天津市和平區四美齋清真香油糕點，天津的老字號都有哪些

來源：整理時間：2023-01-02 02:57:56 編輯：天津生活手機版

1，天津的老字號都有哪些

天津的老字號有：1、桂發祥：起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始創。當時，他們在天津大沽南路各開了一間麻花店“貴發祥”和“貴發成”。特色是制作的麻花中都夾有一根由桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的什錦酥條。1956年實行公私合營時，兩店合并，取主要調料“桂花”之“桂”，更名為“桂發祥麻花店”。2、桂順齋：以經營各式清真糕點而聞名，是回族人劉珍于1924年始創，是一個擁有80年歷史的老字號清真糕點店鋪。桂順齋原是前店后廠，自產自銷。所生產的薩其瑪、蜜麻花、蜜供、排岔等宮廷糕點色、香、味具佳，成為該店的特色糕點。京劇大師馬連良、相聲泰斗馬三立等，當年常買桂順齋的糕點。解放后，桂順齋成為三個門市部，兩個作坊。1981年，為了更好地創老字號名牌產品．桂順齋將兩個作坊合并，成立了桂順齋糕點廠，并形成了一廠五個門市部的格局。3、果仁張，中華老字號，其果仁制品創制已有160余年歷史，是天津市的特產之一。種類繁多，諸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等優質產品。果仁張至今已有160多年歷史，第一代張明純和第二代張維順曾在清宮御膳房當廚，專門炸制各種小食品，受到皇上嘉許和西太后賞識，遂被譽為宮廷小吃。解放后，第三代張惠山炸制的凈香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品種，在1956年天津市飲食商業優質品種展覽會上被評為優良食品，參加過博茨瓦納國際博覽會。4、天津烤鴨店：原名“正陽春鴨子樓”，始建于1862年。1935年，正陽春在熱鬧繁華的勸業場附近開業，因正門朝陽而取名。相傳早年北京烤鴨師傅鄭春來津謀生落戶，在泥濘空曠處蓋起了一間門朝東不足百平米的店鋪經營烤鴨。因其朝向好門前開闊，每天清晨整個店堂都沐浴在陽光中，即使寒冬店內依然溫暖如春。一天鄭春師傅突發奇想，在自己姓名中間加上陽字取諧音“正陽春”以此做字號恰似天人合一。從此“正陽春”生意紅火，遠近聞名。隨著時代變遷，“正陽春”1935年11月易主，同年在原址建起了一座占地122平米的二層樓房，更名為“正陽春鴨子樓”。故后人習慣以此為建店始年。5、大福來：創于清光緒年間的老字號，傳說那年乾隆帝下江南回京途經天津，路過張掌柜的煎餅鋪，先嘗了煎餅卷大蔥，后叫上湯。女主人急切中就把煎餅撕碎，放上鹽、香油、香菜，用沸水一沖送上。乾隆邊喝邊吃，感覺煎餅一泡味道更佳，就問女主人名字，回說郭八。乾隆一聽，笑說：“鍋巴可不能叫湯，應再加上一個菜字才好。”又過了幾天，張掌柜剛開門納客，一位御前護衛就闖了進來，大聲嚷道：“你的大福來了！”說著，放下皇上賞的二百兩銀子。“大福來鍋巴菜”就此成名。

天津的老字號都有哪些

2，天津的宮廷類糕點哪家最有名

說到糕點、點心。天津人是有發言權的。天津隸屬于北方，對于面食自然是喜愛，同樣的，對于點心、糕點天津人更有著超乎尋常的熱情。就好比天津市網紅糕點鋪鮑師傅每天都有人排長隊就可見一斑。昨天舌尖3又播出了關于天津糕點。祥禾餑餑鋪。里面的貴妃餅和薩其馬都屬于宮廷類糕點的范疇。那么在天津宮廷類糕點，哪家最有名呢？我認為天津的糕點鋪子，桂順齋是首屈一指的。早在1924年，北京通縣人劉珍來到天津蘆莊子，開了一家清真的專營甜食的糕點鋪。名字就叫桂順齋。其中，蜜麻花、薩其馬、排叉等宮廷糕點成為當時的特色！很多名人，譬如咱們天津的相聲泰斗馬三立、京劇大師馬連良都是桂順齋的忠實粉絲！不過，要說桂順齋最接地氣，最受天津人喜愛的還得說是八件！在天津每逢佳節，甚至是婚喪嫁娶，都要買上桂順齋的八件。在天津，糕點分大小八件。其實呢，八件是根據京拍糕點沿襲來的！里面有山楂、玫瑰、豆沙、棗泥、白糖等八種不同的餡心。八件中，最有咱們天津特色的還得說是白皮！外觀看起來就是平淡無奇的白色點心，內容可大不相同。傳承了宮廷糕點的大氣！最后，桂順齋地址我我就不廣告了，因為名氣太大了！想想一個糕點鋪可以做大做強、可以傳稱至今，肯定是品質有保證！恰好前段時間一直在關注我國的傳統糕點，也認識了一個品牌，今天就來和大家分享一下。這個品牌就是天津祥禾餑餑鋪，不久前還上過《舌尖3》。傳承到現在已經是第四代了，2015年才開始在網上銷售，之前只在天津本地，據說也是很受歡迎供不應求的。說起“餑餑鋪”，咋一聽還真有些不適應，但是這個名字恰好說明是有傳承的。往上追溯，不是從經營傳統宮廷糕點的鋪子里學出來的，就沒資格叫做餑餑鋪。在這里提到祥禾餑餑，主要是近年來，我國的傳統點心一直都被人詬病，認為油太大、糖太多，吃起來過甜過膩，也不健康。所以很多傳統點心就一直紅不起來，更不要說去和現在的所謂網紅點心相比了。祥禾餑餑鋪上過《舌尖》，還是現在的網紅店祥禾在這一方面就做得不錯。在配方方面，除了堅持老的配方，也根據現在的顧客需求做了改良。他家的點心網購過好幾次，家里人基本都能吃完。而且感覺用料還是比較真，比如那個棗泥卷、梅花酥里面的餡料，吃起來真的感覺是棗泥和果泥，帶著淡淡的苦味，而不是加了過多的其他輔料的那種餡。松仁奶酥，酥而不膩，奶香味很濃，讓現在的年輕人也覺得很喜歡。祥禾除了做現有的方子和品種，也有努力的嘗試復刻一些宮廷糕點的配方。之前曾經做過一款酒餅，傳說就是御膳房里的。但是那個酒餅可能因為成本高，后來沒有做了。還有就是祥禾的網絡營銷做得很成功。他家的幾款經典品種都有故事，比如松仁奶酥是做給兒子吃的，玫瑰膏是老板和老板娘戀愛的時候，因為沒有玫瑰，所以做了這個玫瑰膏送給老板娘，等等。且不論故事真假，這些故事滿足了人們需要情懷的述求。祥禾餑餑鋪的幾個經典品種 1、松仁奶酥2、棗花酥3、蛋黃酥 4、核桃酥5、大禮盒，里面有10個品種。還有牛舌餅、貴妃餅、元寶酥等。第一次買建議買這個，可以多品嘗幾個味道。品種太多一下說不完。現在還不斷有新品種在推出。總結總的來說，自從上了《舌尖》，以及做了網絡電商，我們這些不是天津人的老百姓也知道了這個品牌，感覺知名度還是提升了吧。也應該算是天津比較出名的糕點品牌了。我奶奶愛吃點心，家里總備著點，我爸也總帶我給她買點心吃。天津有幾家老點心鋪，四遠香、祥德齋、桂順齋，前兩家是漢民的，桂順齋是回民的，漢回的區別在于大油，回民只能放香油。相比之下，漢民的點心由于使用大油，可以久放不干，更加酥脆，以馬蹄酥感覺最為明顯。只用香油的做不好或放久點后，面皮回有艮的感覺，這個要個人去體會。后來隨著拆遷，北馬路的祥德齋和南市的四遠香都不知所蹤，十分懷念。桂順齋也遷到了對面，倒是越開越多，但是一直是兩家桂順齋并存，一個是原址老字號（現在為了區別，商標叫蘆莊子），另外一個是二商集團桂順齋，我個人感覺還是前一個更好吃。至于祥禾，聽說是一個老奶奶干的，應該是以綠豆糕出名，其他就這么回事。大橋道更別提了，才干點心幾年，連個槽子糕都能做成白色的賣，什么玩意兒？只配賣元宵。可能我對欣樂的歷史不太了解，沒有提及，買過幾次但是個人感覺，香油放太多了，失去了點心百味的靈魂，可能月餅更好吃吧，我也沒買過吃月餅。客觀的說，桂順齋底蘊和名氣俱佳。