av中文字幕电影在线看,国产免费av国片精品草莓男男,密臀av在线播放

本文目錄一覽

1，湖北的干魚這么做的

那個叫臘魚，把魚內臟掏空以后用鹽腌制，然后掛在外面太陽地里面曬，吃的時候取下來切夠吃的部分，然后把剩下的繼續掛著曬

把魚用鹽腌了后，每天早上掛在外面風干。

湖北的干魚這么做的

2，湖北恩施麻辣干魚做法

用料主料花椒適量味精適量料酒適量麻辣咸魚干的做法1.咸魚干一條。2.洗凈斬成小塊。3.放入開水中飛水、這樣也可以去除一些咸味。4.飛過水的魚塊再過涼水洗一次、裝盤待用。5.炒鍋放油、放入花椒大料、干辣椒絲、蔥姜蒜、扁出香味倒入飛過水的咸魚塊翻炒。6.加入料酒去腥、大火燒開小火慢燉1小時、時間越久魚就越香。7.不需再放鹽、出鍋前放入味精、一盤麻辣鮮香的魚塊就可以了、因為是魚干吃起來很有嚼頭、配米飯吃很香的的。

湖北恩施麻辣干魚做法

3，干魚怎么做好吃

湖北干魚的原料：湖北干魚湖北干魚的配料：姜、辣椒、花椒、大蔥湖北干魚的調料：料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖湖北干魚的做法：1、備好材料：湖北干魚、生姜、辣椒、花椒；2、將大蔥切成段，不要太長，也不要太短，如圖；3、倒油入鍋燒熱；4、將干魚倒入鍋中炸；5、等魚炸到金黃色，就把備好的配料全部倒進去翻炒，直炒到調料的香味四溢就剛剛好；6、加入料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖適量后，再翻炒大楖一分鐘左右；7、加水，等水被魚塊吸干后，就可以起鍋了。青椒小干魚食材主料辣椒200g干魚100g輔料油適量鹽適量蔥適量老抽適量雞精適量步驟1.青椒2.青椒洗干凈切絲3.小干魚用溫水泡一下洗干凈，瀝干水分4.蔥蒜切好備用5.鍋中加油燒熱，倒入小干魚6.炸至小干魚金黃，放入切好的蔥段和花椒炒香，倒入適量老抽7.把辣椒放進去翻炒2分鐘8.在加入蒜末炒勻9.關火，加雞精即可出鍋一、香辣小干魚材料：小干魚300克、青辣椒6個、紅辣椒6個、大蒜5瓣、食用油30克、醬油6克、料酒6克、白糖3克、味精1.5克做法1.小干魚洗凈瀝干；辣椒洗凈，切段；蒜洗凈切末；2.炒鍋內放油煸炒小干魚，然后放入蒜末和辣椒炒香；3.加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味后即可。注意干香微辣，開胃下飯。干爽一點的小干魚比較新鮮，如果受潮或有霉味，炒好后會很腥。二、風味蒸小干魚材料：小干魚適量，姜絲，蒜瓣，豆豉，紅辣椒做法1、小干魚用水清洗，瀝干；紅辣椒切成小圈備用。2、鍋中倒入適量油，下姜絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干魚翻炒，然后倒入一點點水，悶煮一下。3、盛出后裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。小訣竅小干魚和豆豉本身就有鹽味，所以制作過程中不需在另外加鹽。三、肉末炒魚干材料：柴魚，肉末，姜絲，蒜末，豆豉，辣椒，魚干，酒，雞湯，糖，醬油，白胡椒，麻油做法1、柴魚干略泡水，擠干切片。2、熱鍋用油炒香肉末、姜絲、蒜末、豆豉、辣椒。3、下魚干炒干，噴酒，加雞湯略燜燒。4、加糖、醬油、白胡椒，炒干，加麻油，出鍋。四、油煎風干魚特點：風味獨特，味道鮮美。小貼士：鲅魚肉味鮮美，質地鮮嫩，營養豐富。材料、鲅魚1條(約600克)，姜、蔥、蠔油、老抽、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各適量做法1、將鲅魚去內臟洗凈，從背部切開，加入料酒、燒烤汁、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小時。2、將腌好的鲅魚掛在通風處48小時，使其表面起干。3、將風干的鲅魚在熱油中煎熟，改刀裝盤即可。

干魚怎么做好吃

4，如何制作正宗湖北風干魚

1、將花椒、鹽上火炒出香味關火晾涼；根據魚的大小來決定你的用量，同時，如果個人口味比較重的話，可以多備一點。2、草魚去鱗去內臟清洗干凈，把魚骨豎著劈開； 3、把炒好的椒鹽均勻抹在魚身上(兩面)腌兩到四小時；　4、掛在陽臺外自然風干，風干好可蒸可燉湯可燒著吃，也可以與肉一起燉，鮮香無比

