覺(jué)得最好吃的就是酥肉和芥菜扣肉。個(gè)人喜歡那個(gè)鹵豬蹄和紅燒魚(yú)塊，做的特別好吃，開(kāi)封是個(gè)人文氣息特別濃厚的地方，在河南，只有洛陽(yáng)和開(kāi)封能給我這種感覺(jué)，五福路電業(yè)賓館斜對(duì)面胡同里，有家鹵肉攤，夫妻倆基本上除了刮風(fēng)下雨都在那出攤，一般下午5點(diǎn)左右就開(kāi)始排隊(duì)了，生意很火爆，老板人實(shí)在，稱過(guò)肉，錢的零頭能抹的就給抹了，肉味也非常棒，他家的豬頭肉尤其好吃，干凈衛(wèi)生。

1、開(kāi)封哪家鹵肉好吃？

要說(shuō)開(kāi)封的鹵肉那家好吃？作為一個(gè)地地道道的開(kāi)封人，小編給您幾個(gè)建議供您參考：1.陸稿薦鹵肉店，這是家百年老字號(hào)，但不是開(kāi)封的本土品牌，有好幾家店，宋門里，翰園碑林北門對(duì)面也有，肉爛味正！2.五福路電業(yè)賓館斜對(duì)面胡同里，有家鹵肉攤，夫妻倆基本上除了刮風(fēng)下雨都在那出攤，一般下午5點(diǎn)左右就開(kāi)始排隊(duì)了，生意很火爆，老板人實(shí)在，稱過(guò)肉，錢的零頭能抹的就給抹了，肉味也非常棒，他家的豬頭肉尤其好吃，干凈衛(wèi)生！不喜歡吃辣的朋友可以吃原味的，很棒?。?！希望能給您帶來(lái)一點(diǎn)幫助，喜歡我的話可以關(guān)注我的頭條號(hào)-汴梁小付，我們一起尋找老開(kāi)封城里的美味?。?。

2、開(kāi)封最好吃的扣碗是哪家？

我來(lái)解答，其實(shí)我在開(kāi)封也算是待了要長(zhǎng)不長(zhǎng)，要短不短的一段時(shí)間。開(kāi)封是個(gè)人文氣息特別濃厚的地方，城市破舊，也不干凈。但是就是這種悠然自得的感覺(jué)特別的讓人舒服，在河南，只有洛陽(yáng)和開(kāi)封能給我這種感覺(jué)。他們兩個(gè)城市雖然也號(hào)稱旅游城市，但實(shí)際上外地來(lái)旅游的并不多，歸根結(jié)底還個(gè)本地人的城市，而且也正是由于這種氣氛，導(dǎo)致這兩個(gè)地方的小吃和美食層出不窮，比個(gè)鄭州這個(gè)大都會(huì)要強(qiáng)的多。

這就是所謂的吃喝在封洛，買房在鄭州的原因了，開(kāi)封的扣碗我推薦你去吃三家，吃完這三家別的都不用去了。第一家是西坡街的一品香扣碗，他家應(yīng)該是當(dāng)?shù)厝斯J(rèn)的最好的，性價(jià)比最高的扣碗店了。店面很小，但是衛(wèi)生保持的很好，他們家主打就是扣碗，他們家的招牌是老味魚(yú)，但是我個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)太咸了。還是覺(jué)得最好吃的就是酥肉和芥菜扣肉，

這兩道是燒的最地道的，菜量還大。幾個(gè)人吃個(gè)百十塊撐死了要，另外他們家的炒菜也不錯(cuò)，價(jià)錢也實(shí)惠。家庭聚會(huì)真的是不錯(cuò)的地方，第二家是魏都路上的健民扣碗。他們家的味道也是不錯(cuò)的，分量也很大，個(gè)人喜歡那個(gè)鹵豬蹄和紅燒魚(yú)塊，做的特別好吃。他們家的腐乳肉，黃燜雞也都味道不錯(cuò)，黃燜雞的肉也多，不像一般地方給你弄的全是面，找塊雞吧還是雞屁股我也不說(shuō)是哪一家了，那次惡心壞了，

第三家就是西環(huán)路那邊的西環(huán)扣碗。他家的特點(diǎn)就是量最大，我們四個(gè)人點(diǎn)了個(gè)四人餐到最后也沒(méi)吃完，簡(jiǎn)直了味道也很好，什么時(shí)候去都是人山人海，跟菜場(chǎng)似的嘈雜。所以去他家最好找個(gè)雅間，各種扣碗的味道都挺好吃，根本挑不出來(lái)那個(gè)不好吃的，其實(shí)啊，扣碗看著簡(jiǎn)單實(shí)際上門道很多，材料要片的公正，擺放的美觀，還要隨時(shí)控制火候。