下面就說主觀方面的了，本人極愛吃各種點心，個人最喜歡欣樂，香氣更濃，口味純正，其次是桂順齋，但是桂順齋每個店的口味略有差別，和平路總店更勝一籌，西北角等老店大店也不錯，有些小店就有點不穩定。大橋道也很有群眾基礎，不過總覺得大橋道賣元宵是正根，做點心似乎差了一點底蘊。大橋道比桂順齋和欣樂都要貴一點點。大橋道小吃有很多連鎖，賣的東西很雜，普通版元宵也沒有原來好吃了，高配版元宵能找到點當初的味道……好吧跑題了。祥禾餑餑鋪是伴隨網絡崛起的，可以說運營的非常成功，淘寶上的知名度高，我的很多外地朋友都只知祥禾，不知桂順齋。但是上電視前，天津土著十個人至少有八個沒聽過這家店，另外兩個聽過的，也不一定知道在哪，像我這種算是很了解這家店的，也不曾到過實體店。東西卻吃過，味道無功無過，但對津味糕點的推廣確實做了很大貢獻，個人對這家店還是非常敬仰的。祥禾餑餑鋪雖然店在天津，但餑餑是典型的北京說法，北京人忌諱說點心（凌遲犯家屬賄賂劊子手，行刑時用剮刀扎心至死，稱為點心，目的是改活剮為剮尸，減輕犯人痛苦），以餑餑替代。而天津一般還是更習慣稱點心或統稱八件，雖然嚴格的說不都算八件。無論是哪里的糕點，當代人都不太感興趣了!油性大甜味濃，自然引起人們的躲避!小時候，我父親做的糕點特別好吃，可惜我沒學會，老家的小鎮有很多特色商鋪，父親年輕時經常關顧糕點鋪，學會了一手制作糕點的技術。記得，用面一半油面一半水面，分開和好后，用水面包住油面，搟成面片，然后卷起來，從一頭用手搓成一小片里面放餡，包好后光面朝上壓扁，然后可以做各種花樣。農村只能做一種餡，就是豆沙。用大鍋煮透豆子，然后用紗布擠出液體，留在紗布里的是豆皮不用它，豆液繼續煮，等水分蒸發完，然后就可以加點糖干炒就可以了，烤出來的點心特別合口味好吃好看! 要說天津糕點最著名的宮廷糕點算是桂順齋的“津八件”白皮里面裹著紅果餡，棗泥餡，豆沙餡，都是香油和面做的。再就是桂發祥的麻花了青絲玫瑰白糖絲，香酥可口。到天津的游客不帶上幾盒這十八街麻花就感覺沒到天津。天津的糕點應該是味道純正，用料考究，精工細作的食品，目前天津市場上知名度較高的糕點有桂順齋、大橋道、欣樂等品牌的糕點，西北角穆記糕點也很有特點，以上品牌的糕點基本上操持了原有的風味，也有改良和創新，很受天津人的喜歡。應該是祥德齋，桂順齋等等吧作為天津本地土族。做糕點或糕點范疇類的食品。老字號首推肯定是桂順齋。但相信很多人一定對曾經的老茂生大黃油餅干、桂發祥的麻花、康樂甜品、欣樂糕點、百年西點起士林、芝蘭齋的糕干這些本地老字號記憶深刻！天津東門里對面，東馬路與水閣街把角處有一個《一品香糕點店》，小時候老爸下班時常常給我奶奶捎那店里的點心，我下鄉回津工作也在那周圍，奶奶沒了，我就給老爸買他家的糕點，尤其臧餅，老爸百吃不厭。90年前后拆遷，不知遷哪去了。可惜呀！！！

天津的宮廷類糕點哪家最有名

3，天津市里哪里好玩清真小吃多還方便停車的地方收費不要緊主要是方便停車

景點篇天津雖然是個直轄市，但論文化和傳統，它不如北京深遠悠久；論現代化程度，它難敵上海；論美食更遜色于重慶。雖然有那么一點點不情愿，雖然每次到了其它城市都舍不得回來。雖然平凡，卻也不乏可圈可點之處：一、景點推薦1．特色街道五大道首推馬場道，在這條不寬的馬路上，座落著小洋樓近300座，背后都有著一段歷史，著名的，或是鮮為人知的。可以沿著馬場道走走，走得累了，有很多不錯的餐館可以坐下來吃飯。睦南道：全長1968米，沿馬場道自西向東走300米，向右拐便是。有許多名人故居，如東陵大盜孫殿英，張學良之弟張學銘，末代皇帝浦儀等等。大理道：全長1745米，沿街也是風格各異的小洋樓。常德道：全長1219米，有國民黨政府財政部關務署長張福玉故居（常德道2號），還有檔次不錯的餐廳。重慶道：有座慶王府，是晚清總管太監小德張的私人住宅，還有很多餐飲娛樂場所，如演歌臺，東海漁村，仲聯西餐廳等。成都道：全長2206米，很多茶館，酒吧，如蘇易士西餐廳，小倫敦西餐廳，藍都西餐廳，1931夢娜酒吧，都樂酒吧，清茗雅軒，勞埃德酒吧等等。解放北路，為舊時租界，現為天津金融一條街，各大銀行的天津分行都在那里有一席之地，建筑也是天津最有租界特色的，都很有些歷史了。2。高校區：天津的高校主要云集在衛津路上，有南開大學，天津大學，師范大學等。個人認為南開大學的校園是最美的，尤其是夏天的時候，可以在大樹的陰影里躲避驕陽，也可以在馬蹄湖邊看荷花，發呆。津河：南開大學的另外兩個門在復康路上，昔日門前的臭水河被改造成小橋流水的好去處，現稱為津河。從八里臺立交橋通過南開大學直到第一中心醫院的長長一條復康路上，景色迷人。建議：單身來津男女不要在復康路上南開大學的津河周圍徘徊過久，那里卿卿我我的二人世界可能會對你敏感的神經構成剌激。高教書店和八里臺文化市場：就在南大對面，CD/VCD/服飾，還有學習方面的書，盡可以到這里來買，八里臺文化市場雖不及北京的萬通新世界和西單華威，但細細逛，還能有些收獲的。天津電視塔：在衛津路的另一頭，*近寧家房子。在上海東方明珠建成前據說是全國最高的電視塔，就是現在也極有特色，因為是建在湖上，周圍全是水。冬天也沒什么太好看，可其它季節來，還有水幕電影，很壯觀。在陽光明媚的日子里，會有很多人在平臺上放風箏。3．歷史古跡：佛教：河北區天緯路的大悲禪院是一座供奉八方佛的寺院，始建于清順治年間，院內還曾供奉過唐僧玄奘法師的靈骨。大悲院的出眾之處有二，一是在位于院中央的大雄寶殿內曾珍藏魏晉南北朝至明清各代銅、木、石刻造像數百尊，是世間罕見的藝術精品；二是大悲院的素齋一直蜚聲遐邇，將豆制品化腐朽為神奇，做成一道道鮮美無比的佳肴。大悲禪院有弘一法師紀念堂，堂內多為大師出家后照片，還有書法作品。伊斯蘭教：清真寺要數天津南大寺，有很多有年頭的牌匾，也是中國為數不多的保存最完好的華式建筑的清真寺。天主教：西開教堂是天主教堂，位于市中心濱江道，教堂西邊是世界風情街，可以買到具有異域風情的手工藝品、紀念品。可以順便在國際商場，伊勢丹、濱江道購物。此外，還有河北岸獅子林橋旁的望海樓教堂（也叫圣母得勝堂）。廣東會館：南開區南門里大街。開放時間：9：00-11：30，14：00-16：30。建于清朝光緒年間，原為廣東旅津人士（以商人為主）設立的集會、寄寓機構。它糅合了潮式和北方的建筑特點，是天津市現存規模最大、裝修最精麗的清代會館建筑。殿宇、戲樓于1986年辟為天津市戲劇博物館，成為兼有陳列展覽和演出等多種功能的文化場所。當年，名動一時的楊小樓、梅蘭芳等都曾在這里登臺表演。文廟：位于天津舊城東門里，又名孔廟，因與武廟相對，俗稱文廟。始建于明正統元年（1436年），是天津市區保存完整、規模最大的古代建筑群。廟外有二柱三樓式牌坊兩座，明代建造，萬歷、清康熙年間重修，是天津市內僅存的過街牌樓。天后宮：位于現在的古文化街上。（正名“敕建天后宮”也叫娘娘宮），是北方少有的供奉"媽祖"的廟宇，它始建于元代泰定元年（公元1326年），并于明代永樂元年（公元1403年）重建。天后宮坐西朝東，面對海河，建筑面積2500平方米，至今香火不斷，保存完好，為天津市區最古老的建筑。石家大院：天津西站有153路公交車直接到楊柳青，票價2元，約需60分鐘。楊柳青估衣街47號的石家大院（也就是楊柳青博物館），門票電影《活著》，電視劇《日出》，都是在石家大院拍攝的。它是清末天津"八大家"之一的"尊美堂"石府宅第。是中國迄今保存最好、規模最大的晚清民宅建筑群。建筑典雅華貴，磚木石雕精美細膩，室內陳設民情濃厚。素有"津西第一宅"之稱。這里還展出有各種有趣的民俗活動、成套的系列泥人、年畫等。