份是小龍蝦價格低谷底部，還沒有到消費“高潮”，7月份——9月份是小龍蝦消費旺季，小龍蝦有“夜市之王”美譽(yù)，是消夏的最好伴侶，隨著天氣炎熱，夜市美食會紅火起來，小龍蝦價格可能會上漲。小龍蝦價格最高的時候是每年的元月份——3月份，4月中下旬開始回落，8月份消費量最高，但價格不是最高的，今年小龍蝦養(yǎng)殖面積規(guī)模擴(kuò)大，8月又是集中上市銷售時間，7月——8月份小龍蝦價格上漲幅度不大。

1、6月份小龍蝦價格遲遲難上漲，7月份小龍蝦價格能否上漲？養(yǎng)殖戶該如何應(yīng)對？

多謝微塵微視界老師邀請！6月份小龍蝦價格開始穩(wěn)定下來了，盡管價格沒有大幅上漲，行情沒有3月份丶4月份火爆，但價格在6月中下旬開始穩(wěn)定下來了。5月是小龍蝦集中捕撈上市時間，市場出現(xiàn)供大于求，價格一路下跌，部分地方價格跌至8元/斤，6月份價格難上漲，主要還是小龍蝦消費淡季，夜市還很冷靜，但市場小龍蝦供應(yīng)不如5月份了，進(jìn)入6月中旬，該捕撈的已經(jīng)捕撈上市了，5月份投放的蝦苗，可能要到8月份才能上市銷售，所以，小龍蝦價格雖然6月——7月份難以上漲，但跌也不可能再跌了，因為目前小龍蝦還沒有到上市的時候，市場很難見到小龍蝦了。

目前，我們當(dāng)?shù)仵r活小龍蝦在16元/斤左右徘徊振蕩(8錢規(guī)格)，6月——7月份是小龍蝦消費淡季，供應(yīng)淡季，供求關(guān)系相對平衡。6月——7月份價格行情平穩(wěn)，7月中下旬可能迎來消費旺季，價格行情再次火爆，但價格不會上漲到3月份那個水平了，小龍蝦價格最高的時候是每年的元月份——3月份，4月中下旬開始回落，8月份消費量最高，但價格不是最高的，今年小龍蝦養(yǎng)殖面積規(guī)模擴(kuò)大，8月又是集中上市銷售時間，7月——8月份小龍蝦價格上漲幅度不大。

據(jù)我們當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖戶講，小龍蝦價格在8元/斤仍然有利潤，我們當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖今年擴(kuò)大了1000畝，其中有一個養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖三年小龍蝦了，用于“農(nóng)家樂”休閑垂釣，前二年一分錢沒見著，今年3月份在小龍蝦價格40元/斤的時候，全部捕撈銷售，純賺30萬元，引起不小轟動，很多農(nóng)民把水稻田改成小龍蝦養(yǎng)殖池塘了，現(xiàn)在不僅長江中下游在養(yǎng)殖，整個華南、云南、廣西、廣東、海南、貴州、福建都在養(yǎng)殖，東北地區(qū)也開始養(yǎng)殖了。

我國小龍蝦年消費量只有100萬噸，產(chǎn)業(yè)只有1000億元的市場，小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，必然導(dǎo)致小龍蝦價格下降，產(chǎn)能過剩，小龍蝦養(yǎng)殖的“瓶頸”在市場，只有開拓新市場，才能可持續(xù)發(fā)展。小龍蝦不僅中國人吃，歐美國家人也在吃，中國小龍蝦美味已經(jīng)打進(jìn)歐美市場，我們必須擴(kuò)大小龍蝦出口，小龍蝦菜品研發(fā)，小龍蝦科學(xué)研究，向深加工、高端市場方向邁進(jìn)，

2、6月份小龍蝦遲遲不見上漲，7月份價格會回暖嗎？

1.小龍蝦“過剩”的可能性很大2018年小龍蝦養(yǎng)殖面積增長較多，增幅約達(dá)40%，雖然增加的養(yǎng)殖面積在短時間類對市場不會產(chǎn)生太大影響，但也需要警惕。如果今年不出現(xiàn)災(zāi)害性天氣，很可能出現(xiàn)小龍蝦“過剩”行情，目前相當(dāng)多的沒有養(yǎng)殖龍蝦的區(qū)域已經(jīng)開始大力推廣，已經(jīng)開始形成相當(dāng)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。紅殼小龍蝦價格走勢2.蝦價存在階段性變化趨勢當(dāng)前小龍蝦養(yǎng)殖模式還是相對來說比較單一，以蝦稻綜合種養(yǎng)為主，蝦會出現(xiàn)集中上市，會沖擊市場，對整個蝦價格會有較大影響，

而現(xiàn)在小龍蝦消費已經(jīng)呈現(xiàn)出全年趨勢，勢必會造成蝦價格呈現(xiàn)階段性變化趨勢。3.市場價格將受到產(chǎn)量“過剩”的影響2019年到目前相對往年，氣候條件還是比較適宜，小龍蝦產(chǎn)量會比往年好，雖然小龍蝦消費在逐年增加，但市場已經(jīng)出現(xiàn)小龍蝦“過剩”現(xiàn)象，這些“過剩”的產(chǎn)量會對市場價格造成一定影響，2019初春小龍蝦價格上到60元一斤的天價，不過這個價格往后會回落，到了小龍蝦集中上市的時候小龍蝦的價格會跟2018年差不多，可能有一定的低于2018年的價格。

小龍蝦價格狂上80元/斤！節(jié)后市場最炸裂的只有它大錘80，小錘40！沒錯，它說的就是今年小龍蝦的價格！小龍蝦作為全民網(wǎng)紅，這些年火熱勢頭一直不減，蒜蓉香辣，味道鮮美，實在是適合男女老幼，居家旅行必備之美味。小龍蝦跟大閘蟹不同，你吃個兩三只螃蟹可能就夠夠的了，但你一個人吃個十斤八斤小龍蝦那還是意猶未盡的。