸(2.30毫克)·維生素C(14.00毫克)·維生素E(1.21毫克)·鈣(21.00毫克)·磷(127.00毫克)·鉀(332.00毫克)·鈉(1.20毫克)·碘(0.90微克)·鎂(43.00毫克)·鐵(1.70毫克)·鋅(1.29毫克)·硒(1.74微克)·銅(0.22毫克)·錳(0.65毫克)在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。荷蘭豆的功效與作用荷蘭豆味甘、性平，歸脾、胃經具有益中氣、止瀉痢、調營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，荷蘭豆具有一定的食療作用。荷蘭豆的藥用價值含植物凝集素、止權素、赤霉素A20等，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。 1、增強機體免疫功能：荷蘭豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。 2、防癌治癌：荷蘭豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。3、通利大腸：荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。荷蘭豆的美容作用美容作用：《本草綱目》里記載，荷蘭豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發(fā)現，荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。富含帶賴氨酸：荷蘭豆的營養(yǎng)很豐富，在中藥里也很受重視。它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。增強機體免疫功能：荷蘭豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。防癌治癌：荷蘭豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。通利大腸：荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。治氣血虛弱：荷蘭豆適量，淡煮常吃;應用于氣血虛弱;其它功效：荷蘭豆味甘、性平，歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。