說起楊柳青的年畫，歷史應該追溯到明代，這里的年畫一直保持著純樸的風格，多取材于古典人物、民間人物和喜慶事件，到了這里，不買幾張年畫，可是有些遺憾了。霍元甲故居：位于南河鎮小南河村。霍元甲的棺木于1898年4月29日遷葬于此。這里已經成為增進國內外精武友人來往的紐帶、弘揚民族精神的愛國主義教育基地，同時也是世界各地數萬精武門人恭仰和朝拜的圣地。4．紀念館：周（恩來）鄧（穎超）紀念館位于水上公園附近，游完公園可去瞻仰一番。內有周恩來乘坐過的伊爾18專機。平津戰役紀念館，內有各種武器陳列。自然科學博物館和天津科技館等，也可一看。津門老飯店：利順德大飯店位于海河西岸臺兒莊路，與凱悅飯店毗鄰，始建于1863年。和平區臺兒莊路33號皇宮飯店：解放北路177號，泰萊飯店（和平區解放北路與彰德道交口），現為天津飯店一分店。交通飯店(和平路與濱江道交口)國民飯店（和平路、赤峰道、哈爾濱道之間）原大闊飯店（浙江路與曲阜道交口），現為天津市政府第三招待所。原壽德飯店（和平路西側322號），現為東方飯店。購物、曲藝篇二．購物：1.南京路/濱江道/和平路是天津的商業中心，各大商場都集中在這里。檔次較高的有天津伊勢丹百貨，國際商場，津匯廣場，世紀商廈等等。濱江道商業街包括：勸業場、華聯商廈、稻香村食品店、亨得利鐘表店、光明影院、登瀛樓飯莊等老字號，新建濱江商廈、吉利大廈。國際商場等。和平路商業街：不僅勸業場、百貨大樓等大型百貨商場，還有中華百貨售品所、天津鞋店、冠生園食品店、佳順齋糕點店、正興德茶莊、盛錫福帽店、中國和鼎章照相館、南京理發店等許多老字號。2.南京路另一頭至小白樓商業區可謂是天津的CBD。幾乎集中了天津所有的高層寫字樓。小白樓商業區包括：和平商業大廈、凱旋門大廈、濱江購物中心、濱江國際大酒店等。3.還想逛街的話，與濱江道平行的赤峰道，營口道，和與其交*的河北路，新華路，都散落著不少個性小店，真是值得花點時間細細品味，說不定能淘到很多好東西，說來慚愧，我至今都沒做足功課，不過很多店里的東西的確比商場和濱江道，和平路的大路貨出色，極其時尚。4.古文化街：包括天后宮及宮南、宮北大街，全長580米。其實這里的建筑多是仿清代民間建筑。街內有近百家店鋪，主要經營文化用品、古舊書籍、民俗用品、傳統手工藝品等。著名的楊柳青年畫、泥人張彩塑、風箏魏風箏、刻磚劉磚刻等都在這里設了專門店鋪。記得砍價一定要狠啊。5.圖書批發市場：原來在六里臺的雙峰道，今年六月份遷到了長江道，在長虹公園附近。我是那兒的常客，每個月都會去一兩次，可以淘到市面上大部分的新書和雜志，還能打7-8折。去一趟回來買幾本書，算算能省下不少銀子。現在讓我發現了一個書店里有賣藏羚羊和不少旅游方面的書，是個好消息。6.估衣街：與北馬路平行，全長80O米，是一條有60O余年歷史的老商業街，曾是天津商業的搖籃。從前，謙祥益、瑞蚨祥、瑞生祥、元隆、老胡開文、老茂生等老字號都集中在這條街上。1986年，經市政府修復，130多家新老店鋪裝上宮燈，亮起金字匾額和根聯，掛起幌子和裝飾物品。估衣街再現了昔日的歷史風貌。7.沈陽道古物市場：位于和平區沈陽道與山東路交口處，始建于1987年，原為街道組織的舊物交換市場，后來逐步發展成為古物交易場所，現已成為全國最大古文物集散地。從古瓷、家俱、鐘表、字畫、文房四寶到金、銀、銅、鐵、木、玉各類工藝品，大小新舊貨各色齊全。場內可議價、可交換、既出售，又收購。8.塘沽洋貨市場：位于塘沽區撫順道，臨近天津開發區，地處津塘公路河北路立交橋西南側，是華北地區首家建立的專門進行進口貨交易的市場。經營品種有汽車、摩托車、家電、照相器材、服裝、手表、打火機、音響等，大都為進口原裝貨，物美價廉。已成為華北地區洋貨的集散地。9．楊柳青年畫社天津市河西區佟樓三合里111號楊柳青年畫店天津市南開區古文化街泥人張工藝品經營部天津市南開區古文化街宮北97號三、曲藝：天津雖然不是相聲的故鄉，但的確是培育相聲成長發展的一塊沃土。天津人喜愛相聲，相聲也為天津市民帶來更多的歡樂與笑聲。所以，到天津來，相聲不可錯過。1．中華曲苑地址：天津市和平區和平路72號（老美華鞋店老店旁邊）內容：每周五晚 7：40 哈哈笑藝術團相聲專場每周日晚 7：40 眾友藝術團相聲專場價格：2．名流茶館地址：和平區新華路177號 (和平區文化館二樓)項目：京劇、評劇、河北梆子、曲藝等傳統節目。每周五晚 7：45 眾友藝術團相聲專場每周日晚 7：45 哈哈笑藝術團相聲專場3．燕樂茶社（燕樂歌舞廳一樓）地址：天津市和平區榮吉大街66號，新新旅館對面，距中華曲苑步行只需5分鐘。內容：每周二、四下午2：00 眾友藝術團相聲演出餐飲篇四、餐飲：津菜：是在民國年間發展起來的，融合了南北美味，以鮮咸口味為主，名菜有甑蹦鯉魚、軟溜魚扇等，津菜廚師猶以“溜”功見長。1. 紅旗飯莊，數區均有分店，河西店、河東店。菜味不錯，但裝修稍差（某些店）。紅橋區洪湖里。2. 天津老字號天一坊：河東/紅橋。3. 八緯路上：衛嘴子食府。4. 食品街上：古井大酒樓。總經理周進是廚師出身，把關比較嚴5. 天津人家：體院北6. 水西村：丁字沽三號路海鮮：1. 粵唯鮮酒樓：河北路283號，此樓為很有特色的疙瘩樓，樓內陳列店主收藏的近千件古董，飯后可出來步行五大道，別有情趣。2. 鵬天閣時代酒樓：南開區紅旗南路8號，整個酒樓裝修豪華，房間寬敞明亮（單間內可免費卡拉OK），價位比較低，吃海鮮首推此家。3. 友鵬海鮮城：河西區體院北。4. 瀚金佰海鮮大酒樓：河西區大沽南路985號，酒樓最大的特點是大堂內設海族養殖柜，養有多種海洋動物，但菜品價位較高。5. 家和海鮮巨無霸：絕對新鮮,絕對好,價格也實惠,就是位置比較遠, 坐落在東麗經濟開發區二經路1號，從市中心要15公里左右,電話北京人愛去的地方，因離津京高速路口比較近。6. 順峰海鮮酒樓：此順峰非北京之順峰，裝潢和價格都還算不錯，大堂內養了一對海豹和駝鳥。7. 漁夫碼頭：王頂堤華城賓館附近西餐：1. 天津起士林飯店。1908年，由德國人起士林（Kissling）創辦，主要經營西餐。現在二樓開辟了大眾西式快餐，三樓仍然是西餐廳，環境很好。浙江路，2. 巴德啤酒坊：里面布置是德國的,還有很多天津的老照片,殖民地時代的,氛圍不錯。位置：和平區小白樓,*近音樂廳,就在肯德基的樓上。3. 成桂餐廳。河北路，4. 百老匯西餐酒吧：體院北5. 金環西餐廳6. 成都道上的小倫敦和蘇易士，都是老牌子的了，店不大，但很有特色。也許算不上最正宗的西餐，但肯定是很好吃的西餐。7. 佳園西餐廳：被很多外國人推崇，比較正宗，沒有跟著中國人的口味瞎改，不錯。越秀路。8. 里士滿西餐酒吧：位置：河北路231號,*近外國語學院，美國東部風格, 酒水和西餐都很有特色，環境雅致、安靜，是幾位老友小聚聊天的好地方。特色餐廳：1. 51號花園：河西區臺兒莊路51號，。環境巨好，以前蔣介石來天津常去的地方。這個酒樓比較適合懷舊的老革命家，價格很貴。2. 粵園（粵來海）：澳門路3號，在國際大廈樓下后面的樓群里，為照顧不抽煙的人，店內有專門的吸煙區和與非吸煙區。環境布置較有情調，西味較濃。菜品以粵菜為主，酒水較貴，消費水準為中等偏上。3. 雍風妙舍：和平區承德道42號。三層小洋樓，一樓陳設戶外用品及書籍，很隨意的地方。4. 女士餐吧：南京路。酒吧：1. NYC（紐約音樂廚房）——既適合吃飯，也適合飯后娛樂。晚九點后有菲律賓樂隊（周一除外），歌手唱得很好，還會一兩首中文的。音響很棒，音樂以恰恰和爵士居多。地址：圍堤道212號（佟樓大圓碗旁邊）2. 