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春季養生粥，春天煮營養粥應該放些什么好

來源：整理 時間：2022-10-20 03:30:07 編輯：天津本地生活 手機版

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1，春天煮營養粥應該放些什么好

薺菜粥：味道甘美能靜心 薺菜是春天中的一道時令蔬菜，不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。在中醫上薺菜還有防治春季常見病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點薺菜粥，實在是一種靜心的享受，也是健康的選擇。 韭菜粥：調味殺菌營養高 春天的韭菜非常鮮嫩，常說的頭刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜的營養價值很高，富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質，并且有調味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。 芹菜粥：老少皆宜能降火 春天陽氣上升，人體容易肝火旺盛，上火便秘，而芹菜含有非常豐富的纖維素，對降低血壓、改善便秘都非常有幫助。煮芹菜粥給小兒食用，還可以達到解表透疹的目的。 豬肝粥：養護肝臟益健康 春季養生重在養肝，豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，除了對養護我們的肝臟有很大幫助，也有利于兒童的智力發育和身體發育。 紅棗粥：延年益壽補氣血 春季是補氣血最好的季節，大紅棗具有良好的補益作用，還可以養顏護膚、安神。 枸杞粥：滋補佳品健體魄 枸杞是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春季多喝枸杞粥，可以補肝腎不足，還有助于治虛勞陽痿，對于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用，喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養不良、貧血等，這是一款典型的藥膳粥，最適合春天食用。
山芋小米粥，超級香甜可口，個人覺得百吃不厭。

春天煮營養粥應該放些什么好

2，春天喝什么粥養生

春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥五款，不妨對癥試之。 　　【枸杞粥】 　　枸杞30g，大米60g。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。 　　【豬肝綠豆粥】 　　新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 　　【桑葚粥】 　　桑葚30g(鮮桑葚60g)，糯米60g，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。 　　【決明子粥】 　　決明子10g，大米60g，冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。 　　【梅花粥】 　　取白梅花5g，粳米80g，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分鐘，每餐吃一碗，可連續吃3～5天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增。
喝銀耳蓮子粥、百合紅棗粥這都可以適應這個季節.
養生粥二品· 配　　料: 鴨肉 大米、小米、蔥白、糯米、竹葉、紅棗 白糖 · 特　　色：清火潤燥、調節脾胃。 操　　作: 1、將鴨肉切碎上鍋炒透加水煮爛，米淘干凈后放入鴨肉中同煮，加入蔥白煮成粥即可。 2、將竹葉放入水中煲20分鐘，竹葉水中加入大米、小米、紅棗、白糖煮成粥即可。
加紅棗,花生,黑米.煮出來的粥又好吃又健康哦~春天吃很好的
春天重要的是養肝?？梢院染栈ú?，也可以在菊花茶中加入枸杞。菊花茶可以清肝、明目。加入枸杞可以改善血液循環。
銀耳蓮子粥、百合紅棗粥

春天喝什么粥養生

3，春天吃什么粥養生

枸杞豬肝菠菜粥——能很好地滋補肝臟、補氣養眼。鴨肝香芹粥——春天是養肝護肝的季節，鴨肝含有豐富的維生素A、B和礦物質，能起到補血養肝明目的作用，改善眼睛干澀不適、皮膚黯淡的狀況，最適合每天在電腦前工作的人食用。
春天應該喝紅豆粥，比較養生哦！
雜糧粥，水果粥
小米粥
春天適合吃什么對身體有利
春天養生粥幫你趕走春困 1.菊花粥。菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥，早、晚隨量食用。中藥菊花早為古代醫家所喜用，《神農本草經》中把它列為上品，其性味甘苦而涼，具有疏散風熱，宣通肺氣、平肝明目的作用?，F代藥理研究發現，菊花中含有揮發性精油，故具芳香，也含膽堿、維生素a、維生素b、氨基酸，還可增強毛細血管的抵抗力，并降低血壓。臨床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不僅可防治風熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，而且久服還有使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦效果。 2.薄荷粥。取薄荷15克，煎湯俟冷，以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫熱服食。中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發散，涼能清利于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍?，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。 春天養生粥讓你清潤身心 1.胡蘿卜粥。胡蘿卜350在，洗凈切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后點心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉變成維生素a，能保護眼睛和皮膚?；加衅つw粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。平素脾虛泄瀉者慎用本品。 2.芹菜粥。將芹菜連根洗凈，每次用150春色芹菜，加水熬煮，取汁與梗米100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。《本草綱目》記載，芹菜與梗米煮粥，有 “伏熱、利小便”的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節，若及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜于生長發育旺盛的孩童用。 春天養生粥幫你預防疾病 1.黑米潤腸粥李時珍在《本草綱目》中說，牛奶黑米粥能“補益勞損、潤大腸……春日老人煮粥甚宜”。先將黑米100克煮粥，待粥將成時，加入新鮮牛奶半升同煮為粥。分早晚空腹服之。 2.薺菜粥。先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。

