第四步，加入蓮藕片,第八步，翻炒均勻,為了讓它更脆，可以加一點鹽，這樣蓮藕泡炒后就不會變黑了,4、繼續翻炒，翻炒過程中加入2到3倍的冷水,6、加入一些小米辣翻炒，最后翻炒均勻,油溫熱時，將蓮藕片倒入鍋中翻炒,炒藕片的方法:食材:食用油適量，藕片香脆,第六步，翻炒至蓮藕片透明。
食材:蓮藕、姜、紅辣椒、蔥、清水、鹽。步驟:第一步:將蓮藕切片，用清水浸泡一會兒。(可以在水里滴幾滴白醋。)第二步:將洋蔥切碎，分成白色和綠色。姜切碎，辣椒切丁。第三步:拿起鍋，加入蔥和姜末，翻炒至香。第四步，加入蓮藕片。第五步，分幾次加水，每次在鍋快干的時候加點，不要一次加完。第六步，翻炒至蓮藕片透明。第七步，放入紅椒、青椒和鹽。第八步，翻炒均勻。
2、藕片怎么炒好吃炒藕片的方法:食材:食用油適量，藕片香脆。輔料:大蒜、水、鹽、小蔥、糖，步驟:1。先將蓮藕洗凈去皮，切片，放入水中浸泡5分鐘，為了讓它更脆，可以加一點鹽，這樣蓮藕泡炒后就不會變黑了。泡的時候洗一些小蔥，洗完后切成段，然后拍少量蒜，2.將浸泡在鹽水中的蓮藕片沖洗干凈，瀝干備用。3.把鍋里的油燒開，油溫熱時，將蓮藕片倒入鍋中翻炒。攪拌果汁后，加入少許糖，糖在烹飪中起著特別重要的作用。用點糖提提神提味，菜味道特別好，4、繼續翻炒，翻炒過程中加入2到3倍的冷水。5.蓮藕片完全煮熟后，加入少量鹽、蔥和蒜，6、加入一些小米辣翻炒，最后翻炒均勻。7.制成。