蘭桂坊—— 睦南道79號，河北路與桂林路之間。環境比較安靜、懷舊。3. 勞埃德—— 晚上有大提琴，很安靜，適合情侶。4. 霏霖(Feeling)酒吧——解放北路158號。推薦女孩子們喝柏麗甜酒，味道不錯有點奶油味，但此酒有些后勁，注意不要高了。爵士樂隊很不錯，主唱為老橡樹樂隊主唱。此公年約5旬以上，但依稀可見年輕時的風彩，嗓音渾厚富有磁性與感染力，多唱英文歌，其妻為俄國人故也經常見其演唱前蘇聯歌曲，在圈內乃至港澳都小有名氣，中央電視臺有過相關報導。5. 沙金酒吧——順霏霖沿解放路往前走，氣氛不錯，以老外居多。咖啡店：1. 犸雅咖啡：和平區新文化花園一層（小肥羊旁邊）面積不是很大，樓上是小圓桌適合商務談話，樓下則都是順天花板吊下來的搖椅，適合情人約會或與三、五朋友小聚。情調不錯，背景音樂多放一些輕緩的曲子，晚上有鋼琴伴奏，非常安靜。2. 海斯特咖啡：河西區賓水道渤海證券公司旁3. 藍山咖啡：河西區永安道德恩公寓9號底商（泰達園對面）4. 咖啡DIY：河西區佟樓紅高粱二層天津特色小吃：除了天津三絕的狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕之外，還有芝蘭齋糕干、煎餅馃子、貼餑餑熬小魚、石頭門坎素包、白記餃子（清真）、炸素卷圈、鍋巴菜、小寶糖炒栗子、果仁張、茶湯、驢打滾等，簡直太多了。

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4，十八大名陵之首的伏羲陵廟所在地周口

周口，位于河南東南部，豫東區域性中心城市。歷史悠久厚重。距今有6000多年的文明史，素有“華夏先驅，九州圣跡”之美譽。太昊伏羲氏建都這里，定姓氏，制嫁娶，燃起了人類文明的第一縷曙光；中國女神女媧氏都于此，摶土造人，煉石補天，被尊為中華人文始母；炎帝神農氏始都這里，嘗百草，藝五谷，開創中國種植、養殖的新紀元，周口因此而成為中華文明傳承史上占據重要地位的“三皇故都文化圣地”。周口具有豐厚的人文資源和旅游資源。三皇五帝這首太昊伏羲氏在這里建立中國歷史上第一個都城――宛丘，歷史上陳、楚和農民政權張楚先后在這里建立都城。這里有占地875畝的古代建筑群――太昊伏羲陵，人與伏羲陵渾然一體的萬畝龍湖，有女媧煉石補天的地方――西華女媧城，有被稱為古代建筑博物館的周口關帝廟，有被譽為古墓博物館的楚頃襄王墓，有中國最后一個皇帝袁世凱的行宮等文化遺址。此外尚有伏羲畫卦臺、神農五谷臺、孔子弦歌臺、陳勝點將臺、老子升仙臺…… 伏羲陵在今微山縣兩城鄉陳莊管區劉莊村西側。它北依崢嶸挺秀的鳳凰山(即鳧山、亦稱畫卦山)，南抱碧波萬頃的獨山湖。陵臺高筑，臺上有廟，現存大殿一座。陵臺長40.5米，寬34.6米，面積為1401?3平方米；臺高4?6米。陵臺四周條石砌壘，廟內僅存元碑一幢，多認為是一座元代廟宇，當地人稱之為“廟臺子”。　　伏羲，亦稱庖犧，皇羲等。中國神話中人類的始祖。傳說人類由他和女媧氏兄妹相婚而產生。又傳說他教民結網，從事漁獵，還說畫八卦也出于他的制作。一說伏羲即太昊。　　為了祭祀伏羲，緬懷先人，后人為之建廟立碑處不少，但伏羲葬在何處，在全國有地可查的就有兩處：一曰山陽高平；一曰河南陳州(今河南淮陽縣)。歷史記載最早的當推山陽高平(治所在今微山縣兩城鄉駐地)了。魏晉間醫學家皇甫謐著《帝王世紀》中記載：“冢在山陽高平之東也”。唐李吉甫《十道圖》中記有：“兗州之境伏羲陵”。據考古學家說，最早皇帝墓叫冢。自從漢朝開始才把皇帝墳墓稱為“陵”。古高平縣在唐時已廢，屬方與縣(今魚臺縣)，歸兗州轄。　　《十三道圖》圖經記有：“單州魚臺縣之東北七十里(伏羲陵至魚臺縣舊治所35公里)曰辛興村，其間有伏羲皇帝之陵，陵上有廟。”在五代時期魚臺屬單州。羅蘋注《路史·太昊紀》稱：“按帝冢今在山陽高平之東”(陵在兩城鄉駐地之東10公里處)。又注：“太昊之國有庖國，姒姓，今庖水在山陽平樂，而帝墓又在山陽，則其跡無疑也”。庖水即泡水，歷史上在沛縣由西來，平樂城在單縣東四十里。《漢書·地理志》：“山陽郡平樂有泡水，東北至濟入泗”。這就是說，泡水入濟水，濟水入泗水，而泗水又從高平境內穿過，由北向南流去，注入淮水。宋朝熙寧十年石刻中：“按圖經，魚臺新興里有伏羲陵，陵上有廟，以是考之，其土人傳，亦有自來矣。”元朝至治二年(1322年)，呂惟恕撰碑：“魚臺縣治東北七十里有鳧山，山南麓曰新興里(今陳莊村)，有伏羲廟在焉，其遺址于里之周匝甚多：其東，峰巒起伏，目之曰畫卦山”；其西圣母池泉、圣母群泉。一脈圣水春夏秋冬四季長流。群泉水流無聲，猶如粒粒細珠從泉底吐出，匯聚。泉水清冽，甜潤。周圍群眾曾有每年三月三日集會，也稱廟會，洗圣水、謁伏羲的習俗。群泉池水匯聚成圣水河，水聲潺盢。“故以是為伏羲葬埋之地”。明嘉靖四十一年竺該撰碑：“魚邑東境鳳凰山舊有太昊氏伏羲廟，離縣治七十里。”清康熙五十二年修《兗州府志》記有：“魚臺縣伏羲陵在縣東北七十里鳧山，其前有廟。”是時魚臺縣歸兗州府所轄。　　綜上所述，今天所說的廟臺子就是伏羲陵。伏羲陵后有圣母池泉，陵前與西側諸泉常年流水潺潺，美麗的景觀，吸引著歷代文人墨客，他們有不少詩篇載入“地方志”。有4A級景區3家（鹿邑太清宮、老子故里旅游區和太昊陵景區），3A級景區1家（關帝廟），2A級景區2家（中原民俗文化園），淮陽龍湖是國家濕地公園。周口的遺址遺跡和文物點達近千處，其中全國重點文物保護單位7處，省級重點文物保護單位28處，市縣級重點文物保護單位262處。　　觀堂麻片是鹿邑特產之一，已有一百多年的歷史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成為名牌產品。觀堂麻片　　鹿邑縣觀堂麻片,始于春秋,盛譽南唐。產于古代思想家道教鼻祖老子故里-河南鹿邑,其工藝考究,配方獨特,不含任何助劑和色素,屬純天然食品,口感香酥脆甜。　觀堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和飴糖，并采用傳統的配料方法，制作精巧，片薄如紙，含入口內，不嚼自化，營養豐富，有健脾、開胃、潤肺之功能。是饋贈親友、旅途食用、老人或兒童高級農補品。歷年來，一直受到廣大群眾的喜愛。黃花菜，屬百合科，多年生草本植物，又名金針花、黃花草、七星菜、安神菜。主要分布于東北東部地區，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田邊路旁。具有“觀為花，食為菜、用為藥”的美稱。它的胡蘿卜素的含量不亞于胡蘿卜，肉質肥大，花味清香，營養價值很高，是著名的堿性食品。黃花菜炒肉是東北家常菜之一，還可以打鹵、涮鍋。　　沈丘老城面塑起源于沈丘縣老城鎮南關居委會下灣村，距今已有400多年的歷史，當地人習慣上把沈丘面塑稱為顧家饃。目前，有3000人從事顧家饃的生產制作。顧家饃在當地及周邊，影響廣泛，人人皆知。每逢春節、廟會，凡來老城趕會的人均購買之。除此之外，在外工作的人回鄉探親時，都要捎些顧家饃，作為禮品饋贈親朋好友，現在顧家饃已是聲名遠播。顧家饃起源于當地一位姓顧的人家。明末清初，在沈丘老城南城腳邊住著一家姓顧的人。顧家憑借有利的地……地理標志產品　　槐山羊肉是河南周口沈丘縣的特產。沈丘縣槐山羊為中國著名山羊良種，因其板皮質量優良、為漢口路板皮“王牌”而馳名中外。其主要產于黃淮平原上的沈丘縣槐店鎮。槐山羊有三大好處，即板皮質量高，成熟期繁殖率高，肉質及產肉性能好。