豬脆用骨刀切成約0.5厘米厚的片，放入盆中，加入醬油、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，敲入蛋液，再加入生粉、糯米粉拌勻備用；2.炒鍋洗凈，注入色拉油燒至四成熱，放入豬脆骨煎至表面堅硬，取出瀝油，再放入炒鍋煎至酥脆，倒出瀝油；3.鍋內留少許底油，將干辣椒翻炒，放入花椒粒，然后倒入炒好的豬脆骨頭和鍋巴片，快速翻炒均勻，然后起鍋裝盤,先將豬脆骨頭切成小塊，加入醬油、淀粉、料酒腌制,2.鍋里加油，油鍋煎豬脆骨至變色,方法1主料豬脆骨400g,脆骨會變得又干又脆,3.把腌制好的豬脆骨頭放在碼好的蔬菜上,赤椒醬豬脆骨頭1,...

也可以放八角，茴香，炒糖的時候放入，脆骨上色后加高湯稍微燜一下爆炒雞脆骨怎么做好吃,把雞脆骨洗干凈，瀝凈水分,也可以放八角，茴香，炒糖的時候放入，脆骨上色后加高湯稍微燜一下小炒豬脆骨怎么做,小炒豬脆骨步驟：先把脆骨切成小塊或者小條，用開水去掉血色。1、爆炒孜然雞脆骨的做法,爆炒孜然雞脆骨怎么做食材明細雞脆骨500g郫縣豆瓣醬適量生抽1匙淀粉2匙孜然適量糖適量蔥末適量姜末適量料酒適量微辣口味炒工藝半小時耗時簡單難度孜然雞脆骨的做法步驟1將蔥，姜切成末，雞脆骨用清水洗凈入涼水鍋煮沸后再撈出，洗去油末控干水分，...