春天吃什么粥養生

4，春天喝什么粥最好

回答：春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。今年春天氣溫變化特別無常，溫度變化幅度很大，一不注意，很容易感冒。給你的建議是：這個季節多煮些雁門雁門清高黃金粥來喝，小米+苦蕎，營養又好喝。所以春季多喝黃金粥可預防感冒。 希望能幫助到你，謝謝！
健脾益氣助脾胃為主，像大棗山藥紅豆蓮子等都是健脾胃益氣的，可加用粳米，糯米煮粥更好。山藥用鐵棍山藥，超市的粗家伙不行，偽品。沒有就不放。
鮮花以其艷麗、香味、嬌容以及無窮的魅力吸引著人們。很多鮮花中含有各種生物甙、植物激素、花青素、酯類、維他命和微量元素等，可克制某些引起皮膚老化的酶類，加強皮膚細胞的活氣，并可調節神經，增進人體新陳代謝，有較佳的護膚養顏的美容作用。因而，食用鮮花逐漸成為一種新的飲食潮流和飲品時尚。 經過那么頻繁的天氣變化，我們的肌膚恐怕都已經變得慘不忍睹了。何不試試用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養顏又滌蕩身心，或許會收到意想不到的成果。 玫瑰花粥—使皮膚更加細膩有致 長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，增進血液循環，使膚色紅潤、美麗。而熬花粥，最好采取經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有養分物資都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后參加適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時，即可食用。華康醫院專家建議常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚更加細膩有致，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情感方面還有鎮靜、安撫、抗愁悶的功效。 茉莉花粥—可調理干燥皮膚 茉莉花含有多種有機物和維他命，以及糖和淀粉等有益于人體的養分元素，是十分理想的美容佳品。每年7—8月，將尚未完整開放的茉莉花采集后經脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮梗米100克煮粥，待粥將好時，放進干茉莉花3—5克，再煮5—10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下往小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理干燥皮膚，具有美肌艷容，健身提神，防老抗衰的功效。 菊花粥—朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英 我國古代愛國詩人屈原有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句，如今，又到了食菊花的季節。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維他命等物資，可克制皮膚玄色素形成及活化表皮細胞的作用，有很好的美容護膚作用，也稱其為延年益壽之花。將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時放進菊花5—10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣息清香，菊花還具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經常服用還可防治風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對高血壓患者還有降壓的成果。 桃花粥—人面桃花相映 古人有“人面桃花相映紅”的說法，現代研討證實，桃花含有山奈酚、香豆精、維他命a、b、c等，這些物資能擴大血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，使增進人體朽邁的脂褐素加快排泄，可預防和排除斑點、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時放進桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種“花不醉人，人自醉”的感到。經常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏，血氣不暢所導致的面色晦暗，皮膚干燥無華等現象。也可將桃花鮮品搗爛敷面，久而久之可令顏面皮膚潤澤光潔，富有彈性，令你的臉面雪白如玉。 杏花粥—預防粉刺和黑斑的發生 杏花具有補中益氣，祛風通絡，美容養顏的作用。將杏花熬粥服用，可以借米谷助其藥力，讓腸胃充分吸收其內含克制皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預防粉刺和黑斑的發生。 荷花粥—面色紅潤，容光煥發 荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮心益氣，養顏輕身的美容佳品。用梗米100克煮到將熟時，放進已清洗清潔的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。粥色碧綠微亮，令人食欲大開。常服荷花粥，能改良面部油脂分泌旺盛，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發。另外，荷葉泡水當茶飲，還具有減肥、降血脂、瘦身的成果。

5，春天煮什么粥

春天是萬物生發的季節，也是百病多發的季節，因此在春天進行健康投資十分有益。許多人喜歡通過喝粥來進行補益，那么春天喝什么粥好呢？專家表示，春天飲用藥粥是一個不錯的方法，既簡單又實用，是春季養生保健的絕佳措施。至于春天喝什么粥好，專家推薦以下五款藥粥，可根據自身的情況進行選擇。　　芹菜粥　　將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春季肝陽易動，常使人肝火上升，頭痛、眩暈目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節，若能及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也適宜于生長發育旺盛的兒童食用?！　∝i肝粥　　取豬肝50克，粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育?！　¤坭街唷　∪¤坭?0克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久治不愈者。此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用?！　【栈ㄖ唷　【栈?50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯同煮成粥，早、晚隨量服用。現代藥理研究發現，菊花中含有揮發性精油，故具芳香，也含膽堿、維生素A 、維生素B、氨基酸，還可增強毛細血管的抵抗力，并降低血壓。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不僅可防治風熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦。　　山藥粥　　以干山藥片45～80克，或鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物?，F代藥理學研究發現，山藥含有淀粉酶、膽堿、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為 “ 消化素”，因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里經常食用些山藥粥，補益頗多?！　∽詈?，專家提醒，春天喝什么粥好，一定要根據自身的情況進行選擇，否則進補不當可能得不償失。
1、米要先泡水：淘凈米后再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。 2、熬一鍋高湯：為什么外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗凈。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。 3、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。 5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗凈，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝凈水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至米粒軟料粘稠即可。 6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。 7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。 8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿卜等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥。 9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和藥材要先放，蔬菜水果最后放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌淀粉后再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。 10、白飯煮粥：1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。 11、善用沙鍋保溫特性：用沙鍋前要先用小火熱鍋，等沙鍋全熱后再轉中火逐漸加溫，烹飪中加水也只能加溫水。 12、電飯鍋煮粥：米：水=1：6 呵呵不知道對你有幫助嗎？