河南省沈丘縣，項城市鄭郭鎮、王明口鎮、官會鎮、付集鎮、千佛閣辦事處、花園辦事處、秣陵鎮、三店鄉、高寺鎮、丁集鎮、南頓鎮、永豐鎮、范集鎮，淮陽縣新站鎮、豆門鄉、魯臺鎮、朱集鄉、馮塘鄉、徐灣鄉、王店鄉，鄲城……醬蒲菜，是淮陽縣醬菜廠獨家生產的調味食品。蒲子屬多年水生植物，生長在沼澤地帶。蒲葉呈扁片狀，寬1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色澤青綠，可制各種編制品。根莖生長在水下或淤泥深處，直徑2－4厘米。淮陽城湖淤泥深厚，土質肥沃，蒲菜生長條件得天獨厚。根莖剝去外皮，呈銀狀，生吃脆甜無絲，味美可口；熟吃久煮發脆，鮮嫩芳香；醬制別具風味，更為獨特。據《淮陽縣志》記載，孔子于前489年到陳州（今淮陽城）時，在陳絕糧饑餓難當，其學生子路下城湖拔了幾根蒲子，剝去根莖的外皮。試嘗之后脆甜可口，于是仲尼師徒饑腹得飽。袁世凱的堂侄袁壽山久居淮陽，愛吃蒲菜。給袁壽山做飯的廚師為了投其所好，讓他一年四季都能吃上蒲菜，便將剝好的蒲菜腌制在甜面醬內。數月后吃著脆甜，醬香濃郁，酯香純厚，別具風格。后來美馥齋、四美齋等幾家醬菜作坊也按上法腌制醬制，于是廣大群眾也吃上了醬蒲菜。該產品1984年榮獲省同行業優質產品稱號，多年來暢銷不衰，實為老少皆宜，饋贈親朋好友之佳品。 …… 　　固墻手搟面有自己的獨特之處，遇水不散，出水不粘，溫潤涼爽。觀其形如玉帶臨風；察其色若飛雪鱗鱗；品其味似玉蘭入口；可謂面中極品！倘若用一細白瓷碗盛之，配以番茄雞蛋，蒜泥黃瓜，佐以涼啤，美極！爽極！享此美味，此樂何極！其實真正懂得面條的人還是應該去嘗試一下手搟面的味道。當然，要吃到上等的手搟面，必須去嘗一嘗固墻手搟撈面。固墻手搟面雖籍籍無名，但亦非泛泛之輩。精通手搟面者多出于韓屯、徐屯等地。傳說項城袁……　　固墻熱豆腐在點制過程中不用石膏，全用清漿，豆腐精細、鮮嫩、松軟，澆上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精鹽、味精、香椿葉、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。…… 　　沈丘兆豐貢酒是河南省周口市沈丘縣的特產。沈丘兆豐貢酒清澈透亮、窖香濃郁、綿軟香甜、回味悠長。該酒連續榮獲省優、部優、國家金獎、國際名酒特別金獎。兆豐貢酒起于隋唐，興盛于清朝，以有千余年歷史，兆豐貢酒引千年古井之水，精工釀造。其重要特點：清澈透亮、窖香濃郁、綿軟香甜、回味悠長。該酒連續榮獲省優、部優、國家金獎、國際名酒特別金獎。1998年又獲河南省工業產品一等獎美譽。兆豐酒暢銷全國各地，出口東南亞各國。…… 　　太康肘子是享譽中原的風味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨特制作工序，特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。”被譽為“天下美味之大成”而馳名中原。太康肘子由太康籍人士---宋友華先生研制而成。宋先生原是1領導的專職廚師，于1986年轉業到河南省太康賓館，擔任廚師長職務。宋先生先后到過北京、上海、天津、成都等地學習烹飪技術。他拜師求技，虛心好學，潛心鉆研，經過多年探索，溶古今中外紅燒、烹飪技術為一體，不…… 沈丘馬五牛羊肉為豫東清真風味食品，相傳清咸豐年間槐坊廳(今為沈丘縣城)“雙合盛羊肉館”回民廚師馬一真首創，遂成鎮館名菜，享譽一方。說起牛羊肉的來歷，在當地頗為流傳這樣一種說法，當年雙合盛羊肉館的大廚馬一真，在盛夏的一天，生羊肉未賣完，就順手把生羊肉扔進了一個大鹽缸內。半月后，馬一真忽然想起，心想羊肉已腐爛，當他拿起羊肉時并不異味，而肉還呈赤紅色，他就放在水中反復沖洗后，加入各種香料進行烹飪，未想到羊肉出鍋后別有一番風……　　項城市的潘莊村是1000多人的行政村，人均耕地不足1畝，但潘莊卻是周口有名的農作物良種培育基地，年產值超過千萬元，其中脫毒紅薯聞名全國。近年來,該村聯合農業、科技部門研發試種農作物良種，脫毒紅薯是最成功的一個.該村還把脫毒紅薯的種植作為農民增收的主導產業來抓,加強脫毒紅薯的良種繁育和技術推廣力度,積極引導農民種植.由于脫毒紅薯產量高、出粉率高、經濟效益好，順應市場需求和農民需要，使該品種在全鎮得以迅速推廣開來,并且使…… 　　又名：石刀柏、蘆尖。產地：中國河南商水。功效：蘆筍的藥用價值也很高，其性味有點苦，可治熱病口渴、小便不利、淋病、解諸肉毒等。…… 　　一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。首繼人孔昭灼，傳孔憲體，孔憲來；孔憲來傳孔慶連、孔慶貴。孔慶連苦心孤詣，鹵藝尤精，使孔集鹵雞馳名海外。孔慶連綽號“麻大娘”，故孔集鹵雞以稱“麻大娘鹵雞”。配料講究，工藝精細；活雞宰殺，去雜涼曬，入油烹炸；加十數種佐料，“老湯”、明火燜煮而成。以其滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚，溫中益血、補精添髓、促進發育、延緩衰老而聞名于世，打入深圳市場。孔集燒雞是名揚海內……產于中國河南鹿邑。宋河糧液以優質高梁為原料，小麥、大麥、豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑，取甘甜透明的宋河清流為釀造用水，采用固態泥池發酵，老甑續糟蒸傳統工藝，結合現代先進技術精心釀制而成。1984年，在輕工業部舉辦的全國酒類質量大賽中，宋河糧液榮獲銀杯獎。…… 　　孫店熱豆腐是河南省周口市項城市孫店鎮的特產。孫店熱豆腐又叫“大羅圈豆腐”，因用羅圈壓制而得名，其特點細嫩爽口、筋道好吃。孫店人有“一天不吃熱豆腐，渾身上下不舒服”之感，外地人有“吃了孫店熱豆腐，常年留下不想走”的感慨。據孫店鎮豆腐制作老藝人解方印講，豆腐是由漢代淮南王劉安發明，后傳至項城孫店一帶。經本地工匠不斷改進，逐步形成“孫店熱豆腐”制作特色，后興盛于南宋時期。相傳南宋抗金名將岳飛在江淮一帶抗擊金兵，每…… 　　鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特產。鄲城縣的氣候因素十分適宜發展紅薯產業，該縣脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產優質脫毒紅薯52萬噸，被評定為國家級紅薯生產示范基地。在全國地圖上難覓其蹤的豫東小縣鄲城無山無礦、一馬平川，130萬人口115萬是農民，耕地168萬畝，是典型的農業大縣。鄲城縣依靠農業大縣，大做“農”字工業，把當地盛產的紅薯等通過精深加工，成為名揚海內外的鄉土品牌。目前，該縣已成為國內最大的紅薯制品生產加工基地……　　常營油桃是河南省周口市太康縣常營鎮的特產。常營鎮大力發展油桃生產，成功注冊了“華壽”牌油桃商標，打造出了“中國常營油桃之鄉”的金字招牌。太康縣常營鎮是豫東遠近聞名的“花果山”。1994年，該鎮獲悉中國農科院鄭州果樹研究所培育出早熟、優質的油桃品種后，率先在會城寺、內崗等6個行政村連片建立了150畝的油桃開發示范園區，與鄭州果樹研究所聯合建立曙光、華光、艷光等20多個油桃品系苗木基地。他們與河南農大聯合創辦園藝系校外大…… 吳臺酩餾酒是河南省周口市鄲城縣吳臺鎮的特產。