豬脆用骨刀切成約0.5厘米厚的片，放入盆中，加入醬油、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，敲入蛋液，再加入生粉、糯米粉拌勻備用；2.炒鍋洗凈，注入色拉油燒至四成熱，放入豬脆骨煎至表面堅硬，取出瀝油，再放入炒鍋煎至酥脆，倒出瀝油；3.鍋內(nèi)留少許底油，將干辣椒翻炒，放入花椒粒，然后倒入炒好的豬脆骨頭和鍋巴片，快速翻炒均勻，然后起鍋裝盤,先將豬脆骨頭切成小塊，加入醬油、淀粉、料酒腌制,2.鍋里加油，油鍋煎豬脆骨至變色,方法1主料豬脆骨400g,脆骨會變得又干又脆,3.把腌制好的豬脆骨頭放在碼好的蔬菜上,赤椒醬豬脆骨頭1,干鍋豬脆骨頭做法步驟1,3.烤豬脆骨頭做法1。

方法1主料豬脆骨400g。輔料:雞蛋1個、鍋巴1個、辣椒150克、干辣椒20克、75克。調料鹽、嫩肉粉、醬油、糖、味精、糯米粉、生粉、色拉油2000克。烹飪方法1。豬脆用骨刀切成約0.5厘米厚的片，放入盆中，加入醬油、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，敲入蛋液，再加入生粉、糯米粉拌勻備用；2.炒鍋洗凈，注入色拉油燒至四成熱，放入豬脆骨煎至表面堅硬，取出瀝油，再放入炒鍋煎至酥脆，倒出瀝油；3.鍋內(nèi)留少許底油，將干辣椒翻炒，放入花椒粒，然后倒入炒好的豬脆骨頭和鍋巴片，快速翻炒均勻，然后起鍋裝盤。

干鍋豬脆骨頭做法步驟1。先將豬脆骨頭切成小塊，加入醬油、淀粉、料酒腌制。2.鍋里加油，油鍋煎豬脆骨至變色。3.

烤豬脆骨頭做法1。洗凈豬脆骨，控制水分，加鹽，孜然燒烤粉，辣椒面，燒烤汁，拌勻，腌制三到四個小時。2.將土豆、洋蔥、胡蘿卜和新鮮辣椒洗凈晾干，然后切好放在烤盤上。記得在烤盤上鋪一層錫紙。3.把腌制好的豬脆骨頭放在碼好的蔬菜上。可以刷點油。4.用錫紙把烤好的東西包起來，保持食材的味道。5.烤箱預熱10分鐘。將烤盤放入烤箱，200度烤40-50分鐘。6.打開錫紙，撒上黑胡椒，再烤15-20分鐘。脆骨會變得又干又脆。7.也可以用這種方式烤羊排，排骨之類的。

赤椒醬豬脆骨頭1。洗凈豬脆骨，放入水中，加入料酒，大火燒開，撇去浮沫，再繼續(xù)煮30分鐘，取出瀝青晾干，利用煮脆骨的時間，將青紅椒的籽和梗去掉，洗凈，切成小塊；2.鍋里放1湯匙油，中火加熱，放入蔥花和姜末，過一會兒就能聞到香味。此時加入豬脆骨攪拌均勻；3.然后加入青紅椒，再加入豆豉和豆瓣，攪拌均勻，注意不要大火，中火就可以了，以免炸到醬料。食物基本嘗完之后，就可以煮了。