6，春季適合喝什么粥食譜的做法大全

春天吃什么粥養生？1、黑米粥做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈、去核；枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。2、紅棗粥做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開后轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。3、牛奶粥做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥。4、胡桃粥做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調味即可。功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利于容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。5、杏仁粥做法：杏仁（去皮）20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。6、梅花粥做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈目眩的人群，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。7、菊花粥做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。8、胡蘿卜粥做法：胡蘿卜一根，粳米100克。將胡蘿卜用素油煸炒，與粳米一起煮粥。功效：胡蘿卜含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。9、芹菜粥做法：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。10、菠菜粥做法：先將粳米洗凈入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品，再煮片刻即可。功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。11、百合枸杞粥做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神；枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。12、玫瑰花粥做法：白米1杯，新鮮玫瑰花，1朵雞湯8杯，蜂蜜適量。白米洗凈瀝干，玫瑰花洗凈剝瓣備用。雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣續煮3分鐘即可。碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。13、豬肝綠豆粥做法：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、湛江大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。以上介紹了13種適合春季養生的粥品，但你還要注意，以上的養生粥并非人人都適合，不同的人要根據自己的體質、地域、季節等選擇適合自己的養生粥。到底煮養生粥要注意什么呢？想要粥做得好吃，煮粥有什么竅門呢？下面小編為您介紹。煮養生粥要注意三個方面首先，吃粥需因人、因時、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對于年輕人，雖說古人認為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽；陰虛者當食沙參粥、玉竹粥等以補陰。因時者，不同的季節，粥中食材的搭配有不同的重點。唐代醫學家王冰說“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。其次，煮粥也要講搭配?，F代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養生應用的粥食，應該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時僅以米粥和胃即可；養生粥在于長久食用，緩緩滋養，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對于老年人來說，粥反是很好的養生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜?！痹俅?，養生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之?！币簿褪钦f，米粥雖然補瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會大大加強人參的效果。這本是好事，然而也說明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關系。煮粥的小竅門但想要粥煮的好吃可不是容易的事，下面小編為您介紹煮粥的小竅門，五個要點幫你煮出美味的養生粥：1、米要提前泡：在煮粥前，米至少要泡半小時，冷水即可。尤其是薏米，下鍋之前一定要泡至發亮。2、原料要處理：蓮子要先去掉苦的芯子，再泡水；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剝皮去苦味后下鍋；從超市買來的干銀耳泡的時間最長，要3個小時以上。3、一次性把水加足：掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會變稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。4、煮豆粥時先放豆：待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花，之后再放米。5、煮粥過程需攪拌：攪拌也是有技巧的，開水下鍋，攪拌幾下；接著蓋上鍋蓋，小火熬制20分鐘，再不停攪拌，大概持續10分鐘左右；攪拌時順著一個方向攪拌，直到粥出現很自然的粘稠狀。“春天喝粥，勝似補藥”。孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。因此我們在煮粥時候，最好選擇一些山藥、大棗等甘味的輔料，待粥熬成后，還可以調入蜂蜜、紅糖等。
1歲多了，大人喝的粥寶寶也能喝啊，專門給寶寶煮粥，可以放點碎蔬菜，核桃等弄碎一點。