鄲城“丹谷牌”酩餾酒，以優質黑谷子、小米為原料，以小曲為糖化發酵劑，經培菌、糖化、發酵、蒸餾等十幾道程序精制而成，清香純正、爽凈甘美，被譽為“鄉村茅臺”。“丹谷”酩餾酒產于歷史悠久的鄲城。春秋時，這里是老子執爐煉丹丹成之地，故稱“丹成”，戰國時屬楚，漢代置“鄲”縣，距今已有2000多年歷史。據說老子就是飲了酩餾酒后，智慧盈滿，創始道教，煉丹成仙。鄲城是文化底蘊深厚，是“中國…… 　　河南周口西華縣田口鄉灘上村農民離開土地巧致富，利用棉殼、玉米芯等農作物廢料，在廢閑地上種植以黑木耳為主的食用菌，去年僅此一項全村人均收入達到了10000元。該村還被評為“全國小蘑菇種植先進村”。灘上村緊靠賈魯河，2900多畝地大多是河灘地，沙化嚴重，保水保肥能力差，產量低而不穩。灘上村黨支部揚長避短發展經濟，多次召集群眾研究調整種植結構，認定發展食用菌種植是一項短、平、快的致富門路。1987年，該村開始零星種植食用菌…… 　　黃金瓜,就是我們平時所說的香瓜，又名十棱黃金瓜、伊麗莎白厚皮瓜。色澤金黃，外表美觀，顏色鮮艷，香氣濃郁，內含多種維生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。黃金瓜不僅美味可口，營養豐富，還能補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，隊中老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5-7月，果期7-8月，一般3-4月播種。種子小，千粒重10.1g，根系分布淺，側根較為發達，主要分布在表土15cm以內，分布范圍半徑可達1米…… 　　試量狗肉是鹿邑的風味特產，正宗產地在鹿邑縣城西25公里試量集。試量狗肉以其悠久的歷史、純正的味道以及補血益氣、驅寒溫中等藥理作用而深受人們的喜愛。試量狗肉發端于西漢末期，至今已有近2000年的歷史。傳說劉秀義軍兵敗河北，南逃至鹿邑縣試量集郎莊，只剩單身一人，而王莽大兵窮追不舍，情形十分危急。村頭老君廟里，太上老君顯靈設法相救，遂化作白頭老翁，套牛馬犁地。讓劉秀伏身藏于牛馬之間的地鏑溝內，待王莽的聞龍犬追到，老翁一鞭將……周口民俗之滿月酒: 辛苦懷胎十月，一朝呱呱落地，在月子里新媽媽恢復身體寶寶也在努力適應這個新奇的世界，終于到了滿月這個接受大家的祝福的大日子啦！滿月這天是慶祝“家有后人”、“ 添丁之喜”、“ 足月之喜”，親朋好友會給小寶貝帶上禮品，到家里作客，吃一頓“滿月宴”。傳統中的滿月剃頭、滿月抓周等儀式相當盛行，做爸媽的圖熱鬧開心之余，也要科學對待，一切還是以寶寶的身心健康成長為首喲！滿月是什么呢？滿月，通常有2種理解，第一種就是說的天文現象：月亮圓了，第二種是民間風俗：嬰兒出生滿30天（孕婦生完孩子坐月子30天）。當寶寶滿月的時候，人們常常會有一些慶祝的活動，例如擺滿月酒，拍滿月照，滿月理發等等。擺滿月酒的時候，常常會宴請親朋戚友齊聚一起，吃吃飯，聊聊天，場面充滿著喜慶的氣氛；拍滿月照的話，這是近幾年比較流行的一種紀念方式，能很好記錄寶寶成長的重要時刻。送滿月禮物，這也是最近比較流行的，例如在滿月的時候送各種玩具、搖椅等等。不管是哪種方式，其氛圍都是十分之喜慶的，同時也是對滿月的寶寶給予了慢慢的祝福。滿月酒是什么呢？就是家長為了慶祝寶寶來到世界上一個月所舉辦的宴會。在這個特殊的日子里，家長們宴請了親朋好友共聚一起，一起來歡迎家里的小哦baby。在這一天，每個寶寶是真正又唯一的主人公。在這個日子里所有的人都是圍繞著小寶寶轉的，他們會給寶寶最誠摯的祝福和最真實的期待。爸爸媽媽會希望他們快樂的健康成長，爺爺奶奶外公外婆則希望他們長大了可以有大的作為，而各個親戚都會有自己的祝福給寶寶。這些都需要一個共同的條件，那就是讓他們聚在一起為寶寶慶祝滿月。雖然每個地方滿月酒的習俗有所差別，但還是存在一些大同小異的習俗。下面就給大家介紹一下滿月酒的風俗有什么。 1、小孩滿月吃紅蛋。農村生了小孩，特別是生了頭胎，從小孩出生的那天到滿一個月，其舊俗很多。 2、報喜。小孩出生的當天，孩子的爸爸必須去岳父家敬祖放鞭，報告喜訊、報母子平安，告訴岳父岳母添了外孫。 3、出窩。小孩做了滿月，女兒要抱著孩子到娘家過門，外孫出生后第一次隨母親到外婆家過門俗語叫“出窩”。孩子回家時，外婆還要給外孫肩上搭花線，頸上掛銀墜，以示祝愿外孫長命富貴。 4、送米酒。女兒生了外孫，母親要釀米酒、備雞蛋，第三天挑著米酒和雞蛋去看女兒和外孫。小孩滿一個月，家里人要忙著為孩子做滿月，以示慶賀。 ...?

5，滿族風俗有急用

　　服飾　　滿族歷史悠久，文化發達。其服飾高雅華麗，在中國民族服飾文化中獨樹一幟，并對中國的服飾文化發展產生過很大影響。　　由于寒冷的生活環境和射獵生活的需要，過去滿族人無論男女，均多穿“馬蹄袖”袍褂。努爾哈赤建立八旗制度以后，“旗人”的裝束，便成為“旗袍”（滿語稱“衣介”）。　　清初，旗袍的式樣一般是無領、大襟、束腰、左衽、四面開衩。穿著既合體，又有利于騎馬奔射。出獵時，還可將干糧等裝進前襟。這種旗袍有兩個比較突出的特點，一個是無領。努爾哈赤為統一衣冠，曾厘定衣冠制，規定“凡朝服，俱用披肩領，平居只有袍”。即常服不能帶領子，只有入朝時穿的朝服方可加上形似披肩的大領；二是在窄小的袖口處還接有一截上長下短的半月形袖頭，形似馬蹄，俗稱“馬蹄袖”。平時綰起來，冬季行獵或作戰時放下，使之罩住手背，既起到了類似手套的保暖作用，又不影響拉弓射箭，故又稱之為“箭袖”（滿語稱之為“哇哈”）。滿族入主中原以后，“放哇哈”成為清朝禮節中的一個規定動作，官員入朝謁見皇上或其他王公大臣，都得先將馬蹄袖彈下，然后再兩手伏地跪拜行禮。　　旗袍的外面還習慣套一件圓領、身長及臍、袖長及肘的短褂。因這種短褂最初是騎射時穿的，既便于騎馬，又能抵御風寒，故名“馬褂兒”。清初，馬褂兒是八旗士兵“軍裝”，后來在民間流行起來，具有了禮服和常服的性質，其式樣、面料也更加繁多。滿族人還喜歡在旗袍外穿坎肩。坎肩一般分為棉、夾和皮數種，為保暖之用。樣式有對襟、琵琶襟、捻襟等多種。　　而作為有清一代“時裝”的滿族女式旗袍，則多有發展。當初在北京等地曾盛行“十八鑲”的做法，即鑲十八道衣邊才算好看，樣式也變成寬袍大袖；辛亥革命后，旗袍樣式由肥變瘦；在20世紀30代初受西方短裙影響，長度縮短，幾近膝蓋，袖口縮小；30年代中又加長，兩邊開高衩，并突出曲線美；40年代又縮短，出現短袖或無袖旗袍，外為流線型。繼后，衣片前后分離，有肩縫和裝袖式旗袍裙等。用料廣泛，棉、毛、絲、麻和各種化纖衣料均可。旗袍除有長、短袖之分之外，還分皮、棉、單、夾數種，便于在不同季節穿用。經過不斷改進的旗袍，一般樣式大致為：直領，窄袖，右開大襟，釘扣絆，緊腰身，衣長至膝下，兩側開叉；講究做工和色彩搭配，大多在領口、袖口和衣邊上繡有各色圖案的花邊。如此既襯托出女性身材之美，又顯得文雅大方。具有東方色彩的旗袍現已成為中國婦女普遍喜愛的中式服裝。　　旗袍和“旗頭”、“旗鞋”等搭配起來，就構成了滿族婦女典型的傳統服飾裝束。　　“旗頭”指的是一種發式，也稱發冠。類似扇形，以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成長約30厘米、寬約10多厘米的扇形冠。佩戴時固定在發髻上即可。上面還常繡有圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。“旗頭”多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結婚時方以為飾。