荊門香煎風干魚的做法

用料：風干魚500g，油100g，生抽、料酒、醋少許，花椒、干辣椒、豆瓣醬50g、白糖適量，香蔥適量，芝麻適量，雞精適量，生姜適量。做法： 1、炒鍋洗凈燒熱，下油煎魚塊，煎成兩面黃。2、煎好后瀝油出鍋。3、爐火調小，用鍋里剩下的油爆香生姜末，干辣椒，花椒，（小火是為了不把這些原料炸糊），豆瓣醬后將魚到入翻炒。4、沿鍋邊烹入料酒，然后將生抽，醋，白糖混合后到入。5、撒上蔥花，雞精，芝麻，香噴噴的魚塊出鍋。

步驟是比較簡單，但每個地放做得都不一樣，吃風干魚可以幫助人們補充豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利功效。風干魚做法步驟第一步、挑選新鮮的魚。挑選新鮮魚的標準是：魚身完整、無破肚、魚肉堅挺、魚身用手壓有彈性。第二步、加工。將魚洗干凈，背面開刀順長片開，除去內臟、腮，用海水沖洗干凈控干水分。第三步、腌制。腌制時鹽度要控制在2%以內，才能既保鮮又保證低鹽度，保證人體攝入的鹽分不會太高，才是健康的食品。最不科學的是爆鹽法腌制！腌魚的主要原料是鹽，輔料是料酒、蔥姜花椒等。第四步、“風干”。又叫甜曬。風干的技巧是：在通風好的條件下避開陽光直射快速風干（陰干）讓魚迅速脫水，魚肉蛋白質才能很好地保存，而且蛋白質更富集濃縮了，幾乎沒有損失，同時魚的脂肪也不會發生酯化，不失魚的新鮮和魚肉的口感。風干3-4天即可，然后冷凍保存。

做風干魚的步驟：首先要準備調料鹽和花椒。先把鹽和花椒倒入鍋中，進行翻炒。鹽和花椒的用量，可以根據魚的大小調配。經過炒制的鹽和花椒，只要能撒遍魚的全身就可以了。只要花椒被炒出香味，就算是炒好了。接下來，把炒好的鹽和花椒倒在案板上，用搟面杖把它們碾碎。用搟面杖碾碎的目的是因為這兩種調料的顆粒都比較大，避免涂在魚身上時不均勻。調料準備好后，需要把清洗過的魚縱向劈開，像這樣劈成片狀。這時，就可以把花椒和鹽均勻的撒在魚身上了。這樣做的目的是為了把魚身上的水分和魚油吸出來。值得注意的是魚的內側和外側都要撒上鹽和花椒。一條風干魚就做成了。把做好的風干魚用S鉤掛在窗外，十天之后，就可以食用了。風干魚做好了，用涼水或者溫水清洗。如果覺得咸的，可以多泡一會。其它做法： 1，主料：新鮮野魚，洗凈外表，去鱗，自脊背處破開，取出內臟（千萬注意了：開膛后萬不可用水洗，否則一天后即腐敗），去頭，置盆中待用。 2，配料：鹽（按魚質量5%-10%，看自己口味），料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜（嘿嘿，很多人不知道要放蜂蜜，其實，蜂蜜不僅是防腐劑，且能保證風干魚不至于變成干柴，而且可以讓風干魚風味獨特哦！），醬油。注意了?。。∽钪匾脑诖耍焊叨劝拙疲。。?！ 3，制作方法：將洗凈去鱗剖腹去頭后的大魚置大盆中，放入鹽，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，醬油（以上配料用量大家視好惡自行掌握）后腌制6-10小時，取出，用一次性筷子將魚分開，固定，在魚嘴處掛鉤吊置于背陰通風處，關鍵的來了：在魚體表面噴白酒（嘿嘿，有此絕招可驅蒼蠅，且久藏而不腐敗，唉，沒辦法，此秘籍無償貢獻給論壇了）北方1-2天即可，南方可檢視魚體變硬后收回，放置于冰箱中。 4.在市場買回殺好不用洗直接腌制，在魚正反兩面都抹上一層鹽，肉厚的地方多抹點，大概要腌周左右，因為臘貨放的時間比較長。腌好后就可以洗干凈再拿出去曬了，開始要曬干，不然就容易壞，儲存要通風，或者是放冰箱。腌制好的臘魚可用油煎著吃，也可以用電飯煲蒸著吃。

風干魚做法　　1、將花椒、鹽上火炒出香味關火晾涼；　　2、草魚去鱗去內臟清洗干凈，把魚骨豎著劈開；　　3、把炒好的椒鹽均勻抹在魚身上(兩面)腌兩到四小時；　　4、掛在陽臺外自然風干，風干好可蒸可燉湯可燒著吃，也可以與肉一起燉，鮮香無比