7，春季吃什么粥最好呢

燕窩冰糖粥
八寶粥，又便宜，又營養，還能減肥。。。 (*^__^*) 嘻嘻……
水果粥
一、春季養肝粥療方 　　中醫認為，“春夏養陽，秋冬養陰”。春季養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝。下面養肝粥六款，不妨對癥試之。 　　1.豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 　　2.決明子粥炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習慣性便秘等效果明顯。 　　3.枸杞粥枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。 　　 4.桑葚粥桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。 　　5.芝麻粳米粥芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。 　　6.芹菜粳米粥芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。 二、春季美容粥療方 　　春回大地，氣溫漸升，肌膚新陳代謝還不能適應氣候變化的速度，因此肌膚的隋性會引發皺紋，而且皮膚中的污垢易引起斑點、炎癥，所以春季要特別重視滋養容顏。 　　1.燕窩冰糖粥燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克、冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果則更好。 　　2.銀耳鴿蛋湯銀耳能補腎，而補腎是中醫美容防老之首。取銀耳15克，水發后燉黏稠，打入鴿蛋兩只，再加冰糖文火燉透即成。 　　3.大棗粥粳米60克，大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發。 　　4.棗菇秈米粥紅棗50克，水發香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥后加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥性平和，養血安神，美容養顏，可輔助治療蕁麻疹等。 　　5.黑芝麻美發粥《本草經疏》曰：“（黑芝麻）氣味和平，不寒不熱，被春日肝腎之佳谷也?！薄绊毎l不烏用之良”（《本草求真》）。先將適量黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖適量，調和食之。黑芝麻含有豐富的維生素E、亞油酸、芝麻酚等，與黑米成粥，可營養毛囊細胞，促進毛發生長，增光澤。 三、春季防病粥療方 春季是一年中最美好的季節。然而，春天也是“百草發芽，百病發作”的季節，因此應注意防病養生。 　　1.海參壯陽粥《行櫥紀要》說，“海參粥治陽痿，春日溫補下元”；“壯陽療痿”（《本草》新本）。海參適量，浸透、剖洗干凈后，切片加水煮爛，再下黑米100克，煮成粥調味食之。海參具有興奮性神經、促進性功能的作用，黑米則有補精補腎的作用，海參與黑米煮成粥，對這類病人大有用處，每日早晨空腹服食，療程不限。 　　2. 生姜秈米粥生姜25克，洗凈切末，秈米100克洗凈，飴糖150克，清水1升，三味入鍋內同煮成粥食之，能溫補和胃健脾。 　　3.肉蓯蓉補精粥《本草經疏》指出：“肉蓯蓉滋腎補精血要藥”。明清年間張璐在《本經逢原》中說：“肉蓯蓉，老人春腸燥結與精血少，宜煮粥食之?！迸c黑米成粥，更有補氣益精、滋腎補肝之功效。取肉蓯蓉15~30克入沙鍋煮爛，然后去渣，再放入羊肉100克（不愛吃者可不放）、黑米100克煮粥。待粥成時，加入蔥姜鹽少許，再煮一二沸即可。 　　4.地黃黑米粥《飲膳正要》說：“地黃治虛勞骨蒸、貧血無力、漸漸羸瘦?！贝杭居煤诿着c地黃煮粥，更有補血益氣、羸瘦漸壯之功效。取黑米100克煮粥；另取沙鍋，用于地黃濃煎取汁；等黑米粥糜時加入地黃汁及生姜2片，粥沸即可食之。 　　5.薄荷粳米粥薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時兌入薄荷汁并加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風散熱，幫助消化。 　　6.黑米潤腸粥李時珍在《本草綱目》中說，牛奶黑米粥能“補益勞損、潤大腸……春日老人煮粥甚宜”。先將黑米100克煮粥，待粥將成時，加入新鮮牛奶半升同煮為粥。分早晚空腹服之。 　　7.山藥粳米粥制法是把干山藥片100克，或鮮山藥200克洗凈切片，粳米100克，同煮為粥。補腎精，固腸胃，能補肝、脾、腎三臟。對老年人脾虛肝弱、不思飲食、大便溏薄、夜尿頻多，以及老年性皮膚瘙癢癥均有療效。四季皆宜，溫熱服食。 　　8.薺菜粳米粥先將粳米100克入鍋內加水煮沸，再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預防春季常見病的作用。 http://ks.cn.yahoo.com/question/1406032302184.html
1.燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。 　　 　　2.龍蓮雞蛋 　　 　　湯：龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩只、生姜兩片、棗四枚、鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；龍眼肉、蓮子肉、生姜、棗分別用清水洗干凈；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生姜去皮，切兩片；棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上材料，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用?？蓪幮陌采?，養血潤膚。 　　 　　3.百合紅棗銀杏羹：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈；百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈；紅棗去核；生姜去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣，止喘，澀精的功效。 　　4. 大棗粥：取粳米60克、大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發。 　　紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效；黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機的作用；陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。 　　 　　5.黃芪紅糖粥：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。 　　 　　6.美容粥：白米100克、雞湯1200毫升、川芎3克、當歸10克、黃芪5克、紅花2克。將米淘洗干凈，用清水浸泡；當歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中；將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內，加雞湯、適量水大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。 　　 　　本粥中加入補氣、補血、活血以古方四物湯為基礎的中藥，一日1－2次，趁溫熱時服用，對改善機體的功能、增加女性面部皮膚滋潤、細嫩以及對預防和治療影響容貌美的疾病都有好處
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