戴上這種寬長的發冠，限制了脖頸的扭動，使身體挺直，顯得分外端莊穩重，適應于隆重場合。　　“旗鞋”款式獨特，是一種高木底繡花鞋，又稱“高底鞋”、“花盆底鞋”、“馬蹄底鞋”等。其木底高跟一般高5－10厘米左右，有的可達14－16厘米，最高的可達25厘米左右。一般用白布包裹，然后鑲在鞋底中間腳心的部位。跟底的形狀通常有兩種，一種上敞下斂，呈倒梯形花盆狀。另一種是上細下寬、前平后圓，其外形及落地印痕皆似馬蹄。“花盆底”和“馬蹄底”鞋由此而得名。除鞋幫上飾以蟬蝶等刺繡紋樣或裝飾片外，木跟不著地的部分也常用刺繡或串珠加以裝飾。有的鞋尖處還飾有絲線編成的穗子，長可及地。這種鞋的高跟木底極為堅固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好無損，還可再用。高底旗鞋多為十三四歲以上的貴族中青年女子穿著。穿這種高底鞋走起路來顯得姿態優美。老年婦女的旗鞋，多以平木為底，稱“平底鞋”，其前端著地處稍削，以便行走。　　滿族的帽子種類較多，主要分為涼帽和暖帽兩種。過去，滿族人常戴一種名為“瓜皮帽”的小帽。瓜皮帽，又稱“帽頭兒”，其形狀上尖下寬，為六瓣縫合而成。底邊鑲一約3厘米寬的小檐，有的甚至無檐，只用一片織金緞包邊。冬春時一般用黑素緞為面，夏秋則多用黑實地紗為面。帽頂綴有一個絲絨結成的疙瘩，黑紅不一，俗稱“算盤結”。帽檐下方的正中釘有一個“標志”，稱“帽正”，有珍珠、瑪瑙的，也有小銀片、玻璃的。相傳這種帽最早始于明代初期。因其為六瓣縫合，取“六合”，即天地四方“統一”之意，故盛行起來。滿族入關以后，受中原文化影響，也取其“六合統一”之意，開始戴用此帽，而且頗為流行。現在，在有關清代和民國時期的電視、電視劇中，我們仍能經常看到它的影子。　　早期滿族男人多穿雙脊臉的叫做“大傻鞋”的一種便鞋。鞋面多用青布、青緞布料。鞋前臉，鑲雙道或單道黑皮條。鞋尖前凸上翹，側視如船型。婦女除“旗鞋”和平底便鞋（平底鞋鞋面上皆繡花卉圖案，鞋前臉多繡有“云頭”）外，還有一種“千層底鞋”。“千層底鞋”用多層袼褙做鞋底，故得此名。鞋面多為布料，一般不繡花卉等圖案，多在勞動中穿用。　　還有一種很有特點的鞋，叫烏拉（靰鞡）鞋，多為滿族百姓冬季穿用。用牛皮或豬皮縫制，內絮靰鞡（烏拉）草，既輕便，又暖和，適于冬季狩獵和跑冰。　　住行　　滿族早期多依山傍水而居，以方便和適應他們的生產生活習慣。滿族農村房屋正房一般為三間或五間，坐北朝南便于采光，均在東端南邊開門，形如口袋，俗稱“口袋房”，便于聚暖。東西各有廂房，配以門房，這便構成通常所說的四合院。房屋多為起脊磚瓦房，俗稱“海青房”。房柱皆插地，門向南開，高大寬敞。房內正對門一間謂堂屋，又稱外屋，設廚灶鍋臺、水缸，灶通西內室火炕，火炕，滿語稱“土瓦”。從堂屋西墻開門為里屋，為南、北、西三面構成“萬字坑”或“蔓枝炕”。滿族尚右，西墻供祖宗牌位。西炕為窄炕，不住人，下通煙道。南北對面炕。上鋪炕席，或糊炕紙刷油。炕梢置衣柜，柜內裝衣物，柜上疊置被褥、梳妝用品。夜間長輩居于西屋南炕，北炕分居兄弟子媳。就寢時，頭朝炕外，腳抵墻，對防寒和呼吸新鮮空氣頗為適宜。墻壁多貼有紙畫。為御北方寒冷，有的還建有火地。屋外西山墻頭砌有圓形煙囪（滿語稱為呼蘭），高出房檐數尺。煙囪根底有窩風窠，以擋逆風。南北墻上有窗，窗戶紙糊在窗欞外，多“高麗紙”，紙上淋油或鹽水，免得為雨雪淋濕脫落。窗欞及門上亮子窗欞構成各種圖案，美觀牢固。窗戶分上下兩扇，上窗可用棍支起通風。房梁上常懸有悠車，嬰兒放在悠車里。炕上擺有長方形的炕桌，吃飯時圍桌盤膝而坐，暖和方便。桌的左右鋪有氈褥子以待賓客。房欞、椽、棟多有雕花油彩。廂房則設碾房和倉庫（滿語稱哈什）。房外四周環砌圍墻。院內東南豎“索倫桿”，桿上有錫斗，桿下放三塊石，稱為“神石”。桿后是一面用磚砌成的壁墻，墻頭飾有雨搭。　　過去，城中的富貴人家多住四合院。四合院大門多為三間屋宇式建筑，正房三至五間，東西廂房一般也是三至五間，四周圍以磚墻，門房兩側設有石礅，稱為上馬石。有的四合院分為前后兩院。滿族的這些民間居所式樣，大部分保留在東北的滿族聚居區。但從上個世紀80年代以后，除很少一部分人建房仍保留傳統建筑方式外，絕大部分已建造成更為寬敞明亮的現代式房屋。　　為適應山區和林海雪原居住環境，滿族聚居地區的傳統交通工具主要有馬車、爬犁、獨木舟和樺皮船等。爬犁（滿語稱法喇）是雪上交通工具，將兩根樹干用火烤后彎成弓形，上端翹起，貼地部分寬約1米半，上面鋪板或做成箱式，駕以馬、牛，載人載物極為輕便。目前只在較寒冷的北部山區偶爾使用。滿族的水上交通工具最早是獨木舟（滿語稱威呼），由粗大原木鑿空而成，可容數人。還有一種樺樹皮船，制作較為麻煩。先做龍骨，里外附上樺樹皮，一人可以扛著行走。相當輕便。現在已經不多見，被現代船只所取代。　　禮儀　　滿族是一個十分注重禮節的民族。滿族人見面或拜見客人，有各種禮節，其中有打千禮、撫鬢禮、拉手禮、抱見禮、半蹲禮、磕頭禮等。其中，打千禮、抱見禮、磕頭禮主要為男人所用，其他則用于婦女。打千禮用于晚輩對長輩、下屬對長官，形式為彈下箭袖，左膝前屈，右腿微彎，左手放在左膝上，右手下垂，并問安。抱見禮是平輩之間用，晚輩對長輩也可用，不過晚輩要抱長輩的腰，長輩撫晚輩的背，等等。現在，有些繁瑣的禮節已被簡化。　　滿族尊老敬上的傳統更為明顯。晚輩每日早晚要向父、祖問安，途中遇長輩人要讓路，吃飯時長輩先坐先吃。滿族重感情講信義，對賓朋真誠相待，有客人必設宴招待，所允諾之事必全力去做。　　滿族傳統的婚姻儀式較為復雜，大致經過通媒、放定、納彩、過箱、迎親、拜堂、拜祖、分大小、回門等程序。　　通媒即由男方家請媒人向女方家求婚，兩家都同意后便放小定，即男方家贈如意或釵釧諸物為定禮。然后是定婚，即選擇吉日，男方家及其親戚往女家問名，女家設宴款待，男方家長致辭求婚，女方家則推謝再三，男方家堅持求婚，女方家同意后，才算定下婚事。此時男方要拜女方家神位及其長輩。定婚后要過禮，也是選擇吉日，男方家送衣服、綢緞、羊、鵝等禮物。男方家還要贈銀兩錢財。此時要議定婚期。進入迎親階段，女方家在婚期前一天陪送嫁妝，俗稱“過箱”，新郎要往女家致謝。迎親時，新郎在迎親隊伍的陪伴下趕著彩車迎親，在途中兩車相錯時，新娘的哥哥將新娘抱上新郎家的彩車，俗稱“插車”（由于各地區滿族風俗不同，也有新郎與迎新隊伍直接到新娘家迎親的。還有的地方有"旗俗不親迎"之說）。新娘至新郎家，換車乘轎，花轎落地，新郎要虛射三箭。新娘蒙紅蓋頭下轎，與新郎站在事先擺在院中的天地桌前，向北三叩首，俗稱拜北斗，即拜天地。拜完后撤天地桌，新娘進入臨時搭的帳篷，謂之坐帳。坐帳時“開臉”，換頭型。坐帳后，新娘跨過馬鞍進洞房，新郎用秤桿揭去蓋頭扔到房檐上。夫妻飲交杯酒，吃合喜面、子孫餑餑，眾人鬧洞房。在婚日當天晚上，新郎新娘要拜祖宗。婚后第一天，新娘給夫家親戚裝煙敬茶，拜宗族，認明輩分，謂之分大小。一般在結婚三日之后，夫妻同回女方家，拜見娘家人并拜祖宗。婚后一個月，新娘回娘家住一個月，謂之住對月。到了這時，婚娶儀禮乃告結束。　　這些繁雜的婚娶程序在今日滿族聚居地區已經簡化，并且融合了現代形式。比如插車，演變為男女青年騎自行車或摩托車，各自由婚慶隊伍陪伴，從自己的家里出發，行進至中途相遇時，兩人交換自行車或摩托車，再一同到新郎家。還有拜祖宗，有的地方演變為新人拜雙方父母。雖然有變化，但仍然具有濃厚的民族特色。另外，滿族的婚姻儀式因居住地區不同而略有變化，并非完全一致，但主要程序大致相同。　　滿族的育兒習俗比較特殊。生男在門左掛弓箭，生女在門右掛彩色布條，娘家送一個悠車。生兒三天時，親朋送賀禮，俗稱“下奶”。并舉行洗禮，稱“洗三”。滿月時要請客人來“做滿月”，并將弓箭或布條取下掛在“子孫繩”上。百日時，要用從各家要的彩布條編成鎖，稱掛鎖。周歲時要舉行較為隆重的儀式，讓孩子“抓周”。一般在16歲時，男孩剃發，女孩盤發髻。至今在東北滿族聚居區仍然保留“下奶”、“洗三”、“做滿月”、“抓周”等傳統習俗。　　葬俗　　滿族的喪葬以土葬、火葬為主，土葬和火葬歷史都很久遠。在滿族入關前以火葬為主，這主要是由于他們經常遷移。另外，八旗將士在清初戰死較多，尸骨不便送回故里，所以多用火葬。滿族入關后逐漸發生變化，從火葬與土葬并用發展為以土葬為主。喪葬儀式是，死者臨終前穿壽衣，多為長袍、馬褂，為單數。屋內停靈，一般在7日之內。用木板做成靈床，頭西腳東。靈幡用3尺左右的紅布制成，上綴以黑穗，懸掛在院中高桿上。滿族人用的棺具形狀特別，上部隆起，上寬下窄，稱“旗材”。　　停靈期內合家舉哀，舉行祭奠。入殮時棺內放金銀等物，貧者用金銀箔元寶代替，口含銅錢或玉器，靈具放在院內靈棚內。出殯多選陰歷單日，抬靈有16杠、32杠、64杠之分。出殯后要感謝幫忙的人并請吃飯。下葬后，每7天到墳上燒一次紙，連燒7次。百日時要燒百日，周年時要燒周年。滿族燒紙是將紙疊成口袋狀，俗稱燒口袋。清明節要上墳，燒口袋和插佛托。近30年來，滿族的喪葬又改為火葬為主。但祭奠親人的儀式仍然保留了許多古老傳統，如清明節燒口袋、插佛托、燒七、燒百日、燒周年等，都依然如故。　　禁忌　　滿族禁忌較多。不允許褻瀆神靈和祖宗。比如滿族以西為貴，祖宗匣放在西炕上，西炕不許住人和放雜物，不能有各種不敬行為。不許打狗，更禁忌殺狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允許外族人戴狗皮帽子進家。傳說努爾哈赤曾吩咐族人"山中有的是野獸，盡可以打來吃，但是，今后不準再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因為狗通人性，能救主，是義犬。"從此愛犬、敬犬便成了滿族的習尚。另外，滿族人不僅不食烏鴉之肉，還有飼喂烏鴉、祭祀烏鴉之俗。　　宗教信仰　　滿族早期信奉薩滿教。入關后，又信奉佛教。薩滿教同佛教在滿族中同祀供奉。　　薩滿教是一種原始的多神教。“薩滿”是通古斯語的音譯，意為“瘋狂的人”。漢譯為“巫”。“薩滿”有男有女，并分家薩滿和跳神薩滿。　　祭祀時主持禮儀的家薩滿早已不存在了。跳神治病為業的神巫，在一些偏僻鄉村還偶有活動。早在清代就屢有禁令，但屢禁不止。建國后，國家禁止一切封建迷信活動，但仍有少數人以此為業，騙取錢財。　　滿族還崇拜自然神，如天地神、山神、星神、樹神。崇拜以動物為圖騰的鵲神、烏鴉神。至今在一些滿族聚居的鄉村，每逢年節還燒香供奉，祈求保佑全家平安順利。　　現在有的滿族人信仰天主教、基督教，但人數不多。宗教信仰:滿族早期信奉薩滿教。入關后，又信奉佛教。薩滿教同佛教在滿族中同祀供奉。　　薩滿教是一種原始的多神教。“薩滿”是通古斯語的音譯，意為“瘋狂的人”。漢譯為“巫”。“薩滿”有男有女，并分家薩滿和跳神薩滿。　　祭祀時主持禮儀的家薩滿早已不存在了。跳神治病為業的神巫，在一些偏僻鄉村還偶有活動。早在清代就屢有禁令，但屢禁不止。建國后，國家禁止一切封建迷信活動，但仍有少數人以此為業，騙取錢財。　　滿族還崇拜自然神，如天地神、山神、星神、樹神。崇拜以動物為圖騰的鵲神、烏鴉神。至今在一些滿族聚居的鄉村，每逢年節還燒香供奉，祈求保佑全家平安順利。　　現在有的滿族人信仰天主教、基督教，但人數不多。　　飲食　　滿族飲食品種繁多，風味獨特　　（一）主食　　主食最大特點是“粘”。早自清代，滿族人就喜歡粘食。取其易存放、耐饑餓、便于游獵和遠途征戰攜帶之利。　　今河北各地滿族家庭，普遍喜歡用粘米面做餑餑、涼糕、切糕、炸糕等食品。　　樟欏葉餅：青龍滿族自治縣的一些鄉村，夏季喜歡用粘米面做“樟欏葉餅”。方法是把粘面和好攤在楞葉上，中間放餡，合上后蒸熟，其味清香。　　小餑餑：多在冬季以粘米面制作。餑餑小如雞蛋，一做幾缸幾簍，蒸熟后放冷屋凍上，隨吃隨熱。　　荷葉餅：易縣西陵滿族鄉滿族家庭有農歷二月吃“荷葉餅”的習慣。荷葉餅用白面做，為扁圓形，里面放香油、鹽，熟后掰開成兩片（有一面連在一起）、裹雞蛋、肉片、芥菜等，卷成荷葉形，即可食用。荷葉餅在長城以北和遵化縣東陵叫“春餅”，其做法與西陵大體相同。　　（二）副食　　滿族人喜食酸菜。　　火鍋：以酸菜、粉條、蘑茹、豬肉或其它禽獸之肉做的“火鍋”，是滿族傳統的飲食風味。自清代以來，一直傳承不衰。　　血腸：滿族喜吃豬肉。逢年節殺豬時，都要請客，名曰“吃血腸”。豬血兌上溫水放上調料，灌到豬腸里，煮熟即可食用，名為“血腸”。　　鹿尾（yer）：易縣西陵滿族鄉忠義村、龍里華村、泰和莊村居住的滿族，還有一種叫“鹿尾”的特殊食品。其做法是將豬肝切成泥，用煮肉湯加東北大松籽、姜汁、香油、麻醬、雞蛋等原料調成糊狀，灌到豬大腸里，煮熟后即可食用。待客時切成手指厚小塊，放到碟里，每碟八塊。吃時必剩兩塊，否則為不敬。　　樽（dun）菜：選細嫩白菜心，用線繩捆成拇指粗，捆一節切一節，長約二寸，用開水焯后，擺放好，用小米米湯澆在上面，放酸為止。吃時用水洗凈，放入盤內，撒上白糖后食用。其味酸甜可口，又脆又香。　　（三）糕點　　薩其瑪：滿族傳統糕點。用面粉、大油、白糖、鮮蛋、麻仁、桂花、果料等制成，色澤金黃，綿軟香甜，軟硬適度。具有百年歷史的保定四美齋糕點鋪制作的“薩其瑪”，至今盛名不衰。　　大八件：易縣“大八件”糕點，每種上面都打有紅戳。大八件為：薩其瑪、馓子、大餑餑、雙麻、福壽糕、蜜食、扒拉餅、蓼化。　　姓氏:　　滿族姓氏有670多個。清代，滿族人習慣于只出名不冠姓。辛亥革命后，國民政府曾下令滿族人一律冠姓入籍，于是滿族老姓逐漸消失，逐步簡稱或譯為漢字姓。據調查，今河北省境內，有的滿族人上推三代，還稱滿族老姓。今秦皇島市山海關區的滿族，共有七個大姓氏，或按滿族老姓譯為漢字姓，或以本姓的第一音節為姓，其中瓜爾佳氏譯姓關，鈕祜祿氏譯姓郎，愛新覺羅氏譯姓趙，完顏氏譯姓王，伊爾根覺羅氏譯姓趙，章佳氏改姓章，富察氏改姓傅。承德縣滿杖子鄉李氏，原姓薩克達氏，石灰窯鄉白氏系瓜爾佳氏。承德市區佟山和兩家滿族鄉、滿杖子鄉、八家鄉的佟姓系佟佳氏。三溝鎮壯孤山村劉氏系寧古塔氏。崗滿族鄉何姓系赫舍里氏，趙姓系伊爾根覺羅氏。六溝鎮南房申溝黃氏系烏雅氏。太平鄉、十道河鄉王氏系完顏氏。圍場護圍滿洲兵丁后裔有佟（佟佳氏）、白（巴雅拉氏）、那（那拉氏）、安（安佳氏）、張（章佳氏）、趙（伊爾根覺羅氏）、富（富察氏）、關（瓜爾佳氏）等八大姓。簡稱或譯為漢字姓的還有易縣的巴氏、戴氏，定興縣的聞氏，邯鄲的葉氏、文氏，豐寧滿族自治縣的海氏、桂氏、那氏等等。　　還有的以先輩名字的頭一個音節為姓氏的。定興縣周家莊村的馬氏，其始祖伊爾根覺羅馬離賽。滿驚習俗續家譜時，對長輩稱名不稱姓。從第四代起，就以其始祖馬離賽的馬子為姓，現已傳15代。　　在清代，滿族有用數字取名的習慣。該人名字根據出生時其祖父年齡而定。如《直隸易州志》職官姓名中載：“蘭翎侍衛頭等伯六十一。”今青龍滿族張氏保存的地契文書中記載：“正藍旗滿洲佐領四十九。”以數字取名的方式有紀念意義，是滿族的傳統。建國后這種取名方式已經消失。